MENU
MÓN Á
  • Space

Xíu mại sốt cà là một món ăn có nguồn gốc từ người Trung quốc và du nhập vào Việt Nam, qua bao thời gian và năm tháng món ăn xíu mại sốt cà dần chiếm trọn tình cảm của mọi người và ngày càng được mọi người yêu thích.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm xíu mại sốt cà ngon tuyệt này. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ càng, chi tiết nhất cách làm món ăn ngon tuyệt vời này ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm xíu mại sốt cà cần chuẩn bị

- 200g thịt nạc dăm

– 2 lòng đỏ trứng muối nghiền nhỏ

– ½ củ đậu thái sợi

– 3 tép hành lá: đầu hành trắng băm nhuyễn, phần hành xanh thái mỏng

– 01 quả trứng

– 03 muỗng canh hành tím bằm nhuyễn phi thơm

– 2 muỗng bột năng

– 1 trái cà chua băm nhuyễn

– Nửa chén cơm tương cà ketchup

– 2 muỗng canh dầu điều

– Gia vị nêm muối, tiêu, đường phèn và dầu ăn

Cách làm xíu mại sốt cà sốt cà chua:

Bước 1: Đầu tiên bạn luộc củ đậu, sau đó vắt ráo nước và cắt ngắn dài cỡ 1-2cm.

Bước 2:  Bạn trộn củ đậu cùng với thịt bằm, lòng đỏ trứng muối, trứng gà tươi, hành phi, đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cafe bột năng.

Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, ½ muỗng cafe đường. Tiếp theo bạn đeo găng tay rồi dùng tay nhồi trộn cho hỗn hợp đều và kết dính.

Bước 3 : Sau đó bạn vo xíu mại sốt cà thành từng viên vừa miếng ăn, kích cỡ to hay nhỏ tuỳ ý thích.

- Khi trình bày nếu bạn cho vào từng chén nhỏ thì nên vo vừa cỡ lòng bàn tay, nếu ăn kiểu xíu mại sốt cà khô nhồi vào bánh mì thì vo từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay cái.

- Sau khi vo xong, chúng ta đem hấp khoảng 15-20 phút. Viên thịt sau khi hấp sẽ ra nước, chắt riêng phần nước này ra chén để làm nước sốt.

Bước 4 : Cách làm xíu mại sốt cà ngon lành khó kìm chế.

Cho dầu điều vào chảo đun nóng và cho cà chua băm nhuyễn vào đảo cho cà chín mềm. Cho thêm chén nước chắt ra từ xíu mại ở trên vào nấu cho cà thật nhừ.

- Cho thêm nửa chén ketchup vào chung, nêm nếm muối, đường, hạt nêm tuỳ theo khẩu vị. Món này thường sẽ có vị chua chua của cà, mặn mặn từ muối và đặc biệt sẽ có vị ngọt thanh từ đường phèn. Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của mình. Cho viên xíu mại vào, đun giảm nhỏ lửa cho đến khi nồi sốt sánh lại.

Bạn dọn kèm từng xíu mại sốt cà với bánh mì nóng giòn. Trên mỗi chén cho một ít lá ngò/mùi . Viên xíu mại sốt cà sẽ đặc biệt thơm ngon hơn nhờ hành băm phi vàng và vị beo béo từ trứng muối. Vậy là chúng ta đã xong cách làm xíu mại sốt cà rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Làm cơm cà ri ‘tàu nhanh’ chưa bao giờ dễ đến thế

Nghĩ đến cơm cà ri, nhiều người thường nghĩ, phải ra nhà hàng, ăn ở những nơi chuyên phục vụ món Thái Lan hoặc Ấn Độ. Nhưng thực ra, có những cách chế biến cơm cà ri rất đơn giản, và mẹ hoàn toàn có thể thực hiện ngay trong căn bếp gia đình cho cả nhà thưởng thức.

0 bình luận

Bí quyết nấu cháo ếch Singapore không tanh, cực thơm ngon

Trong vô số các món cháo ngon thì cháo ếch Singapore vẫn đang được rất nhiều người Việt yêu thích vì hương vị thơm ngon, mới lạ và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn vẫn chưa nắm giữ được bí quyết và cách nấu cháo này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.

0 bình luận

Tự làm túi xôi hoa đậu phong cách Hàn Quốc đang 'làm mưa làm gió' mạng xã hội

Nếu rảnh rỗi chị em hãy thử chinh phục chiếc bánh đẹp ngỡ ngàng này nhé, nó cũng không khó như chúng ta tưởng.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

4.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Cách làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Chiêu đãi cả nhà với món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản. Nhanh gọn và giòn giòn với công thức dưới đây nhé!

0 bình luận

Học cách làm cà dầm chua ngọt giòn tan ăn với canh cua ngày hè quá thì quá tuyệt

Đảm bảo theo cách này cà dầm giòn tan, chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.

0 bình luận

xem thêm