Nguyên liệu:
- Thịt gà
- Gừng băm
- Muối
- Dầu ăn
- Mật ong
- Rượu Mirin
- Rượu Sake
- Nước tương
Cách làm:
Bước 1:
Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê gừng băm cho đều khắp 2 mặt của miếng gà. Để nghỉ 30 phút.
Bước 2:
Sau khi bề mặt da gà được vàng thì trở mặt kia xuống chiên tiếp cho đến khi vàng.
Bước 3:
Sau khi gà đã chín vàng cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.
Bước 4:
Sau 5 phút mở nắp, dùng giấy thấm sạch dầu và nước. Sau đó đổ hỗn hợp sốt teriyaki vào lắc chảo cho sốt được bám đều vào gà.
Bước 5:
Chờ cho nước sốt sôi và hơi đặc lại thì tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
ADVERTISEMENT
Bước 6:
Xếp lên cơm. Chan nước sốt lên và trang trí hành, ngò tuỳ thích.
Loading...
