MENU
MÓN NGON MỖI NGÀY
  • Space

Bún Thái chay sẽ là lựa chọn hấp dẫn tươi mới cho bữa ăn nhà bạn vào dịp đầu tháng cô hồn này. Chút chua chua cay cay ở đầu lưỡi kích thích vị giác, chút thơm nồng của lá chanh, màu đỏ từ ớt và cà chua bắt mắt cùng miếng nấm dai dai sẽ khiến cho bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu:

  • 2 miếng đậu hũ chiên

  • 1/4 trái thơm

  • 2 cây sả

  • 1 trái cà chua

  • 200gr nấm rơm

  • 30gr me chua

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 2 muỗng canh đường trắng

  • 2 muỗng cà phê hạt nêm chay

  • 1 trái ớt

  • 500gr bún tươi

  • 1 muỗng canh dầu ăn

  • 5 lá chanh

  • Rau sống các loại

Thực hiện:

Bước 1: Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn, chiên cho vàng đều các mặt. Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn 1 cây. Cây còn lại đập dập. Thơm cắt lát mỏng, cà chua chẻ múi cau. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Hướng dẫn làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho ngày rằm

Hướng dẫn làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho ngày rằm

Bước 2: Nấm rơm cắt phần cuống, rửa sạch rồi cắt đôi. Ngâm me trong một ít nước ấm khoảng 10 phút, dùng muỗng tán nhẹ me. Lọc lấy phần nước, bỏ hạt.

Hướng dẫn làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho ngày rằm

Hướng dẫn làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho ngày rằm

Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, thả cà chua vào đảo đều.

Hướng dẫn làm bún Thái chua cay hấp dẫn cho ngày rằm

Bước 4: Khi cà chua mềm và ra màu, cho 1,2 lít nước cùng sả cây, thơm vào. Lá chanh vò nhẹ rồi thả vào nồi. Nêm muối, đường, hạt nêm chay. Cho sôi khoảng 5 phút.

Hướng dẫn làm bún Thái chua cay cho ngày rằm

Bước 5: Thả ớt cắt nhỏ, đậu hũ chiên, nấm rơm vào nồi. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Hướng dẫn làm bún Thái chua cay cho ngày rằm

Bước 6: Cho bún và rau sống vào tô, múc tàu hũ, nấm rơm và nước dùng vào. Ăn ngay khi còn nóng.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Trời lạnh, vào bếp làm món bánh tôm Hồ Tây giòn rụm đãi cả nhà nào!

Trời mưa se se lạnh mà được ăn món bánh tôm giòn rụm đậm hương vị Hà Nội thì còn gì bằng. Cách làm bánh tôm Hồ Tây thực sự rất đơn giản, nguyên liệu cũng không cầu kì, chỉ cần chút khéo léo thì ai cũng có thể làm được.

0 bình luận

Cách làm tôm tích cháy tỏi đậm hương vị biển khiến cả nhà mê mẩn

Bạn đang băn khoăn cho việc chọn món ăn cho bữa cơm chiều thì tôm tích cháy tỏi sẽ là một gợi ý thú vị. Vị cay cay của tỏi quyện với vị ngọt tươi của tôm sẽ hấp dẫn gia đình bạn. Hãy cùng trổ tài với món tôm tích cháy tỏi cay nồng hấp dẫn bạn nhé!

0 bình luận

Cách làm bánh xèo chuẩn hương vị miền Tây khiến ai ăn cũng mê

Ngày mưa gió nếu có thể cùng những người thân yêu thưởng thức bánh xèo tôm thịt nóng hổi đậm đà hương vị miền Tây sông nước thì sẽ vui vẻ và ấm áp biết bao nhỉ!

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Ở nhà mùa dịch, chị em lại phát sốt với bánh trứng ăn sáng Hàn Quốc, mềm ngon thơm nức

Hóa ra món bánh trứng Hàn Quốc - Gyeran Bbang lại có cách làm đơn giản thế này!

0 bình luận

Đậu phụ chiên với thứ này thành món ngon khó cưỡng, cả nhà thi nhau xới cơm

Đậu phụ giàu dinh dưỡng và có giá thành rẻ. Còn tép khô hầu như ai cũng có một chút trong nhà. Giữa mùa dịch nên tiết kiệm, nhưng vẫn cần ăn đủ chất để tăng cường sức khỏe, đậu phụ tẩm tép khô chính là sự lựa chọn hàng đầu.

0 bình luận

Mỗi ngày ăn 1 ly sinh tố này thì không chỉ da trắng mịn mà vòng eo còn giảm đáng kể!

Một món sinh tố ngon là phải kết hợp được cả hai yếu tố là ngon miệng và đẹp mắt. Vì thế bạn không thể bỏ qua món sinh tố trái cây dưới đây, không chỉ ngon miệng mà còn rất kích thích vị giác nữa đấy!

0 bình luận

Cánh gà lộn ra, chiên giòn kiểu này vừa ngon lại đủ vị, nếu làm cả 100 cái cũng hết

Cánh gà chiên kiểu này không những giòn giòn, thơm nức mà còn đủ vị cay, mặn, ngọt khiến cả nhà thích mê.

0 bình luận

xem thêm