MENU
MÓN ÂU
  • Space

Mùa hè là mùa mà cà chua, ớt đà lạt và dưa leo cho hương vị thơm ngon nhất, giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Tại sao bạn không thử kết hợp các loại rau quả giàu dinh dưỡng này với nhau trong món ăn giải nhiệt mùa hè: Soup lạnh Tây Ban Nha (Gazpacho). Cùng chúng tôi vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 57g dưa leo.
  • 57g ớt đà lạt màu đỏ, xanh hoặc vàng đều được.
  • 28g mùi tây.
  • 57g cần tây.
  • 28g hành tây.
  • 1 củ tỏi tím.
  • 675ml sốt cà chua.
  • 1ml sốt Tabasco.
  • 2ml sốt Worcestershire.
  • 30-45ml giấm.
  • 2,5g húng quế tây khô.
  • 5g muối.
  • 1,5 g tiêu.
  • 15ml nước cốt chanh.
  • 30ml dầu bắp.

  • Một vài miếng trong quả bơ tươi và bánh mì nướng ăn kèm.

Cách làm Soup lạnh Tây Ban Nha tươi mát:

Bước 1:

– Cà chua bỏ hạt, bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ.

  • Cách bỏ vỏ cà chua cực dễ:

– Đầu tiên, bạn bỏ đi phần cuống cà chua, rồi rửa sạch và để ráo cho khô cà chua. Sau đó, bạn dùng nĩa, ghim vào đầu của quả cà chua, ở vị trí bạn vừa bỏ cái cuống đi.

– Mở bếp gas tại nhà với cỡ lửa trung bình rồi hơ lửa quả cà chua đến khi vỏ quả cà chua tự động tách ra. Chỉ cần hơ khoảng 15 – 25 giây là xong, vì nếu để trên lửa lâu hơn, quả cà chua sẽ bị chín và chảy nước. Sau khi hơ xong để thật nguội rồi bóc vỏ cà chua như thường.

– Sau khi bóc vỏ cà chua xong, chúng ta cho cà chua đã bỏ hạt vào máy xay sinh tố, xay cho lợn cợn. Nếu các bạn thích ăn cà chua miếng, có thể bỏ qua bước xay cà chua này..

– Cần tây, hành tây, mùi tây làm, tỏi làm sạch, rửa và để ráo rồi băm nhỏ. Dưa leo, ớt đà lạt cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn theo ý thích.

– Cho hết tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn.

– Cho vào hỗn hợp rau củ ở trên lần lượt sốt cà chua, giấm, vụn lá húng quế tây khô, sốt Tabasco, sốt Worcestershire, muối, tiêu, nước cốt chanh vàng.

– Đảo đều hỗn hợp và cho dầu bắp vào từ từ, đến khi món ăn bóng và đồng nhất là ổn. Đậy thật kín hỗn hợp và để yên ít nhất trong vòng 4 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh trước hi thưởng thức.

Sau khi hoàn thành, bạn dùng bánh mì chấm chung với món ăn này và thưởng thức. Soup lạnh Tây Ban Nha ăn kèm với bánh ngô chiên thì đúng kiểu của Tây Ban Nha luôn nhé. Món súp lừng danh Tây Ban Nha này không chỉ đơn giản, giàu dinh dưỡng mà còn mát lạnh, là sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày hè nóng bức đấy. Bạn hãy theo dõi và trải nghiệm hương vị độc đáo và tươi mát này nhé.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Vóc dáng thọn gọn với cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise

Salad vốn là một món ăn khai vị phổ biến vì nó có đặc tính kích thích nhẹ, giúp tiết dịch tiêu hóa trước bữa ăn. Hiện salad đang được sử dụng rộng rãi hơn không chỉ là một món ăn khai vị mà còn là các món ăn phụ, món ăn kèm cùng với các món ăn nhiều đạm thịt. Thực phẩm chế biến salad thường bao gồm cà-rốt, xà-lách, giò lụa, đậu cô-ve, khoai tây, dưa chuột, trứng và nước sốt trộn. Những thành phần này có thể được thay đổi và có thể thêm bớt tùy th

0 bình luận

Không lo tăng cân với cách làm salad dầu giấm ngay tại nhà

Salad là một món ăn quen thuộc thường được kết hợp cùng với những món giàu chất đạm, chất béo khác để không bị ngán và cung cấp được đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các món salad rau trộn hay salad dầu giấm sẽ là món ăn kèm không thể thiếu khi ăn món bánh pizza. Vậy thật sự các món salad có công dụng lớn đến thế nào, salad nào sẽ phù hợp với người ăn kiêng, salad nào tốt nhất cho sức khỏe…? Như chúng ta đã biết, các loại rau quả chính là

0 bình luận

Giải ngấy cực hay với cách làm salad rau trộn mayonnaise tại nhà

Salad rau trộn mayonnaise là một món rau rất đầy đủ chất dinh dưỡng, chỉ cần bữa cơm của các bạn có món salad này thì sẽ không phải lo thiếu chất đâu, nhất là đối với các bé còi và thiếu chất.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm