Hướng dẫn cách làm các loại cơm cuộn Hàn Quốc chay mặn

Các loại cơm cuộn Hàn Quốc có rất nhiều loại, đa dạng về hình thức cũng như hương vị nên phù hợp với từng khẩu vị riêng của từng người.

Những cuộn cơm đẹp mắt

Đối với cơm cuộn mặn thì bạn sẽ cho thêm:

Đối với cơm cuộn chay thì bạn sẽ thay thế bằng :

Hoặc nguyên liệu chay nào mà bạn thích

Để cuộn cơm được đẹp và dễ dàng bạn nên chuẩn bị một mành cuốn cơm nhé!

Cho gạo vào nồi, vo sạch rồi nấu với một lượng nước vừa đủ. Khi cơm chín múc cơm ra tô.
Lấy 1 cái chén, cho một ít giấm trắng, một ít đường, một ít muối, khuấy đều rồi trộn vào tô cơm vừa bới ra, trộn đều tay lên.
Dưa leo mua về rửa sạch, rồi gọt vỏ, cắt sợi dài mỏng.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, luộc với nước cho chín rồi cắt thành sợi bằng với dưa leo.
Rau bó xôi, rửa sạch rồi trụng sơ với nước sôi có pha một ít muối. Khi rau chín, vớt ra rổ, để ráo.

Đối với cơm cuộn mặn:

Đập trứng vào tô cho một ít hạt nêm vào, đánh đều tay rồi chiên bằng chảo dầu nóng, chiên một lớp thật mỏng và đều trên chảo. Dùng xạn trở đều 2 mặt để miếng trứng được chín vàng đều.

Chiên trứng cho trứng vàng đều

Khi trứng chín, cho ra dĩa cắt sợi bằng với dưa leo.
Tương tự, xúc xích cũng chiên vàng trên chảo dầu nóng rồi cắt sợi bằng với sợi của dưa leo.

Các nguyên liệu cắt thành sợi bằng nhau

Đối với cơm cuộn chay:

Chiên chả chén chay bằng chảo dầu nóng, khi thấy 2 mặt của miếng chả vàng ươm là được, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Khi chả nguội thì cắt thành sợi dài như sợi dưa leo.
Thịt giả chay cũng làm y như vậy.

Tùy theo cuốn cơm chay mặn mà bạn chọn nguyên liệu phù hợp để cho vào cuốn cơm của mình:

Trái miếng mành ra, trải một lá rong biển lên trên, múc cơm trải đều miếng rong biển, sắp xếp các loại nguyên liệu vào và cuộn lại thật chặt tay để cuốn cơm đều và đẹp hơn. Gỡ lớp mành ra là bạn đã có một cuốn cơm thơm ngon hợp khẩu vị rồi. Cắt thành từng khoanh nhỏ rồi trang trí ra dĩa và cùng mời mọi người thưởng thức nào.