MENU
MÓN VIỆT
  • Space

Món gỏi ngó sen khá phổ biến với vị ngon ngọt, dai dai, giòn giòn. Công thức gỏi này kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ làm nên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác của bạn trong những ngày chay tịnh.

Nguyên liệu cho cách làm gỏi ngó sen này gồm có

300gr ngó sen tươi.

100gr nấm tuyết khô.

100gr cần tây.

½ trái ớt chuông đỏ.

1 củ cà rốt.

50gr rau râm.

3 muỗng canh giấm

50gr đậu phộng rang.

1 bìa đậu hũ.

3 muỗng canh nước cốt chanh.

3 muỗng canh đường.

2 muỗng canh nước mắm chay.

1 muỗng cà phê tỏi băm.

1 muỗng cà phê ớt băm.

Một ít tiêu.

Cách làm gỏi ngó sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên bạn cắt ngó sen thành khúc dài tầm 5cm. Sau đó chẻ đôi ngâm vào nước pha giấm tầm 10 phút. Đối với nấm tuyết bạn ngâm cho nở ra sau đó cắt nhỏ. Cần tây với rau răm bạn cũng tiến hành cắt khúc, cắt nhuyễn. Tiếp đến bạn loại bỏ hạt ớt chuông và cắt mỏng. Cà rốt bạn sẽ thái thành sợi. Đậu hũ sau khi cắt thành sợi thì tiến hành chiên giòn. Sau khi đậu hủ giòn, cho ớt chuông vào đảo đều một chút rồi nhắc bếp.

Bước 2: Làm nước sốt
Nước sốt của món gỏi sẽ bao gồm: nước chanh, đường, nước mắm pha thành hỗn hợp sệt. Sau đó bạn cho thêm tỏi ớt băm vào.

Bước 3: Trộn gỏi
Bạn cho ngó sen, nấm tuyết, cần tây, rau răm, ớt chuông, cà rốt, đậu hũ vào thau lớn. Tiếp đến cho nước sốt vào trộn đều. Chờ tầm 2- 5 phút cho gỏi ngấm gia vị rồi rắc lên ít tiêu và bày ra đĩa. Món này bạn có thể ăn kèm cùng bánh phồng chay hoặc bánh đa nướng.

Hy vọng với cách làm gỏi ngó sen mà shelikes.asia vừa giới thiệu bạn sẽ có thêm một món mới cho bữa cơm gia đình mình.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

15 phút làm món kem chanh cherry, ngon mê ly trong ngày hè nóng nực

Chỉ cần 15 phút bạn đã có thể chuẩn bị xong nguyên liệu và chế biến món kem chanh cherry độc đáo, thơm ngon mùa hè. Phần còn lại là bỏ ngăn đá, chờ kem thành hình là thưởng thức thôi.

0 bình luận

Cho nửa con gà vào nồi cơm điện và làm theo cách này, có món ngon cực phẩm mà chẳng tốn công

Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể làm món gà nướng bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản.

0 bình luận

Nắng nóng chán cơm, làm bún riêu ốc tuyệt ngon, cả nhà 'đánh bay' trong chớp mắt

Với vị ngọt rất đặc trưng của ốc, thơm béo của nước xương cùng với vị cay cay của ớt hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn bị “nghiện” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Tự làm bánh gạo cay Tokbokki đậm đà chuẩn vị Hàn Quốc

Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích.

0 bình luận

Trái cây nướng và 4 kiểu thưởng thức hoa quả độc đáo

Trái cây là nguồn bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tín đồ ăn uống có thể tha hồ trải nghiệm nhiều phiên bản ẩm thực lạ miệng từ chuối, ổi… để cảm nhận vị ngon.

0 bình luận

xem thêm