MENU
MÓN Á
  • Space

Ngoài hanbok, kim chi, mì udon… Hàn Quốc còn có món bánh xèo hải sản đậm chất riêng xứ xở Kim Chi rất thơm ngon mà cũng rất gần gũi với con người Việt Nam. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

50g bột  mỳ

– 100g bột gạo

– 50g bột nếp

– 100g tôm tươi

– 100g mực tươi

– 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ

– 2 quả trứng gà

– Ớt tươi

– 2 thìa cà phê rượu trắng

– Gia vị: muối, đường, tỏi băm

– Nước chấm: 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.

Cách làm:

– Bước 1: Tôm và mực cho vào nước cùng chút rượu trắng luộc sơ qua. Vớt ra để ráo nước rồi lọt vỏ tôm, bỏ phần chỉ đen giữa lưng. Sau đó thái nhỏ tôm và mực.

 Nhân hải sản làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 2: Lấy âu, cho bột mỳ, bột gạo và bột nếp vào, lấy khoảng 150ml nước luộc tôm mực đổ vào, cho đường, tỏi, giấm, muối. Trộn đều hỗn hợp bột lên, nếu thấy bột đặc thì bạn cho thêm chút nước nữa.

pha bột làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

 

– Bước 3: Thả hành và hẹ đã thái vào hỗn hợp bột và trộn đều lên.

trộn bột với hành hẹ làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 4: Đập trứng, đánh tan trong bát riêng.

đập trứng làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 5: Bắc chảo rán bánh lên bếp, cho dầu ăn vào và láng đều lòng chảo, múc cả bột bánh, hành hẹ vào chảo để bắt đầu rán.

bắt đầu rán món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 6: Cho tôm, mực đã thái nhỏ cùng ớt lên trên mặt bánh đang rán.

cho nhân hải sản làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 7: Đổ khoảng 1/3 bát trứng lên trên mặt bánh và nhân hải sản.

đổ trứng lên trên làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 8: Để lửa vừa chiên đến khi mặt bánh dưới vàng và dễ lật thì dùng muôi lật lại mặt kia và cũng chiên vàng đều khoảng 2-3 phút.

Khi bánh đã được, lấy chiếc đĩa to bằng lòng chảo, úp lên trên bánh rồi lật chảo lại để lấy bánh ra.

lấy bánh xèo hải sản Hàn Quốc ra

– Bước 9: Trộn tất cẩ nguyên liệu pha nước chấm vào bát. Mang bánh cùng nước chấm ra ăn thôi nào!

nước chấm ăn cùng bánh xèo hải sản Hàn Quốc

Lưu ý khi làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc:

lưu ý khi làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Nếu không thích ăn cay thì bạn đừng nên cho ớt vào nhé, chỉ bánh không cũng rất ngon rồi đó.

– Bạn có thể mua sốt Gochujang Hàn Quốc pha cùng nước chấm sẽ đúng vị hơn nhé.

 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Chán cơm gà truyền thống, hãy thử ngay món cơm gà kiểu Nhật, đảm bảo ăn là mê

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Thử đi, bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà terayaki kiểu Nhật này cho mà xem.

0 bình luận

Cách làm mì trộn thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Mì trộn Hàn Quốc là một trong những món ăn vô cùng kích thích khẩu vị bởi sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu và gia vị. Chúng tạo nên bảng hòa tấu hài hài hòa rất thú vị. Sợi mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, dễ ăn. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, dễ làm.

0 bình luận

Vào bếp làm món cơm gà Hải Nam ngon chuẩn đãi cả nhà ngày mưa

Phần thịt gà giòn ngọt, ăn kèm cơm ngậy thơm mùi mỡ gà và nước mắm gừng cay cay, thật sự là một kết hợp hoàn hảo của món cơm gà Hải Nam

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm