Cuối tuần rảnh rỗi làm khô gà lá chanh cực ngon cho chồng nhậu chơi!
MENU
MÓN NGON CUỐI TUẦN
  • Space

Khô bò, khô gà lá chanh được xem là món ăn khoái khẩu cho cánh mày râu nhâm nhi. Cuối tuần rảnh rỗi thì chiều lòng các anh chút nào!

Nguyên liệu: 

450g lườn gà

10 lá chanh

1 nhánh gừng nhỏ

4 củ sả

3 củ hành khô

1 củ tỏi

2 quả ớt sừng

2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều, 1 thìa dầu hào.

Cách làm:

- Rửa sạch lườn gà rồi đổ nước vào nồi luộc gà cùng với 1 củ gừng, 2 củ hành khô đập. Khi gà sôi được khoảng 10 phút thì tắt bếp và ngâm gà khoảng 10 phút vào nước lạnh

- Bóc vỏ tỏi khô rồi băm nhuyễn; sả, lá chanh cắt chéo; ớt sừng băm nhỏ.

- Vớt thịt gà ra để nguội, xé theo thớ dài, không nên xé gà quá nhỏ sẽ khiến gà bị nát và khô.

- Ướp gà với 1/2 số bột ngũ vị hương, bột ớt, đường, dầu hào, mì chính, nước mắm. Trộn thật đều cho gà ngấm các gia vị. Ướp khoảng 30 phút.

- Đun nóng 3 thìa dầu ăn, cho hạt điều vào chưng cho có màu đỏ đẹp, vứt bỏ xác. Cho tỏi và ớt sừng vào phi thơm, sau đó cho tiếp phần còn lại của bột ngũ vị hương, bột ớt Hàn Quốc vào xào trong vài phút.

- Khi hỗn hợp có màu đẹp cho thịt gà đã xé cùng với sả và lá chanh cắt xéo vào. Hạ lửa nhỏ, đảo đều cho gà thấm gia vị khoảng 5-7 phút.

- Khi gà đã săn, rải đều gà ra khay. Cho vào lò vi sóng ở 140 độ C trong 3-4 phút/lần. Sau mỗi lần cho vào lò lấy đũa đảo cho gà được khô đều. Thực hiện bước sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn.

- Sau khi sấy xong, nên để cho thành phẩm thật nguội, cất vào lọ hoặc túi kín để bảo quản dùng dần.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách làm bún ngan thơm ngon, hấp dẫn đã cả nhà

Cuối tuần rồi, tự tay làm bún ngan thơm ngon, hấp như ngoài hàng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé, cách làm vô cùng đơn giản.

0 bình luận

Cuối tuần rồi, vào bếp trổ tài món cua rang me cho gia đình nào, đơn giản lắm nè!

Cua đồng rang me là một gợi ý không thể thiếu trong những ngày hè nóng. Với chút giòn, thơm, béo ngậy của cua rang kết hợp vị chua ngọt thanh tao của nước sốt me đã tạo nên một món ngon hấp dẫn ngày hè.

0 bình luận

CÁCH LÀM THỊT XIÊN NƯỚNG RAU CỦ THƠM NGON ĐẸP MẮT

Thịt xiên nướng là một món ăn mang lại hương vị đặc biệt và rất được yêu thích ở các gia đình hoặc các buổi tiệc ngoài trời. Vị ngọt thơm của các loại rau củ kết hợp với vị ngon đậm đà của thịt nướng luôn mang lại cho người ăn một cảm giác đặc biệt. Bạn có thể trổ tài làm món thịt xiên nướng rau củ ngay tại nhà với công thức đơn giản sau đây. Không mất quá nhiều thời gian, do đó, hãy nhanh chóng thêm cách làm thịt xiên nướng rau củ vào cẩm nang n

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

1.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Công thức nấu trà bí đao thanh mát, giảm cân, đảm bảo an toàn mà cực kỳ đơn giản

Thích uống trà bí đao nhưng sợ hàng trôi nổi, kém chất lượng thì tại sao không vào bếp và tự nấu cho cả gia đình cùng uống, dễ làm mà đảm bảo vệ sinh.

0 bình luận

xem thêm