MENU
MÓN NGON MỖI NGÀY
  • Space

Khi chán cơm thì vào bếp nấu ngay món bún bề bề thơm nức mũi đậm đà cho cả nhà thôi nào! Nước dùng thanh ngọt, bề bề thơm ngọt hòa quyện với mùi thơm của hành phi... ăn kèm với rau cần thật đã miệng.

Nguyên liệu:

- Bề bề bóc nõn

- 2 giẻ sườn trần qua nước sôi cho sạch, ninh nhừ

- Đậu chiên miếng nhỏ 

- Rau cải ngọt hoặc rau cần

- Hành phi thơm, hành tươi, mùi tàu thái nhỏ

- Cà chua thái miếng 3 quả

- Bún trần để ráo nước

Cách làm:

Bước 1:

Sườn mua về rửa sạch. Chặt miếng vừa ăn rồi trần qua nước sôi cho sạch chất bẩn. Cho vào nồi đổ 2 lít nước ninh nhừ.

Tiếp đến cho cà chua vào đun cho lên màu (Các mẹ nhớ không nên đun quá kĩ cà chua để nước vẫn đẹp và cà chua vẫn còn nguyên miếng)

Bước 2: 

Gia vị nêm vừa miệng.

Có thể thêm tôm khô cho ngọt nước.

Bước 3:

Rau cần rửa sạch, cắt đoạn dài khoảng 3cm

Tiếp đến cho rau vào trần sơ qua rồi vớt ra đĩa cùng cà chua.

Bước 4: 

Cho bề bề nõn vào đun 1 lúc cho ngọt nước rồi vớt ra đĩa (hoặc có thể chiên sơ cho ngậy bùi)

Bước 5:

Sau khi đã nấu và vớt tất cả nguyên liệu vào đĩa. Ta chỉ cần cho bún vào bát, xếp đủ các nguyên liệu trên vào bát, chan nước dùng là đã có bát bún bề ngon tuyệt rồi.

Món bún bề bề này thích hợp nhất là ăn vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Nước dùng thanh ngọt, bề bề thơm ngọt hòa quện với mùi thơm của hành phi... ăn kèm với râu cần thật đã miệng.

Ưa điểm của món ăn này là thanh mát, ít dầu mỡ lại nhiều rau xanh... hơn nữa lại chế biến nhanh gọn, nếu các mẹ chuẩn bị sẵn nguyên liệu thì tối hôm trước thì chỉ cần 30 phút buổi sáng là đã chế biến xong.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách chế biến gà cuộn pho mát chiên xù vàng thơm nức mũi

Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay làm món gà cuộn pho mát chiên xù khiến cả nhà thích mê.

0 bình luận

Nhà thừa ức gà chẳng ai ăn, làm ngay món này chồng con thi nhau xin nếm thử

Phần thịt ức gà thường không mấy hấp dẫn, luộc lên khô khốc, nhưng lại được coi là một trong những loại thịt chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Mẹ nên tăng cường loại thịt này cho bữa ăn, và bỏ túi thêm một vài cách chế biến ức gà là có thể yên tâm "lăn vào bếp".

0 bình luận

Cơm nguội thừa đừng vội đổ đi, làm cơm nắm kiểu này cả nhà tấm tắc “may quá không bỏ”

Đôi khi lỡ tay nấu quá nhiều cơm, đổ đi thật lãng phí. Vậy phải làm thế nào đây?

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Bún ‘vịt chạy đồng’ chợ Nguyễn Tri Phương gần 40 năm mê hoặc người Sài Gòn.

Bún vịt cô Hà đối diện chợ Nguyễn Tri Phương, nằm trên đường Bà Hạt, Q.10 dành cho các bà, các cô đi chợ tấp nập trên con đường này và chỉ bán từ sáng đến trưa là hết.

0 bình luận

xem thêm