Dịp cuối tuần là thời điểm thích hợp với sự xum hợp gia đình bên cạnh các món ăn nói chung và đặc biệt hơn là món ếch chiên bơ nói riêng. Với món ăn này các mẹ sẽ làm các bé thích mê ly, vậy thì cùng bắt tay vào làm với hướng dẫn cách làm ếch chiên bơ thôi nào!!!
Ếch chiên bơ ăn kèm với xà lách và dưa leo là ngon tuyệt cú mèo
Cách làm ếch chiên bơ vô cùng thơm ngon
Chuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ làm ếch chiên bơ
- Thịt đùi ếch: 500g, cần đảm bảo thịt ếch qua sơ chế, thịt có độ đàn hồi, tươi ngon.
- Bơ: 100g, bơ vàng của Tường An là sự đảm bảo chất lượng thơm ngon.
- Tỏi: 50g.
- Ớt sừng: 3 trái.
- Rau mùi, ngò gai: 100g, mỗi thứ 50g nhé.
- Mật ong: 2 thìa.
- Dưa leo: 1 trái.
- Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn,…
Sơ chế nguyên liệu làm món đùi ếch chiên bơ
Ếch ướp gia vị cho thấm trước khi chiên
Rửa sạch ếch cùng muối và rượu trắng để khử mùi tanh của thịt. Cắt ếch và để ráo nước
Cho 1 muỗng cà phê tỏi trộn đều thịt ếch vắt lấy nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay và 1 muỗng cà phê đường. Ướp thịt khoàng 15 phút.
Ếch chiên bơ được bày ra đĩa đẹp mắt như ở nhà hàng
Cách làm ếch chiên bơ mới lạ cho khẩu vị gia đình bạn
Để thịt đùi ếch đã ngấm gia vị, bạn cho vào lò nướng khoảng 30 phút, làm như vậy giúp đùi ếch chiên bơ này sẽ săn chắc hơn, thơm ngon hơn. Nhưng nếu không có lò nướng bạn phải chiên bằng chảo. Bạn cho dầu và 100gr bơ cùng với tỏi phi thơm, tiếp theo bạn cho thịt đùi ếch vào (nước ướp để sau nhé), vặn lửa nhỏ vừa, chiên chín vàng hai mặt, cho ít ngò gai, đảo qua đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.
Quá bắt mắt cho món ếch chiên bơ giòn rụm
Xếp sẵn dưa leo ra dĩa để bày thịt ếch chiên bơ lên, cho ớt thái chỉ lên trên,thêm rau mùi thái khúc và thế là hoàn tất món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Đặc biệt không thể thiếu nước mắm chanh tỏi, nhưng vẩn còn hỗn hợp tương ớt + sốt mayonnaise để tăng vị đậm đà.
Món ếch chiên bơ vô cùng bổ dưỡng cho gia đình bạn
Yêu cầu và thưởng thức khi thực hiện cách làm ếch chiên bơ
Với món ếch chiên bơ này thì bày ra cùng với rau quả một cách bắt mắt, hương thơm lừng, thịt ếch giòn tan thấm từng gia vị đậm đà. Hãy ăn khi còn nóng để cảm nhận sự giòn tan mang cảm giác mới lạ và thú vị khi thưởng thức.
Chúc quý vị thực hiện thành công với cách làm ếch chiên bơ và thưởng thức trọn vẹn bên gia đình thân yêu của mình.
Loading...
