Cách làm các loại kim chi của Hàn Quốc phổ biến nhất hiện nay
MENU
MÓN Á
  • Space

Hàn Quốc là là một đất nước xinh đẹp không chỉ về cảnh quan, cùng những bộ phim tình cãm lãng mạn về tình yêu, gia đinh. Bên cạnh đó, nền ẩm thực Hàn cũng không thua kém bất kì ai đâu đấy, vì đa phần vị chính là vị cay.

Cách làm các loại kim chi của Hàn Quốc hiện nay đang rất phổ biến, hôm nay monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn cách làm các loại kim chi một cách ngắn gọn mà đầy đủ nhất, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình.

Có rất nhiều loại kim chi được ướp theo chuẩn Hàn Quốc

Để thực hiện được cách làm các loại kim chi Hàn Quốc, các bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • 5 - 6 tép tỏi băm nhuyễn
  • 15-75g bột ớt Hàn Quốc
  • 5g gừng băm nhuyễn
  • 5g đường
  • 180g củ cải đã được bỏ phần vỏ và bào sợi
  • 4 nhánh hành lá rửa sạch, cắt khúc 2.5cm
  • Cải thảo 900g /dưa chuộc/củ cải (ở đây sẽ giới kim chi được làm 3 loại: cải thảo, dưa chuộc, củ cải)
  • Muối
  • Nước 45ml nước

Kim chi cải thảo là loại phổ biến nhất hiện nay

Phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách làm các loại kim chi của Hàn Quốc như sau:

Đầu tiên kim chi làm từ cải thảo: Kim chi cải thảo là một loại kim chi đặc trưng nhất, bởi những gia vị cùng vị cay cay của ớt bao phủ khắp từng miếng cải thảo, tạo nên màu màu đỏ đẹp mắt.

Cách làm như sau: Bạn cắt cải thảo thành từng miếng vuông vừa ăn, rồi trộn đều cải thảo với muối, rồi ủ khoảng 1 đến 2 giờ.

Sau đó, đem cải thảo rửa với nước lại 3 lần, rồi để ráo nước. Tiếp đến bạn trộn đều hỗn hợp ớt, gừng, đường và tỏi lại. Bạn cho cải thảo vào tô lớn, cùng ít hành lá, cho chén hỗn hợp ớt vào, dùng bao tay trộn đều, nhớ nhẹ tay thôi nhé.

Sau đó cho kim chi vào lọ thủy tinh, ấn mạnh kim chi xuống để nước muối ngập kim chi, rồi ủ kim chi. Bạn có thể thử nếu thấy kim chi đạt vị ngon là được rồi nhé.

Kim chi củ cải vừa giọn lại có vị chua khó cưỡng

Cách làm các loại kim chi của hàn quốc rất dể, thực hiện cũng tương tự nhau.

Kim chi làm từ củ cải

Cũng với phần nguyên liệu như kim chi cải thảo, ta chỉ thay thế cải thảo bằng củ cải thôi.

Củ cải gọt vỏ và cắt khúc vuông vừa miệng ăn. Bạn cho đường và muối vào trộn với củ cải để củ cái ngấm đều trong 30 phút. Tiếp đến chắt nước củ cải ra bỏ, rồi cho thêm gia vị đường, muối, ớt và ít hành vào chung với củ cải rồi trộn đều tất cả lên.

Cũng cho củ cải vào lọ thủy tinh, ấn xuống để nước tràn lên mặt trên, đên khi củ cải vừa ăn là được rồi nhé.

Kim chi dưa chuột lạ thường ít được biết đến nhưng lại vô cùng thơm ngon

Và thêm một món kim nữa đó là kim chi dưa chuột

Với phần dưa chuột bạn rửa sạc (bạn có thể gọt vỏ nếu thích), bạn cắt dưa chuột thành từng khúc vừa ăn hoặc lựa loại dưa chuột cở nhỏ rồi chẻ 2 đường ngang dọc tạo thành 4 nhánh nhé.

Cho muối vào tô dưa chuột trộn đều rồi để 30 phút cho dua chuột thấm đều. Rồi vớt dưa chuột ra rửa sạch với nước lạnh, để ráo.

Cho tất cả nguyên liệu cà rốt, hành, bột ớt, tỏi vào cùng dưa chuột, trộn đều tay. Bạn có thể nhét tất cả nguyên liệu đã trộn vào giữa dưa chuột, hoặc cho vào lọ để ngâm. Đến khi dưa chuột vừa ăn là thành công rồi.

Bạn thấy đấy, cách làm các loại kim chi của Hàn Quốc rất đa dạng, trên đây chỉ là 3 loại kim chi phổ biến thôi đó. Hãy thử ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

Theo Cách Làm Món Ngon

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời

Há cảo là món ăn có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố và được yêu thích bởi nhiều người trên dải đất hình chữ S này.

0 bình luận

Thanh đạm cùng cách làm sủi cảo hấp bằng nhân cải thịt

Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn đã từng nghe qua món sủi cảo từ đâu đó rồi nhưng lại vẫn chưa có dịp nào để được thưởng thức món ăn đậm chất Trung Hoa này trọn vẹn và đúng hương cả. Chính vì hôm nay thông qua bài viết dưới đây monngon.tv xin hướng dẫn đến các bạn công thức làm món sủi cảo hấp ngon miệng, trong tiết trời se của những ngày mưa mà được ăn món sủi cảo hấp còn đang nóng hổi chấm với ít nước tương đậm đà thì tuyệt quá nhỉ?!

0 bình luận

Cay cay giòn ngon với cách làm kim chi dưa leo đúng chuẩn Hàn

Kim chi củ cải, kim chi cải thảo, kim chi dưa chuột được xem là những món ăn cổ truyền của Người Dân Hàn Quốc. Theo dòng lịch sử của món ăn này dần dần được truyền vào Việt Nam và rất nhiều quốc gia khác trên thế giới. Nhưng để làm đa dạng hơn về nhu cầu ẩm thực của con người, người ta đã không ngừng thay đổi và tìm ra cách làm kim chi thật ngon. Vì thế món ăn này cũng đã biến thể và phong phú hơn từ cách làm kim chi từ củ cải rất đặc trưng theo

1 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

2 cách nấu chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ giúp thanh nhiệt mùa hè

Chè đỗ đen là món ăn quen thuộc, hay được dùng vào những ngày hè nóng nực vì giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể cực tốt. Cách nấu chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ được mọi người truyền tai nhau với nhiều bí quyết độc đáo.

0 bình luận

Điểm danh 4 món hủ tiếu mang âm hưởng của 4 vùng đất khác nhau ngay tại Sài Gòn

Cùng là hủ tiếu, nhưng do đến từ nhiều vùng khác nhau nên mỗi món đều có một nét đặc trưng rất riêng, không nơi nào giống nơi nào.

0 bình luận

Món gà ngon chưa từng thấy được nấu từ nồi cơm điện

Thả con gà vào nồi cơm điện, 40 phút sau cả nhà được ăn món siêu ngon mà cách làm rất đơn giản

0 bình luận

Cách làm gỏi gà với hành tây thơm ngon, thịt ngọt, the the của hành

Món gỏi gà được nhiều người yêu thích bởi dễ làm và hương vị thơm ngon. Cách làm gỏi gà thường có hành tây hoặc rau răm. Tham khảo cách làm món ngon này dưới đây với nguyên liệu hành tây nhé.

0 bình luận

xem thêm