Cách làm cơm chiên dương châu đơn giản mà ăn là phải nhớ mãi

Monngon.tv xin hướng dẫn đến các bạn cách làm cơm chiên dương châu đơn giản vô cùng mà cực ngon này. Các bạn cũng có thể áp dụng cách làm món cơm chiên dương châu này khi muốn được trổ tài tổ chức những bữa tiệc tại nhà chiêu đãi bạn bè và người thân.

Nguyên liệu cần cho việc trổ tài cùng cách làm cơm chiên dương châu đơn giản

4 chén cơm trắng nấu sẵn (các bạn lưu ý, nên nấu cơm hơi khô một chút nếu không khi các bạn chiên cơm sẽ dễ bị nát, không được ngon bạn nhé)
80g thịt xá xíu
1 cây lạp xưởng
2 trứng gà cỡ lớn
Ít tôm khô
Cà rốt, đậu Hà Lan, cà hộp
Tỏi, hành lá, ngò rí mỗi thứ một ít
Dầu điều, dầu ăn, muối ăn, tiêu xay, đường cát, hạt nêm, nước tương

Thực hiện cách làm cơm chiên dương châu đơn giản

Lạp xưởng, cà rốt và đậu hà lan các bạn đều luộc sơ, tôm khô rửa sạch rồi đem ngâm vào nước ấm để tôm nở ra.

Có thể bạn sẽ thích

Cắt hạt lựu củ cà rốt và lạp xưởng cùng xá xíu, để riêng từng nguyên liệu ra nhé.

Lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị: gồm cà rốt, đậu hà lan, xá xíu, cà chua hộp, dầu điều cùng vào một tô đựng cơm, nêm vào đó các gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê đường cát, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả thành phần lên.

Lạp xưởng các bạn cần đem chiên lên trước khi cho vào chiên cùng với phần cơm, các bạn lưu ý là chúng ta không cũng cần cho dầu ăn vào khi chiên lạp xưởng đâu nhé vì bản thân lạp xưởng đã có khá nhiều mỡ rồi.

Cuối cùng là thực hiện bước chiên cơm cho cách làm cơm chiên dương châu đơn giản, các bạn cần cho một ít dầu ăn vào chảo dầu nóng, rồi cho tỏi băm vào phi vàng lên rồi cho thêm ít tôm khô vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh đường cát để cho tôm khô có độ bóng, cùng độ giòn và có vị ngọt.

Sau đó cho phần lạp xưởng vừa rồi vào chiên cùng (bạn cần loại bỏ phần nước mỡ đi) rồi cho tất cả thành phần đã chuẩn bị vào trộn đều với hỗn hợp gồm cơm, xá xíu và rau củ.

Cuối cùng các bạn cần cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho luôn phần trứng đánh vào chiên cho đến khi trứng vừa hơi chín thì lại cho toàn bộ hỗn hợp cơm vào và trộn đều cho đến khi tất cả đã chín hẳn thì tắt bếp. Rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ và cả ngò rí lên mặt để trang trí.