MENU
MÓN Á
  • Space

Xíu mại sốt cà là một món ăn có nguồn gốc từ người Trung quốc và du nhập vào Việt Nam, qua bao thời gian và năm tháng món ăn xíu mại sốt cà dần chiếm trọn tình cảm của mọi người và ngày càng được mọi người yêu thích.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm xíu mại sốt cà ngon tuyệt này. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ càng, chi tiết nhất cách làm món ăn ngon tuyệt vời này ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm xíu mại sốt cà cần chuẩn bị

- 200g thịt nạc dăm

– 2 lòng đỏ trứng muối nghiền nhỏ

– ½ củ đậu thái sợi

– 3 tép hành lá: đầu hành trắng băm nhuyễn, phần hành xanh thái mỏng

– 01 quả trứng

– 03 muỗng canh hành tím bằm nhuyễn phi thơm

– 2 muỗng bột năng

– 1 trái cà chua băm nhuyễn

– Nửa chén cơm tương cà ketchup

– 2 muỗng canh dầu điều

– Gia vị nêm muối, tiêu, đường phèn và dầu ăn

Cách làm xíu mại sốt cà sốt cà chua:

Bước 1: Đầu tiên bạn luộc củ đậu, sau đó vắt ráo nước và cắt ngắn dài cỡ 1-2cm.

Bước 2:  Bạn trộn củ đậu cùng với thịt bằm, lòng đỏ trứng muối, trứng gà tươi, hành phi, đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cafe bột năng.

Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, ½ muỗng cafe đường. Tiếp theo bạn đeo găng tay rồi dùng tay nhồi trộn cho hỗn hợp đều và kết dính.

Bước 3 : Sau đó bạn vo xíu mại sốt cà thành từng viên vừa miếng ăn, kích cỡ to hay nhỏ tuỳ ý thích.

- Khi trình bày nếu bạn cho vào từng chén nhỏ thì nên vo vừa cỡ lòng bàn tay, nếu ăn kiểu xíu mại sốt cà khô nhồi vào bánh mì thì vo từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay cái.

- Sau khi vo xong, chúng ta đem hấp khoảng 15-20 phút. Viên thịt sau khi hấp sẽ ra nước, chắt riêng phần nước này ra chén để làm nước sốt.

Bước 4 : Cách làm xíu mại sốt cà ngon lành khó kìm chế.

Cho dầu điều vào chảo đun nóng và cho cà chua băm nhuyễn vào đảo cho cà chín mềm. Cho thêm chén nước chắt ra từ xíu mại ở trên vào nấu cho cà thật nhừ.

- Cho thêm nửa chén ketchup vào chung, nêm nếm muối, đường, hạt nêm tuỳ theo khẩu vị. Món này thường sẽ có vị chua chua của cà, mặn mặn từ muối và đặc biệt sẽ có vị ngọt thanh từ đường phèn. Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của mình. Cho viên xíu mại vào, đun giảm nhỏ lửa cho đến khi nồi sốt sánh lại.

Bạn dọn kèm từng xíu mại sốt cà với bánh mì nóng giòn. Trên mỗi chén cho một ít lá ngò/mùi . Viên xíu mại sốt cà sẽ đặc biệt thơm ngon hơn nhờ hành băm phi vàng và vị beo béo từ trứng muối. Vậy là chúng ta đã xong cách làm xíu mại sốt cà rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời

Há cảo là món ăn có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố và được yêu thích bởi nhiều người trên dải đất hình chữ S này.

0 bình luận

Thanh đạm cùng cách làm sủi cảo hấp bằng nhân cải thịt

Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn đã từng nghe qua món sủi cảo từ đâu đó rồi nhưng lại vẫn chưa có dịp nào để được thưởng thức món ăn đậm chất Trung Hoa này trọn vẹn và đúng hương cả. Chính vì hôm nay thông qua bài viết dưới đây monngon.tv xin hướng dẫn đến các bạn công thức làm món sủi cảo hấp ngon miệng, trong tiết trời se của những ngày mưa mà được ăn món sủi cảo hấp còn đang nóng hổi chấm với ít nước tương đậm đà thì tuyệt quá nhỉ?!

0 bình luận

Cay cay giòn ngon với cách làm kim chi dưa leo đúng chuẩn Hàn

Kim chi củ cải, kim chi cải thảo, kim chi dưa chuột được xem là những món ăn cổ truyền của Người Dân Hàn Quốc. Theo dòng lịch sử của món ăn này dần dần được truyền vào Việt Nam và rất nhiều quốc gia khác trên thế giới. Nhưng để làm đa dạng hơn về nhu cầu ẩm thực của con người, người ta đã không ngừng thay đổi và tìm ra cách làm kim chi thật ngon. Vì thế món ăn này cũng đã biến thể và phong phú hơn từ cách làm kim chi từ củ cải rất đặc trưng theo

1 bình luận


ĐÁNH GIÁ

4.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm