MENU
MÓN Á
  • Space

Ngoài hanbok, kim chi, mì udon… Hàn Quốc còn có món bánh xèo hải sản đậm chất riêng xứ xở Kim Chi rất thơm ngon mà cũng rất gần gũi với con người Việt Nam. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

50g bột  mỳ

– 100g bột gạo

– 50g bột nếp

– 100g tôm tươi

– 100g mực tươi

– 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ

– 2 quả trứng gà

– Ớt tươi

– 2 thìa cà phê rượu trắng

– Gia vị: muối, đường, tỏi băm

– Nước chấm: 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.

Cách làm:

– Bước 1: Tôm và mực cho vào nước cùng chút rượu trắng luộc sơ qua. Vớt ra để ráo nước rồi lọt vỏ tôm, bỏ phần chỉ đen giữa lưng. Sau đó thái nhỏ tôm và mực.

 Nhân hải sản làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 2: Lấy âu, cho bột mỳ, bột gạo và bột nếp vào, lấy khoảng 150ml nước luộc tôm mực đổ vào, cho đường, tỏi, giấm, muối. Trộn đều hỗn hợp bột lên, nếu thấy bột đặc thì bạn cho thêm chút nước nữa.

pha bột làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

 

– Bước 3: Thả hành và hẹ đã thái vào hỗn hợp bột và trộn đều lên.

trộn bột với hành hẹ làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 4: Đập trứng, đánh tan trong bát riêng.

đập trứng làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 5: Bắc chảo rán bánh lên bếp, cho dầu ăn vào và láng đều lòng chảo, múc cả bột bánh, hành hẹ vào chảo để bắt đầu rán.

bắt đầu rán món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 6: Cho tôm, mực đã thái nhỏ cùng ớt lên trên mặt bánh đang rán.

cho nhân hải sản làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 7: Đổ khoảng 1/3 bát trứng lên trên mặt bánh và nhân hải sản.

đổ trứng lên trên làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Bước 8: Để lửa vừa chiên đến khi mặt bánh dưới vàng và dễ lật thì dùng muôi lật lại mặt kia và cũng chiên vàng đều khoảng 2-3 phút.

Khi bánh đã được, lấy chiếc đĩa to bằng lòng chảo, úp lên trên bánh rồi lật chảo lại để lấy bánh ra.

lấy bánh xèo hải sản Hàn Quốc ra

– Bước 9: Trộn tất cẩ nguyên liệu pha nước chấm vào bát. Mang bánh cùng nước chấm ra ăn thôi nào!

nước chấm ăn cùng bánh xèo hải sản Hàn Quốc

Lưu ý khi làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc:

lưu ý khi làm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

– Nếu không thích ăn cay thì bạn đừng nên cho ớt vào nhé, chỉ bánh không cũng rất ngon rồi đó.

– Bạn có thể mua sốt Gochujang Hàn Quốc pha cùng nước chấm sẽ đúng vị hơn nhé.

 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Ở nhà mùa dịch, chị em lại phát sốt với bánh trứng ăn sáng Hàn Quốc, mềm ngon thơm nức

Hóa ra món bánh trứng Hàn Quốc - Gyeran Bbang lại có cách làm đơn giản thế này!

0 bình luận

Gà tây nhồi thập cẩm đem quay lên thơm ngon hết sẩy

Nguyên liệu chỉ bao gồm bánh mì, thịt heo bằm, nấm và một số loại rau củ.. nhưng tất cả ấy sẽ làm cho món gà tây quay trở nên vô cùng hấp dẫn đấy! Cùng vào bếp với góc ẩm thực để xem thực đơn phương Tây hôm nay nào!

0 bình luận

Chán cơm gà truyền thống, hãy thử ngay món cơm gà kiểu Nhật, đảm bảo ăn là mê

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Thử đi, bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà terayaki kiểu Nhật này cho mà xem.

2 bình luận


ĐÁNH GIÁ

2.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Ở nhà mùa dịch, chị em lại phát sốt với bánh trứng ăn sáng Hàn Quốc, mềm ngon thơm nức

Hóa ra món bánh trứng Hàn Quốc - Gyeran Bbang lại có cách làm đơn giản thế này!

0 bình luận

Đậu phụ chiên với thứ này thành món ngon khó cưỡng, cả nhà thi nhau xới cơm

Đậu phụ giàu dinh dưỡng và có giá thành rẻ. Còn tép khô hầu như ai cũng có một chút trong nhà. Giữa mùa dịch nên tiết kiệm, nhưng vẫn cần ăn đủ chất để tăng cường sức khỏe, đậu phụ tẩm tép khô chính là sự lựa chọn hàng đầu.

0 bình luận

9X mách cách pha cà phê Dalgona tuyệt ngon đang phủ sóng khắp mạng xã hội

Hóa ra cách làm loại cà phê dalgona đang làm các bạn trẻ, hội chị em yêu bếp lại đơn giản đến thế này!

0 bình luận

Mỗi ngày ăn 1 ly sinh tố này thì không chỉ da trắng mịn mà vòng eo còn giảm đáng kể!

Một món sinh tố ngon là phải kết hợp được cả hai yếu tố là ngon miệng và đẹp mắt. Vì thế bạn không thể bỏ qua món sinh tố trái cây dưới đây, không chỉ ngon miệng mà còn rất kích thích vị giác nữa đấy!

0 bình luận

xem thêm