MENU
MÓN VIỆT
  • Space

Nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết nên nấu món ăn nào cho cả nhà nhân dịp cuối tuần thì canh cải thảo chính là món ăn thanh mát, phù hợp để bổ sung năng lượng, giải tỏa căng thẳng sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Cách nấu canh cải thảo lại vô cùng đơn giản, không quá cầu kỳ, phức tạp, nhưng mang đến đặc trưng hương vị thơm ngon, màu sắc đậm đà làm quyến luyến người thưởng thức. Thay vì nấu canh cải thảo truyền thống bằng tôm như trước đây, cách nấu canh cải thảo với thịt nạc heo vò viên là những gì mà bài viết sau đây muốn đề cập tới. Hãy cùng ghi chép vào sổ tay những món ngon. 

Cách nấu canh cải thảo cần chuẩn bị những nguyên liệu:

  • Cải thảo: ½ bắp
  • Thịt nạc heo: 200g, xay nhuyễn
  • Củ cà rốt: ½  củ
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn cách nấu canh cải thảo cho bữa cơm gia đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, sơ chế phần cải thảo trước. Cải thảo mua về rửa sạch, cắt khúc rồi đem ngâm với một ít nước muối loãng cho diệt hết vi khuẩn, bụi bẩn.

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sau đó băm nhuyễn. (Có thể dùng nửa củ cà rốt thôi là đủ)

- Tiếp đếp, cho thịt nạc heo xay nhuyễn vào tô, nêm nếm một ít gia vị muối, tiêu, đường, một chút hạt nêm. Cho tiếp cà rốt vào trộn đều. Để hỗn hợp thịt cà rốt khoảng 3 phút cho thấm gia vị. Tiếp đến dùng thìa để vò thành những viên vừa ăn.

- Hánh lá, ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách nấu canh cải thảo

Bắt nồi lên bếp. Phi một ít hành, tỏi cho thơm vàng. Sau đó cho khoảng 2 lít nước vào rồi. Có thể dùng xương heo để đun nước dùng cho ngon ngọt, (nếu không có cũng không sao). Khi nước bắt đầu sôi, cho thịt đã vò viên vào nấu chín.

Tiếp đến cho thêm rau cải thảo vào đun sôi nhẹ, sau đó tắt bếp. Múc canh cải thảo ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò, tiêu cho món ăn thêm phần phong phú. Ngon hơn khi thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng.

Cải thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng hạ khí, kết hợp với thịt viên, cà rốt sẽ là những thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn. Để cách nấu canh cải thảo được ngon hơn, nước canh trong hơn bạn nên vớt những bọt trong quá trình nấu. Ăn kèm với cơm hay bún đều được.

Hy vọng với cách nấu canh cải thảo nêu trên sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn gia đình của bạn. Không tốn nhiều thời gian, cũng như chi phí, một nồi canh cải thảo thơm mát sẽ mang lại hương vị mới trong ngày hè oi bức như thế này. Chúc các bạn thành công.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Làm củ kiệu giòn tan, trắng muốt cho mâm cơm ngày Tết thêm trọn vẹn

Dưa củ kiệu là món ăn phổ biến của hầu hết gia đình Việt trong những ngày Tết. Có thể dùng ăn với cơm hay kèm với bánh tráng cuốn, bánh tét, bánh chưng.

0 bình luận

Làm món thịt heo chiên xóc tỏi giòn rụm khiến cả nhà gắp mãi không ngừng

Thịt heo chiên xóc tỏi thơm thơm, ngon ngon khiến cả nhà cứ gắp mãi không ngừng, tốn cơm lắm đấy!

0 bình luận

Trổ tài chế biến bún măng chay thơm ngon đãi cả nhà trong ngày rằm cuối năm

Món bún chay thơm lừng, nước dùng ngọt thanh được ninh từ các loại rau củ, xen kẽ có nấm, măng ăn giòn giòn và tàu hũ béo mềm ngon tuyệt.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

3.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm