MENU
MÓN Á
  • Space

Xíu mại sốt cà là một món ăn có nguồn gốc từ người Trung quốc và du nhập vào Việt Nam, qua bao thời gian và năm tháng món ăn xíu mại sốt cà dần chiếm trọn tình cảm của mọi người và ngày càng được mọi người yêu thích.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm xíu mại sốt cà ngon tuyệt này. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ càng, chi tiết nhất cách làm món ăn ngon tuyệt vời này ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm xíu mại sốt cà cần chuẩn bị

- 200g thịt nạc dăm

– 2 lòng đỏ trứng muối nghiền nhỏ

– ½ củ đậu thái sợi

– 3 tép hành lá: đầu hành trắng băm nhuyễn, phần hành xanh thái mỏng

– 01 quả trứng

– 03 muỗng canh hành tím bằm nhuyễn phi thơm

– 2 muỗng bột năng

– 1 trái cà chua băm nhuyễn

– Nửa chén cơm tương cà ketchup

– 2 muỗng canh dầu điều

– Gia vị nêm muối, tiêu, đường phèn và dầu ăn

Cách làm xíu mại sốt cà sốt cà chua:

Bước 1: Đầu tiên bạn luộc củ đậu, sau đó vắt ráo nước và cắt ngắn dài cỡ 1-2cm.

Bước 2:  Bạn trộn củ đậu cùng với thịt bằm, lòng đỏ trứng muối, trứng gà tươi, hành phi, đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cafe bột năng.

Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, ½ muỗng cafe đường. Tiếp theo bạn đeo găng tay rồi dùng tay nhồi trộn cho hỗn hợp đều và kết dính.

Bước 3 : Sau đó bạn vo xíu mại sốt cà thành từng viên vừa miếng ăn, kích cỡ to hay nhỏ tuỳ ý thích.

- Khi trình bày nếu bạn cho vào từng chén nhỏ thì nên vo vừa cỡ lòng bàn tay, nếu ăn kiểu xíu mại sốt cà khô nhồi vào bánh mì thì vo từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay cái.

- Sau khi vo xong, chúng ta đem hấp khoảng 15-20 phút. Viên thịt sau khi hấp sẽ ra nước, chắt riêng phần nước này ra chén để làm nước sốt.

Bước 4 : Cách làm xíu mại sốt cà ngon lành khó kìm chế.

Cho dầu điều vào chảo đun nóng và cho cà chua băm nhuyễn vào đảo cho cà chín mềm. Cho thêm chén nước chắt ra từ xíu mại ở trên vào nấu cho cà thật nhừ.

- Cho thêm nửa chén ketchup vào chung, nêm nếm muối, đường, hạt nêm tuỳ theo khẩu vị. Món này thường sẽ có vị chua chua của cà, mặn mặn từ muối và đặc biệt sẽ có vị ngọt thanh từ đường phèn. Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của mình. Cho viên xíu mại vào, đun giảm nhỏ lửa cho đến khi nồi sốt sánh lại.

Bạn dọn kèm từng xíu mại sốt cà với bánh mì nóng giòn. Trên mỗi chén cho một ít lá ngò/mùi . Viên xíu mại sốt cà sẽ đặc biệt thơm ngon hơn nhờ hành băm phi vàng và vị beo béo từ trứng muối. Vậy là chúng ta đã xong cách làm xíu mại sốt cà rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

'Đổi gió' cho gia đình bằng món bánh xèo hải sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Ngoài hanbok, kim chi, mì udon… Hàn Quốc còn có món bánh xèo hải sản đậm chất riêng xứ xở Kim Chi rất thơm ngon mà cũng rất gần gũi với con người Việt Nam. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.

0 bình luận

Chán cơm gà truyền thống, hãy thử ngay món cơm gà kiểu Nhật, đảm bảo ăn là mê

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Thử đi, bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà terayaki kiểu Nhật này cho mà xem.

0 bình luận

Cách làm mì trộn thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Mì trộn Hàn Quốc là một trong những món ăn vô cùng kích thích khẩu vị bởi sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu và gia vị. Chúng tạo nên bảng hòa tấu hài hài hòa rất thú vị. Sợi mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, dễ ăn. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, dễ làm.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

4.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm