Cách làm món lẩu kim chi hàn quốc đãi gia đình và bạn bè
MENU
MÓN Á
  • Space

Lẩu là món ăn quen thuộc với nhiều người. Lẩu kim chi hàn quốc không khó làm bởi nguyên liệu hoàn toàn rất đơn giản và gần gũi với người Việt. Với các nguyên liệu vô cùng dễ chế biến, đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này để đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh với chi phí khá rẻ.

Hôm nay hãy cũng chúng tôi tìm hiểu cách làm món lẩu kim chi hàn quốc ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm lẩu kim chi:

Kim chi cải thảo (nguyên cây): 500-700 gr.

– Nước kim chi: 500-700 ml.

– Thịt gà phi lê: 300 gr.

– Thịt heo nạc: 500 gr.

– Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng: 4-5 miếng.

– Cải thảo: 2-3 cây.

– Nghêu: 500 gr.

– Xương heo: 500gr.

– Tôm lột:  200-300 gr.

– Nấm đông cô, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản, nấm kim châm: 100 gr/loại.

Thịt bò: 200-300 gr.

– Ớt sừng trâu  5 – 7 quả.

– Nước mắm, đường, bột nêm.

– Các loại rau, mì, bún ăn kèm lẩu (tùy thích)

Cách làm món lẩu kim chi hàn quốc:

Bước 1: Sơ chế

- Xương heo rửa sạch, ướp với 2 muỗng cafe cà phê bột nêm, một muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường. Để khoảng 30 phút.

Bắc lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, thả xương vào đảo sơ cho săn, cho thêm nước vào hầm khoảng 60 phút, vớt xương lọc lấy nước dùng. Vậy là chúng ta đã xong nước dùng cho cách làm món lẩu kim chi hàn quốc rồi.

- Các loại nấm, rau rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa

- Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.

- Thịt gà, heo, bò  rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.

- Nghêu ngâm trong vòng 30 phút rồi rửa sạch cát, bày chung với thịt đã thái ở trên.

- Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý thích của bản thân. Nên cắt râu và ngạnh nếu để vỏ để tránh đâm vào miệng khi ăn, bày ra dĩa chung với thịt.

Bước 2: Nấu nước lẩu nào.

- Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước đã làm ở trên. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa.

- Tùy theo sở thích mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi trong nước lẩu. Nêm nước mắm, đường, bột nêm vào nước lẩu cho vừa miệng ăn. Chú ý nên nêm nhạt trong nước lẩu vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi cũng đã có sẵn vị mặn.Vậy là nước lẩu cuẩ cách làm món lẩu kim chi hàn quốc đã xong rồi đấy.

Khi dùng mới cho thịt, xúc xích, rau và mì vào nước lẩu. Cho từ từ từng ít một để ăn dần. Có thể dùng tất cả các loại hải sản khác như cá, ghẹ để nấu lẩu kim chi. Khi mua nên chọn loại kim chi mới làm, không quá chua. Chúc các bạn thành công với cách làm kim chi lẩu hàn quốc.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời

Há cảo là món ăn có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố và được yêu thích bởi nhiều người trên dải đất hình chữ S này.

0 bình luận

Thanh đạm cùng cách làm sủi cảo hấp bằng nhân cải thịt

Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn đã từng nghe qua món sủi cảo từ đâu đó rồi nhưng lại vẫn chưa có dịp nào để được thưởng thức món ăn đậm chất Trung Hoa này trọn vẹn và đúng hương cả. Chính vì hôm nay thông qua bài viết dưới đây monngon.tv xin hướng dẫn đến các bạn công thức làm món sủi cảo hấp ngon miệng, trong tiết trời se của những ngày mưa mà được ăn món sủi cảo hấp còn đang nóng hổi chấm với ít nước tương đậm đà thì tuyệt quá nhỉ?!

0 bình luận

Cay cay giòn ngon với cách làm kim chi dưa leo đúng chuẩn Hàn

Kim chi củ cải, kim chi cải thảo, kim chi dưa chuột được xem là những món ăn cổ truyền của Người Dân Hàn Quốc. Theo dòng lịch sử của món ăn này dần dần được truyền vào Việt Nam và rất nhiều quốc gia khác trên thế giới. Nhưng để làm đa dạng hơn về nhu cầu ẩm thực của con người, người ta đã không ngừng thay đổi và tìm ra cách làm kim chi thật ngon. Vì thế món ăn này cũng đã biến thể và phong phú hơn từ cách làm kim chi từ củ cải rất đặc trưng theo

1 bình luận


ĐÁNH GIÁ

2.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

2 cách nấu chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ giúp thanh nhiệt mùa hè

Chè đỗ đen là món ăn quen thuộc, hay được dùng vào những ngày hè nóng nực vì giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể cực tốt. Cách nấu chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ được mọi người truyền tai nhau với nhiều bí quyết độc đáo.

0 bình luận

Điểm danh 4 món hủ tiếu mang âm hưởng của 4 vùng đất khác nhau ngay tại Sài Gòn

Cùng là hủ tiếu, nhưng do đến từ nhiều vùng khác nhau nên mỗi món đều có một nét đặc trưng rất riêng, không nơi nào giống nơi nào.

0 bình luận

Món gà ngon chưa từng thấy được nấu từ nồi cơm điện

Thả con gà vào nồi cơm điện, 40 phút sau cả nhà được ăn món siêu ngon mà cách làm rất đơn giản

0 bình luận

Cách làm gỏi gà với hành tây thơm ngon, thịt ngọt, the the của hành

Món gỏi gà được nhiều người yêu thích bởi dễ làm và hương vị thơm ngon. Cách làm gỏi gà thường có hành tây hoặc rau răm. Tham khảo cách làm món ngon này dưới đây với nguyên liệu hành tây nhé.

0 bình luận

xem thêm