MENU
MÓN ÂU
  • Space

Sắp đến 14-2 rồi có ai muốn làm chocolate như này tặng người thương không? Cùng tham khảo cách làm nhé!

Từ khi sô-cô-la bắt đầu được xuất hiện trên thị trường thì nó luôn được coi là một món quà tặng giá trị, ngon và rất quý để tặng ai đó. Có lẽ chính vì thế, sô-cô-la là một trong những món quà được tặng nhiều nhất trong dịp lễ Tình nhân.

Ăn một miếng sô-cô-la và thưởng thức hương vị ngọt ngào, nhưng lại hơi đắng đắng; ban đầu căn một miếng hơi cứng rồi cứ từ từ tan ra trong miệng cũng như là để cảm nhận hương vị tình yêu. Đặc biệt, người Việt mình dịch ngày này là ngày lễ Tình nhân nhưng bây giờ mở rộng ra thì ngày lễ Valentine 14/02 còn là ngày lễ thể hiện tình cảm yêu thương với bạn bè, với người thân trong gia đình nữa đấy!

Chocolate truffles là một loại sô-cô-la rất phổ biến ở Mỹ và đặc biệt khá đắt khi mua. Chocolate truffles bên trong là nhân sô-cô-la được trộn với kem, bơ để khi cắn vào bên trong sô-cô-la rất mềm mượt. Đặc biệt hơn nữa, vị nhân bên trong có thể sáng tạo và theo sở thích của mọi người cho thêm như rượu rum, café, quả khô (như nho, raspberry etc.) Lớp vỏ bên ngoài thông thường nhất là bột ca cao, nhưng cả nhà cũng có thể hoàn toàn thỏa sức sáng tạo bằng lớp vỏ sô-cô-la bên ngoài, rồi cho thêm các vị như dừa, hoặc các loại hạt băm nhỏ như almond, hazelnuts. Cùng shelikes.asia khám phá cách làm loại Chocolate này để dành tặng cho người thương nhé!

Nguyên liệu 

300gr chocolate đen (55% hoặc 75%)

100gr kem tươi (whipping cream)

30gr bơ lạt (không bắt buộc phải có)

Bột cacao, trà xanh, hạt hạnh nhân, cơm dừa khô, các loại cốm hạt màu… để trang trí, phủ cho chocolate truffles

Cách làm chocolate truffle như sau: 

Cho kem tươi vào tô thuỷ tinh. Rót  nước vào một cái nồi, đun sôi giảm lửa nhỏ hẳn, đặt chén lên nồi đun đến khi kem tươi ấm nóng là được.

Chocolate thái vụn bỏ vào bát thuỷ tinh có kem tươi, khuấy đều cho chocolate chảy ra, tan hết thì cho hết phần bơ vào và tắt bếp. Khuấy đều hỗn hợp, để nguội rồi đem cất tủ lạnh qua đêm cho đông cứng lại. Hôm sau làm mang chocolate ra khỏi tủ lạnh, nhớ thao tác nhanh chóng chút nhé vì chocolate dễ mềm lắm.

Rửa tay sạch, lấy 1 cái thìa nhỏ múc một miếng lên vo tròn, các bạn có thể đặt miếng chocolate vào màng bọc thực phẩm vo cho dễ nhé! Làm sao cho tròn đều đẹp còn không tròn quá cũng không sao. Làm lần lượt, vê tròn hết phần chocolate sau đó cho chocolate lại tủ lạnh tránh bị chảy.

Sau khi vo tròn có rất nhiều cách để trang trí, có thể lăn miếng chocolate qua cốm trang trí, qua bột cacao hoặc trà xanh. Nhưng mình thấy bột trà xanh rất hay bị chảy nước nên các bạn cân nhắc nhé. Ngoài ra có thể lăn qua cơm dừa sấy khô, các loại hạt giã dập…

Còn cách cuối cùng làm cho viên chocolate truffles bóng bẩy hấp dẫn, các bạn đun cách thuỷ chocolate đen hoặc trắng cho tan chảy, lấy một cái dĩa hoặc tăm nhọn đầu xiên viên chocolate đã vo tròn nhúng vào phần chocolate vừa đun chảy, giữ cho phần chocolate thừa chảy hết xuống rồi cho ra vỉ trang trí thêm và để phần chocolate bọc bên ngoài khô hẳn nhé!

Làm xong mang tặng ngay hoặc cất ngăn mát tủ lạnh.

Ưu điểm của loại kẹo này là: Có thể trang trí được nhiều kiểu và rất bắt mắt. Nhược điểm là dễ bị chảy nên làm xong chưa tặng thì để ngăn mát tủ lạnh (trời lạnh thì đỡ bị nhanh chảy hơn).

Nguyên liệu mọi người cứ vào một cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh là có đầy đủ tất cả.

Chúc cả nhà thành công với hướng dẫn cách làm chocolate truffle làm quà Valentine chuẩn như cửa hàng.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Vóc dáng thọn gọn với cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise

Salad vốn là một món ăn khai vị phổ biến vì nó có đặc tính kích thích nhẹ, giúp tiết dịch tiêu hóa trước bữa ăn. Hiện salad đang được sử dụng rộng rãi hơn không chỉ là một món ăn khai vị mà còn là các món ăn phụ, món ăn kèm cùng với các món ăn nhiều đạm thịt. Thực phẩm chế biến salad thường bao gồm cà-rốt, xà-lách, giò lụa, đậu cô-ve, khoai tây, dưa chuột, trứng và nước sốt trộn. Những thành phần này có thể được thay đổi và có thể thêm bớt tùy th

0 bình luận

Không lo tăng cân với cách làm salad dầu giấm ngay tại nhà

Salad là một món ăn quen thuộc thường được kết hợp cùng với những món giàu chất đạm, chất béo khác để không bị ngán và cung cấp được đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các món salad rau trộn hay salad dầu giấm sẽ là món ăn kèm không thể thiếu khi ăn món bánh pizza. Vậy thật sự các món salad có công dụng lớn đến thế nào, salad nào sẽ phù hợp với người ăn kiêng, salad nào tốt nhất cho sức khỏe…? Như chúng ta đã biết, các loại rau quả chính là

0 bình luận

Giải ngấy cực hay với cách làm salad rau trộn mayonnaise tại nhà

Salad rau trộn mayonnaise là một món rau rất đầy đủ chất dinh dưỡng, chỉ cần bữa cơm của các bạn có món salad này thì sẽ không phải lo thiếu chất đâu, nhất là đối với các bé còi và thiếu chất.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Học cách tự làm chocolate truffle tặng người thương nhân ngày Valentine

Sắp đến 14-2 rồi có ai muốn làm chocolate như này tặng người thương không? Cùng tham khảo cách làm nhé!

0 bình luận

Cách làm món tôm rim sa tế cay thơm đậm đà khiến cả nhà không ngừng xuýt xoa

Món tôm rim sa tế thật hấp dẫn từ hình thức tới hương vị, mang đầy sắc hồng đỏ từ tôm và sa tế được điểm xuyết với màu xanh tươi mát của hành hoa rất bắt mắt.

0 bình luận

Gợi ý nấu những món ăn xiêu lòng người yêu vào ngày Valentine

Valentine năm nay nhiều cặp đôi ngại hẹn hò ở ngoài, vì thế đây là dịp để chàng và nàng cùng vào bếp làm các món ngon.

0 bình luận

xem thêm