Cách làm ếch xào sả thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon nức mũi mà monngon.tv chuẩn bị giới thiệu bên dưới đây chính là một trong những món ăn thật tuyệt vời cho người biếng ăn. Hương vị thơm ngon của món ăn này hứa hẹn sẽ kích thích vị giác của người biếng ăn phải nếm thử, để giúp giải tỏa nỗi lo của người thân trong gia đình. Thịt ếch như đã nói ở trên là rất giàu dinh dưỡng và được đánh giá là thơm ngon cũng không kém thịt gà nên đây cũng sẽ là món ăn đáng để bạn thử đó.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho cách làm ếch xào sả

400gram thịt ếch (đã làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn, hoặc bạn có thể dùng đùi ếch)
2 củ sả (cắt thành khoanh mỏng)
2 quả ớt sừng tươi (bỏ hột khô, cắt khoanh)
2 củ hành tím (bóc bỏ vỏ, băm nhỏ)
2 đến 3 tép tỏi (bóc bỏ vỏ, băm nhỏ)
1 nhánh gừng nhỏ
Xì dầu (nước tương), dầu hào, xì dầu ngọt, gia vị nêm, hạt nêm

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm ếch xào sả chuẩn nhất khiến hương thơm từ trong nhà bếp lan tỏa ra khắp nhà.

1. Thịt đùi ếch bạn đem ướp với chút gia vị nêm gồm ½ số hành tỏi đã băm nhuyễn và tiêu. Sau đó dùng đũa trộn đều để thịt ếch ngấm đều gia vị và để khoảng 30 phút.

2. Đun nóng một cái chảo lớn cho vào 1 muỗng dầu ăn vào trong chảo. Cho lần lượt hành, tỏi và gừng băm vào chảo, tiếp tục phi thơm. Cho thịt ếch vừa ướp vào xào đều tay. Mở lửa to, xào sơ và nhanh tay trong khoảng 2 phút.

3. Cho thêm xì dầu, dầu hào và loại xì dầu ngọt (hoặc đường cát) vào chảo. Tiếp tục đảo đều tay để các thứ gia vị trộn đều vào thịt ếch trong chảo. Cho tiếp sả và ớt còn lại vào. Mở lửa vừa lại tiếp tục xào đến khi ếch chín.

Lưu ý cho cách làm ếch xào sả, bạn không nên xào thịt ếch quá lâu cũng dễ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt ếch, bạn chỉ cần xào thịt đủ chín là được và phần nước sốt cũng còn dạng hơi sền sệt là món ăn đã thành công.