Cách làm xíu mại sốt cà ăn không ngừng đũa
MENU
MÓN Á
  • Space

Xíu mại sốt cà là một món ăn có nguồn gốc từ người Trung quốc và du nhập vào Việt Nam, qua bao thời gian và năm tháng món ăn xíu mại sốt cà dần chiếm trọn tình cảm của mọi người và ngày càng được mọi người yêu thích.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm xíu mại sốt cà ngon tuyệt này. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ càng, chi tiết nhất cách làm món ăn ngon tuyệt vời này ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm xíu mại sốt cà cần chuẩn bị

- 200g thịt nạc dăm

– 2 lòng đỏ trứng muối nghiền nhỏ

– ½ củ đậu thái sợi

– 3 tép hành lá: đầu hành trắng băm nhuyễn, phần hành xanh thái mỏng

– 01 quả trứng

– 03 muỗng canh hành tím bằm nhuyễn phi thơm

– 2 muỗng bột năng

– 1 trái cà chua băm nhuyễn

– Nửa chén cơm tương cà ketchup

– 2 muỗng canh dầu điều

– Gia vị nêm muối, tiêu, đường phèn và dầu ăn

Cách làm xíu mại sốt cà sốt cà chua:

Bước 1: Đầu tiên bạn luộc củ đậu, sau đó vắt ráo nước và cắt ngắn dài cỡ 1-2cm.

Bước 2:  Bạn trộn củ đậu cùng với thịt bằm, lòng đỏ trứng muối, trứng gà tươi, hành phi, đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cafe bột năng.

Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, ½ muỗng cafe đường. Tiếp theo bạn đeo găng tay rồi dùng tay nhồi trộn cho hỗn hợp đều và kết dính.

Bước 3 : Sau đó bạn vo xíu mại sốt cà thành từng viên vừa miếng ăn, kích cỡ to hay nhỏ tuỳ ý thích.

- Khi trình bày nếu bạn cho vào từng chén nhỏ thì nên vo vừa cỡ lòng bàn tay, nếu ăn kiểu xíu mại sốt cà khô nhồi vào bánh mì thì vo từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay cái.

- Sau khi vo xong, chúng ta đem hấp khoảng 15-20 phút. Viên thịt sau khi hấp sẽ ra nước, chắt riêng phần nước này ra chén để làm nước sốt.

Bước 4 : Cách làm xíu mại sốt cà ngon lành khó kìm chế.

Cho dầu điều vào chảo đun nóng và cho cà chua băm nhuyễn vào đảo cho cà chín mềm. Cho thêm chén nước chắt ra từ xíu mại ở trên vào nấu cho cà thật nhừ.

- Cho thêm nửa chén ketchup vào chung, nêm nếm muối, đường, hạt nêm tuỳ theo khẩu vị. Món này thường sẽ có vị chua chua của cà, mặn mặn từ muối và đặc biệt sẽ có vị ngọt thanh từ đường phèn. Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của mình. Cho viên xíu mại vào, đun giảm nhỏ lửa cho đến khi nồi sốt sánh lại.

Bạn dọn kèm từng xíu mại sốt cà với bánh mì nóng giòn. Trên mỗi chén cho một ít lá ngò/mùi . Viên xíu mại sốt cà sẽ đặc biệt thơm ngon hơn nhờ hành băm phi vàng và vị beo béo từ trứng muối. Vậy là chúng ta đã xong cách làm xíu mại sốt cà rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm bánh gạo cay chuẩn bị Hàn Quốc

Ẩm thực đường phố của Hàn Quốc rất đa dạng, trong số đó bánh gạo cay Tteokbokki là một trong những món ăn nổi tiếng, được yêu thích. Thử làm món này cho cả nhà thưởng thức xem nào!

0 bình luận

Cách làm gà cay phô mai chinh phục người ăn ngay lần đầu tiên thưởng thức

Vị béo ngậy, cay xè của món gà cay phô mai sẽ chinh phục các thành viên gia đình bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Hãy cùng vào bếp chế biến ngay món ăn "gây sốt" này nhé!

0 bình luận

Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời

Há cảo là món ăn có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố và được yêu thích bởi nhiều người trên dải đất hình chữ S này.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

4.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Cách nấu món bún hải sản 'nóng hổi vừa thổi vừa ăn' cho ngày mưa se lạnh

Bún hải sản là một món ăn thơm ngon đặc sắc, trời mưa se lạnh mà húp sùm sụp bát bún hải sản thì không gì tuyệt vời hơn. Món ăn này được chế biến bởi nhiều nguồn hải sản giàu chất đạm, nhiều tinh bột từ bún và thêm chút vitamin cùng chất xơ ở rau xanh. Món ăn thơm ngon hài hòa phù hợp với khẩu vị của ba miền làm cho người ăn cảm giác sảng khoái mà không hề khô khan.

0 bình luận

Cách làm gỏi lòng gà bắp cải ngon mê hoặc cả nhà

Gỏi lòng gà bắp cải với nguyên liệu đơn giản, lại không mất nhiều thời gian chế biến nhưng luôn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng thu hút các thành viên gia đình. Cùng vào bếp chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

0 bình luận

xem thêm