MENU
CÔNG THỨC MÓN NGON
  • Space

Nhắc đến mực khô có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến mực nướng. Đây là món ăn đã quá quen thuộc nhất là với các đấng mày râu trong những bữa “nhậu”. Bên cạnh đó, từ mực khô người ta còn có thể chế biến được nhiều món ngon khác như mực xào, mực chiên và đặc biệt là mực rim - món khiến bao người mê mẩn. Cùng vào bếp chế biến ngay món ăn "gây nghiện" này nhé!

Nguyên liệu

  • Mực khô: 500gr

  • Tỏi: 3 tép

  • Ớt sừng: 1 trái

  • Sa tế: 2 muỗng canh

  • Nước mắm: 1 muỗng canh

  • Đường: 1 muỗng canh

  • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

  • Vừng rang: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế khô mực

cach-lam-muc-kho-rim-sa-te-cay-nong-hap-dan-ngon-kho-cuong-voh

  • Nướng chín khô mực, xong bạn đập nhẹ để khô mềm, thịt tơi ra rồi xé miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2. Ướp khô mực

cach-lam-muc-kho-rim-sa-te-cay-nong-hap-dan-ngon-kho-cuong-voh

  • Cho khô mực đã xé nhỏ cùng 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều, đậy kín ướp trong 30 phút cho khô mực thấm gia vị.

Bước 3. Rim khô mực

cach-lam-muc-kho-rim-sa-te-cay-nong-hap-dan-ngon-kho-cuong-voh

  • Băm nhuyễn tỏi, ớt.

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi bạn cho tỏi, ớt băm vào phi thơm.

  • Tiếp theo bạn cho khô mực vào, trộn đều lên với tỏi, ớt, rim dưới lửa nhỏ thường xuyên đảo đều đến khi nước trong chảo sệt kẹo lại bám quanh khô mực thì tắt bếp.

  • Rắc mè rang lên là đã hoàn thành món mực khô rim sa tế rồi đấy.

Bảo quản

  • Rửa sạch hũ đựng mực khô rim sa tế, trụng qua nước sôi nếu là hũ thuỷ tinh rồi phơi cho thật khô.

  • Cho mực khô rim sa tế đã nguội hẳn vào hũ, đậy kín nắp cất nơi khô ráo thoáng mát, nhiệt độ phòng sẽ ăn được trong 2 tuần, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn.

Trình bày

cach-lam-muc-kho-rim-sa-te-cay-nong-hap-dan-ngon-kho-cuong-voh

Thưởng thức mực khô rim sa tế cùng vài ly bia, trò chuyện với bạn bè hay vừa ăn vừa xem phim, xem tivi với gia đình đều thú vị lắm đấy, chúc bạn thành công với cách làm mực khô rim sa tế đậm đà gia vị này nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Tự tay làm sữa tươi chiên béo giòn ngon hết ý chiêu đãi bản thân

Khuấy đảo hội ăn vặt suốt thời gian qua, với mùi vị đặc biệt thơm ngon, món sữa tươi chiên đã chinh phục tất cả thực khách khó tính.

0 bình luận

9X mách cách pha cà phê Dalgona tuyệt ngon đang phủ sóng khắp mạng xã hội

Hóa ra cách làm loại cà phê dalgona đang làm các bạn trẻ, hội chị em yêu bếp lại đơn giản đến thế này!

0 bình luận

Cách chế biến tôm hùm nhiều món ngon hấp dẫn, dễ làm tại nhà

Các món ngon từ tôm hùm phải kể đến như tôm hấp, nướng phô mai hay đơn giản là luộc hoặc nấu cháo. Cách chế biến tôm hùm vừa đảm bảo thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng lại dễ làm chị em không nên bỏ qua.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Tự làm bánh gạo cay Tokbokki đậm đà chuẩn vị Hàn Quốc

Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích.

0 bình luận

Trái cây nướng và 4 kiểu thưởng thức hoa quả độc đáo

Trái cây là nguồn bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tín đồ ăn uống có thể tha hồ trải nghiệm nhiều phiên bản ẩm thực lạ miệng từ chuối, ổi… để cảm nhận vị ngon.

0 bình luận

xem thêm