MENU
MÓN NGON MỖI NGÀY
  • Space

Khi chán cơm thì vào bếp nấu ngay món bún bề bề thơm nức mũi đậm đà cho cả nhà thôi nào! Nước dùng thanh ngọt, bề bề thơm ngọt hòa quyện với mùi thơm của hành phi... ăn kèm với rau cần thật đã miệng.

Nguyên liệu:

- Bề bề bóc nõn

- 2 giẻ sườn trần qua nước sôi cho sạch, ninh nhừ

- Đậu chiên miếng nhỏ 

- Rau cải ngọt hoặc rau cần

- Hành phi thơm, hành tươi, mùi tàu thái nhỏ

- Cà chua thái miếng 3 quả

- Bún trần để ráo nước

Cách làm:

Bước 1:

Sườn mua về rửa sạch. Chặt miếng vừa ăn rồi trần qua nước sôi cho sạch chất bẩn. Cho vào nồi đổ 2 lít nước ninh nhừ.

Tiếp đến cho cà chua vào đun cho lên màu (Các mẹ nhớ không nên đun quá kĩ cà chua để nước vẫn đẹp và cà chua vẫn còn nguyên miếng)

Bước 2: 

Gia vị nêm vừa miệng.

Có thể thêm tôm khô cho ngọt nước.

Bước 3:

Rau cần rửa sạch, cắt đoạn dài khoảng 3cm

Tiếp đến cho rau vào trần sơ qua rồi vớt ra đĩa cùng cà chua.

Bước 4: 

Cho bề bề nõn vào đun 1 lúc cho ngọt nước rồi vớt ra đĩa (hoặc có thể chiên sơ cho ngậy bùi)

Bước 5:

Sau khi đã nấu và vớt tất cả nguyên liệu vào đĩa. Ta chỉ cần cho bún vào bát, xếp đủ các nguyên liệu trên vào bát, chan nước dùng là đã có bát bún bề ngon tuyệt rồi.

Món bún bề bề này thích hợp nhất là ăn vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Nước dùng thanh ngọt, bề bề thơm ngọt hòa quện với mùi thơm của hành phi... ăn kèm với râu cần thật đã miệng.

Ưa điểm của món ăn này là thanh mát, ít dầu mỡ lại nhiều rau xanh... hơn nữa lại chế biến nhanh gọn, nếu các mẹ chuẩn bị sẵn nguyên liệu thì tối hôm trước thì chỉ cần 30 phút buổi sáng là đã chế biến xong.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm tôm nướng sốt me thơm ngon khó cưỡng

Cách làm tôm nướng sốt me này tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon và đẹp mắt nên rất được mọi người yêu thích. Tôm có vị bùi, ngậy kết hợp với vị chua của me, chút ngọt của đường tạo nên hương vị rất riêng với bất cứ ai được thưởng thức.

0 bình luận

Cách nấu súp bào ngư ngon chuẩn đầu bếp nhà hàng

Tự tay chọn lựa Bào ngư, tự tay chế biến và cùng gia đình ngồi quây quần bên bàn ăn ấm cúng, húp bát súp Bào ngư nóng hổi, thơm lừng, ngậm trong miệng miếng Bào ngư dai giòn, tươi ngọt, hạnh phúc gần gũi thế thôi.

0 bình luận

Cách làm giò thủ ngon, giòn thơm đổi vị cho bữa ăn gia đình

Ai nói giò thủ chỉ ăn vào dịp Tết, 'thích là nhích' thôi! Thay vì mua giò thủ bán sẵn tại các quầy thực phẩm hay siêu thị, bạn hãy tự làm để có thể lựa chọn nguyên liệu sạch và tốt cho sức khỏe của gia đình.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm