Cách làm món lẩu kim chi hàn quốc đãi gia đình và bạn bè
MENU
MÓN Á
  • Space

Lẩu là món ăn quen thuộc với nhiều người. Lẩu kim chi hàn quốc không khó làm bởi nguyên liệu hoàn toàn rất đơn giản và gần gũi với người Việt. Với các nguyên liệu vô cùng dễ chế biến, đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này để đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh với chi phí khá rẻ.

Hôm nay hãy cũng chúng tôi tìm hiểu cách làm món lẩu kim chi hàn quốc ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm lẩu kim chi:

Kim chi cải thảo (nguyên cây): 500-700 gr.

– Nước kim chi: 500-700 ml.

– Thịt gà phi lê: 300 gr.

– Thịt heo nạc: 500 gr.

– Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng: 4-5 miếng.

– Cải thảo: 2-3 cây.

– Nghêu: 500 gr.

– Xương heo: 500gr.

– Tôm lột:  200-300 gr.

– Nấm đông cô, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản, nấm kim châm: 100 gr/loại.

Thịt bò: 200-300 gr.

– Ớt sừng trâu  5 – 7 quả.

– Nước mắm, đường, bột nêm.

– Các loại rau, mì, bún ăn kèm lẩu (tùy thích)

Cách làm món lẩu kim chi hàn quốc:

Bước 1: Sơ chế

- Xương heo rửa sạch, ướp với 2 muỗng cafe cà phê bột nêm, một muỗng cafe muối, 3 muỗng cafe đường. Để khoảng 30 phút.

Bắc lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, thả xương vào đảo sơ cho săn, cho thêm nước vào hầm khoảng 60 phút, vớt xương lọc lấy nước dùng. Vậy là chúng ta đã xong nước dùng cho cách làm món lẩu kim chi hàn quốc rồi.

- Các loại nấm, rau rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa

- Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.

- Thịt gà, heo, bò  rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.

- Nghêu ngâm trong vòng 30 phút rồi rửa sạch cát, bày chung với thịt đã thái ở trên.

- Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý thích của bản thân. Nên cắt râu và ngạnh nếu để vỏ để tránh đâm vào miệng khi ăn, bày ra dĩa chung với thịt.

Bước 2: Nấu nước lẩu nào.

- Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước đã làm ở trên. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa.

- Tùy theo sở thích mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi trong nước lẩu. Nêm nước mắm, đường, bột nêm vào nước lẩu cho vừa miệng ăn. Chú ý nên nêm nhạt trong nước lẩu vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi cũng đã có sẵn vị mặn.Vậy là nước lẩu cuẩ cách làm món lẩu kim chi hàn quốc đã xong rồi đấy.

Khi dùng mới cho thịt, xúc xích, rau và mì vào nước lẩu. Cho từ từ từng ít một để ăn dần. Có thể dùng tất cả các loại hải sản khác như cá, ghẹ để nấu lẩu kim chi. Khi mua nên chọn loại kim chi mới làm, không quá chua. Chúc các bạn thành công với cách làm kim chi lẩu hàn quốc.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm bánh gạo cay chuẩn bị Hàn Quốc

Ẩm thực đường phố của Hàn Quốc rất đa dạng, trong số đó bánh gạo cay Tteokbokki là một trong những món ăn nổi tiếng, được yêu thích. Thử làm món này cho cả nhà thưởng thức xem nào!

0 bình luận

Cách làm gà cay phô mai chinh phục người ăn ngay lần đầu tiên thưởng thức

Vị béo ngậy, cay xè của món gà cay phô mai sẽ chinh phục các thành viên gia đình bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Hãy cùng vào bếp chế biến ngay món ăn "gây sốt" này nhé!

0 bình luận

Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời

Há cảo là món ăn có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố và được yêu thích bởi nhiều người trên dải đất hình chữ S này.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

2.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Cách nấu món bún hải sản 'nóng hổi vừa thổi vừa ăn' cho ngày mưa se lạnh

Bún hải sản là một món ăn thơm ngon đặc sắc, trời mưa se lạnh mà húp sùm sụp bát bún hải sản thì không gì tuyệt vời hơn. Món ăn này được chế biến bởi nhiều nguồn hải sản giàu chất đạm, nhiều tinh bột từ bún và thêm chút vitamin cùng chất xơ ở rau xanh. Món ăn thơm ngon hài hòa phù hợp với khẩu vị của ba miền làm cho người ăn cảm giác sảng khoái mà không hề khô khan.

0 bình luận

Cách làm gỏi lòng gà bắp cải ngon mê hoặc cả nhà

Gỏi lòng gà bắp cải với nguyên liệu đơn giản, lại không mất nhiều thời gian chế biến nhưng luôn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng thu hút các thành viên gia đình. Cùng vào bếp chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

0 bình luận

xem thêm