MENU
MÓN NGON MỖI NGÀY
  • Space

Cách làm tôm nướng sốt me này tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon và đẹp mắt nên rất được mọi người yêu thích. Tôm có vị bùi, ngậy kết hợp với vị chua của me, chút ngọt của đường tạo nên hương vị rất riêng với bất cứ ai được thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 4 tôm càng

– 3 quả me chín

– 2 thìa bột

– 1 thìa bột ớt

– 1 quả chanh

– 1 thìa tỏi băm

–  Gia vị

– Rau mùi

Cách làm:

Tôm càng nướng dùng với nước sốt me

Bước 1: Chọn mua tôm càng còn tươi sống, tôm xẻ một đường dọc theo lưng kéo dài từ đầu xuống dưới tới gần đuôi để lấy bỏ đường phân, để nguyên vỏ và càng tôm rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng rồi ướp với chút gia vị, tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút.

Tôm càng nướng dùng với nước sốt me

Bước 2: Khi than hoa hồng rực thì xếp tôm lên vỉ, đặt vỉ nướng tôm lên lò than, vừa nướng vừa xoay và phết dầu ăn lên mình tôm để tôm chín đều mà không bị cháy, khi toàn bộ con tôm đỏ au là được.

Nêú không tiện nướng than hoa, các bạn có thể nướng tôm bằng lò nướng, Bật lò trước khi nướng 10 phút ở khoảng 150-180 độ nhé. Nướng tôm trong khoảng 15 phút nhé.

Tôm càng nướng dùng với nước sốt me

Bước 3: Làm nước sốt me: hòa tan me vào nước, sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt. Đặt nồi lên bếp cho nước me vào đun sôi, nêm đường, muối, ớt bột, tỏi băm nhuyễn và hòa tan bột cho vào cùng, khuấy đều, nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tới khi nước me sền sệt thì tắt bếp, vắt thêm chanh vào tăng độ chua và ràu mùi thái nhỏ.

Tôm càng nướng và nước sốt me đã hoàn thành, cùng nhau thưởng thức nào, chúc các bạn ngon miệng.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu súp bào ngư ngon chuẩn đầu bếp nhà hàng

Tự tay chọn lựa Bào ngư, tự tay chế biến và cùng gia đình ngồi quây quần bên bàn ăn ấm cúng, húp bát súp Bào ngư nóng hổi, thơm lừng, ngậm trong miệng miếng Bào ngư dai giòn, tươi ngọt, hạnh phúc gần gũi thế thôi.

0 bình luận

Cách làm giò thủ ngon, giòn thơm đổi vị cho bữa ăn gia đình

Ai nói giò thủ chỉ ăn vào dịp Tết, 'thích là nhích' thôi! Thay vì mua giò thủ bán sẵn tại các quầy thực phẩm hay siêu thị, bạn hãy tự làm để có thể lựa chọn nguyên liệu sạch và tốt cho sức khỏe của gia đình.

0 bình luận

Đổi vị bữa tối cho cả nhà bằng món bún bề bề thơm nức mũi đậm đà thôi rồi!

Khi chán cơm thì vào bếp nấu ngay món bún bề bề thơm nức mũi đậm đà cho cả nhà thôi nào! Nước dùng thanh ngọt, bề bề thơm ngọt hòa quyện với mùi thơm của hành phi... ăn kèm với rau cần thật đã miệng.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm