MENU
MÓN VIỆT
  • Space

Với thời tiết lành lạnh như vậy mà các bạn được thưởng thức các món ăn vừa có vị ngon, ngọt kèm theo cái vị hơi cay cay làm ấm lòng thì thật tuyệt vời đúng không nào? Hôm nay, xin được giới thiệu đến bạn cách làm cá basa kho tộ.

Cá basa kho tộ, một món ăn bình dị được ăn cùng với cơm, sự kết hợp giữa cả 2 sẽ khiến bạn cảm thấy cực thích thú và không thể bỏ qua được mùi vị đâu đấy. Bất kì một ai dù có kén ăn thế nào cũng không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món này đâu. Và để làm được các bạn hãy tham khảo cách làm cá basa kho tộ qua bài viết dưới đây nhé. Nào chúng ta bắt đầu thôi.

Nguyên liệu dùng cho cách làm cá basa kho tộ bạn cần có:

  • 500g cá basa
  • Nồi đất để kho cá
  • Ớt sừng, hành khô, tỏi, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn

Nguyên liệu khá đơn giản đúng không nào? Cách làm cá basa kho tộ thực hiện như sau:

Đầu tiên là bạn sơ chế nguyên liệu:

Cá basa bạn đem rửa sạch. Sau đó ướp cá basa với 1 nữa thìa cà phê muối trong  khoảng 15 phút.

Ớt tươi, tỏi, hành lá và hành khô bạn làm sạch.

Hành khô và tỏi bạn băm cho nhuyễn.

Hành lá bạn cắt nhỏ, ớt sừng bạn thái vát.

Cho một ít dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường cát vào nồi. Đun trên bếp với lửa nhỏ cho tới khi bạn thấy hỗn hợp có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Chú ý bạn không nên bật lửa quá to nếu không hỗn hợp có thể sẽ chuyển sang thành màu nâu đen như cháy khét, như vậy món cá kho của bạn sẽ mất đi vẻ bắt mắt và mùi vị cá bên trong.

Cho thêm hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm sau đó bạn tắt bếp.

Cho cá basa vào nồi, đun với chút nước mắm, 1 ít bột ngọt, bật bếp với lửa to, lật 2 mặt cá để cá có thể ngấm đều gia vị ở cả 2 mặt cá. Sau đó, bạn đổ nước đủ sâm sấp mặt cá basa và cho thêm ớt vào, khi nồi cá đun đã sôi có, các bạn để lửa cho nhỏ nhất, đun tiếp trong 15 phút. Bạn nên nêm nếm thử gia vị của cá , chỉ cần bạn nếm phần nước kho là các bạn có thể nhận biết được thịt cá đã vừa ăn hay chưa.

Cho thêm hành lá cùng với một ít hạt tiêu vào nồi, rồi tắt bếp, cho cá ra dĩa.

Chỉ với 1 vài công đoạn hết sức cơ bản các bạn đã có được 1 món cá basa kho tộ siêu thơm ngon và bắt mắt nữa để đãi cho gia đình 1 bữa cơm ấm cúng. Không chỉ có thịt cá basa mà phần nước cá kho còn lại sau khi kho cá basa cũng vô cùng tuyệt vời, các bạn có thể trộn nước kho với cơm trắng hoặc để chấm ăn với rau củ luộc, các bạn sẽ không thể cưỡng lại nỗi sức hút của nó đâu.

Cách làm cá basa kho tộ đơn giản quá đúng không nào? Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm này nhé. Chúc bạn thành công.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

15 phút làm món kem chanh cherry, ngon mê ly trong ngày hè nóng nực

Chỉ cần 15 phút bạn đã có thể chuẩn bị xong nguyên liệu và chế biến món kem chanh cherry độc đáo, thơm ngon mùa hè. Phần còn lại là bỏ ngăn đá, chờ kem thành hình là thưởng thức thôi.

0 bình luận

Cho nửa con gà vào nồi cơm điện và làm theo cách này, có món ngon cực phẩm mà chẳng tốn công

Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể làm món gà nướng bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản.

0 bình luận

Nắng nóng chán cơm, làm bún riêu ốc tuyệt ngon, cả nhà 'đánh bay' trong chớp mắt

Với vị ngọt rất đặc trưng của ốc, thơm béo của nước xương cùng với vị cay cay của ớt hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn bị “nghiện” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

4.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Tự làm bánh gạo cay Tokbokki đậm đà chuẩn vị Hàn Quốc

Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích.

0 bình luận

Trái cây nướng và 4 kiểu thưởng thức hoa quả độc đáo

Trái cây là nguồn bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tín đồ ăn uống có thể tha hồ trải nghiệm nhiều phiên bản ẩm thực lạ miệng từ chuối, ổi… để cảm nhận vị ngon.

0 bình luận

xem thêm