Tự tay thực hiện cách làm pudding uống với trà sữa tại nhà
MENU
ĐỒ UỐNG
  • Space

Topping trà sữa là một tên gọi chung để chỉ các loại thạch, trân châu, hay là Pudding… ăn kèm trong 1 cốc trà sữa. Thực ra trà sữa được gọi với tên khác là “bubble tea” – trà bong bóng do các hạt trân châu hình tròn tròn ở đáy cốc nên một số người đã gọi nó là “bubble tea” để chỉ đến hình dạng của các loại Topping truyền thống này. Thạch pudding được làm từ bột flan trứng để tạo ra lớp topping trà sữa thật thơm mềm, béo ngậy cho ly trà sữa tăng t

Chỉ riêng với cái tên gọi là thạch Pudding thôi thì cũng đã có đến vô vàn các loại cho bạn lựa chọn như :Pudding trứng, đậu đỏ, trái cây, trà xanh,… Điểm khác biệt của pudding trà sữa này với các loại topping khác chính là nằm ở sự thơm mềm tan chảy ngay trong miệng chứ không có sự dẻo dai hay giòn giòn nhai sật sật.

Có lẽ vì thế mà càng làm tăng thêm được sự khác biệt và độc đáo cho cốc trà sữa. Bây giờ chúng ta cùng thử qua cách làm pudding uống với trà sữa dưới đây nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm pudding uống với trà sữa bao gồm:

  • Sữa tươi không đường: 220ml
  • Gelatin: 5g
  • Bột trà xanh: 5g
  • Trà đen: 1/2 chén
  • Sữa đặc
  • Trứng gà: 1 quả
  • Vani: 3 ml
  • Đường: 50g
  • Kem phô mai: 50g

Cách làm Pudding uống với trà sữa thực hiện như sau:

Làm bánh pudding:

Bước 1: Ngâm lá gelatin với nước khoảng  tầm 15 phút rồi vớt ra tô.

Bước 2: Hòa lòng đỏ trứng gà với phần kem phô mai. Đánh nhẹ hỗn hợp này lên cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu sắc vàng nhạt.

Bước 3: Cho thêm bột trà xanh, sữa, đường vào trong nồi và khuấy đều. Đun trên bếp cho đến khi thấy sữa nóng già thì tắt bếp.

Bước 4: Cho lá gelatin vào trong hỗn hợp sữa khi đang nóng thì gelatin sẽ được tan hoàn toàn. Lọc lại hỗn hợp trà xanh này qua rây để hỗn hợp được thật mịn hơn.

Bước 5: Cho vào hỗn hợp trà xanh trên một ít vani rồi hòa hỗn hợp trà xanh này với trứng gà. Khuấy đều rồi đổ vào những cốc hoặc hũ nhỏ. Để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh được đông lại. Vậy là đã xong phần bánh pudding.

Chuẩn bị trà sữa:

Bước 1: Đun sôi sẵn khoảng 500ml nước, cho trà đen vào trong bình chế nước đun sôi vào để hãm trà khoảng 10 phút.

Bước 2: Cho vào trong ly một ít đá viên, rót từ từ nước trà, sữa đặc vào và cuối cùng sẽ cho phần bánh pudding lên bên trên.

Pudding uống với trà sữa là 1 món tráng miệng cực kì ngon và rất hấp dẫn, được rất nhiều người ưa thích đặc biết nhất là lũ trẻ nhà bạn, với sự béo ngậy của trứng gà, sữa kết hợp với hương vị đăng đắng thơm ngon của trà xanh các bạn khó có thể mà cưỡng lại với món ăn này đấy.

Làm món trà sữa pudding rất dễ, chế biến rất nhanh và đơn giản với các dụng cụ có sẵn trong gian bếp của mỗi nhà. Chúc các bạn thành công với cách làm pudding uống với trà sữa nhé.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Công thức nấu trà bí đao thanh mát, giảm cân, đảm bảo an toàn mà cực kỳ đơn giản

Thích uống trà bí đao nhưng sợ hàng trôi nổi, kém chất lượng thì tại sao không vào bếp và tự nấu cho cả gia đình cùng uống, dễ làm mà đảm bảo vệ sinh.

0 bình luận

Công thức làm nước ép dưa hấu mát lạnh, giải nhiệt ngày nắng, ngon khó cưỡng!

Giải pháp tối ưu cho những ngày nắng nóng đó là những ly nước ép hoa quả mát lạnh và nước ép dưa hấu là một trong những lựa chọn khiến hội chị em mê mẩn.

0 bình luận

Công thức pha trà đào cam sả thanh mát khiến chị em mê mẩn

Hội chị em mê trà đào cam sả không cần phải tốn tiền mua loại trà này nữa mà có thể thực hiện ngay tại nhà rất đơn giản.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Công thức nấu trà bí đao thanh mát, giảm cân, đảm bảo an toàn mà cực kỳ đơn giản

Thích uống trà bí đao nhưng sợ hàng trôi nổi, kém chất lượng thì tại sao không vào bếp và tự nấu cho cả gia đình cùng uống, dễ làm mà đảm bảo vệ sinh.

0 bình luận

xem thêm