MENU
CÁC LOẠI BÁNH
  • Space

Xoài không chỉ là món ăn ngon trong mỗi bữa ăn mà nó còn được sử dụng làm kem trong mùa hè nữa đấy. Và hôm nay, một món ăn ngon khác được biến tấu từ xoài đó chính là cách làm bánh kem xoài dùng để trang trí lên bánh sinh nhật trông sẽ rất hấp dẫn và bắt mắt đấy.

Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm bánh kem xoài siêu dễ này tại nhà mà vẫn có được mùi vị thơm ngon như ngoài cửa hàng bán bánh nhé! Nào chúng ta bắt tay vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh kem xoài  bao gồm:

Nguyên liệu cần để làm phần đế bánh:

  • 2 quả trứng gà
  • 5g bột năng
  • Muối
  • 40g đường
  • 50g bột mỳ

Dụng cụ gồm:

  • Khuôn làm bánh
  • Phới lồng

Cách làm bánh kem xoài thực hiện như sau, đầu tiên là làm phần đế bánh:

Đập trứng gà vào bát và đánh tan với đường trắng khoảng tàm 10 phút. Đánh cho đến khi hỗn hợp này sánh mịn và có 1 màu vàng nhạt, trắng ngà.

Tiếp theo, các bạn trộn đều bột năng với bột mì và muối. Rây bột này từ từ vào hỗn hợp trứng ở trên, dùng phới lồng trộn nhẹ tay. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chống dính.

Sau đó, các bạn cho vào lò nướng nóng ở mức 175 độ, nướng khoảng chừng tầm 20 phút hoặc đến khi bánh đã chín. Chú ý: Không được để bánh quá lửa không bánh bị khô, để non quá bánh sẽ xẹp.

Lấy bánh ra khỏi khuôn và để cho nguội. cắt phần đáy bánh thành 1 lát dày khoàng 1 đến 1.5 cm

Làm phần mousse xoài:

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 2 quả xoài cát
  • 20ml nước cốt chanh
  • 4 lá gelatin
  • 20ml nước
  • 100g đường
  • 20ml mật ong
  • Muối
  • 250mk kem tươi đánh bông
  • 100ml sữa chua có đường
  • 50ml vani

Cách làm phần mousse xoài như sau:

Đầu tiên, xoài bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm cả mật ong, đường với 20ml nước cốt để xay cùng xoài. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp này qua rây. Bớt lại khoảng còn 3 thìa súp nước xoài để làm phần mặt gương cho bánh kem xoài.

Tiếp theo, lá gelatin bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 10 đến 15 phút rồi vớt ra cho thật ráo nước. Rồi bạn cho vào bát nhỏ cùng 20ml nước. Hấp cách thủy cho tan đều hoặc lò vi sóng bạn quay 40 giây. Để nguội 1 chút rồi bạn trộn với hỗn hợp xoài đã được làm ở trên.

Còn kem tươi bạn đánh bông, trộn thêm sữa chua có đường với kem tươi và vani

Sau đó, bạn trộn chung phần kem tươi và xoài chúng ta có được hỗn hợp jelly

Sử dụng khuôn bánh để rời có đường kính bằng với khuôn nướng bánh ở trên. Đặt 1 lát đế bánh  xuống đáy khuôn, đổ thêm hổn hợp mousse, dàn đều cho bằng phẳng mặt và cho vào ngăn mát tue lạnh  khoảng 1 đến 2 tiếng

Sau khi chiếc bánh đã khá đông, bạn lấy ra và đổ thêm hỗn hợp jelly lên trên mặt bánh. Sau đó bạn cho vào tủ lạnh trên ngăn lạnh và để qua 1 đêm.

Vậy là đã xong cách làm bánh kem xoài cực đơn giản mà lại ngon như ngoài nhà hàng rồi.

Chúc các bạn thành công nhé.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Đẹp mắt và ý nghĩa với bánh sinh nhật tự làm tại nhà

Với sự phát triển của xã hội thì việc mua những chiếc bánh sinh nhật giờ đây không phải là điều quá khó khăn. Tuy nhiên, sẽ thật ý nghĩa nếu như bạn tự tay làm bánh kem để gửi tặng đến người thân.

0 bình luận

Thử ngay cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay siêu ngon

Tết trung thu được xem là ngày “tết của tình thân” là câu nói mà có lẽ ai cũng biết ý nghĩa sâu sắc của nó, vào những dịp lễ tết luôn là cơ hội để những người thân, các thành viên trong gia đình cùng nhau tề tụ họp mặt và quây quần với nhau bên cũng như cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh trung thu ngon lành ben cạnh những tách trà ấm cúng. Nhưng sẽ chắc hẳn sẽ ấm áp và tuyệt vời hơn nữa khi được thưởng thức những chiếc bánh trung thu được chí

0 bình luận

Hướng dẫn làm bánh kem nhỏ xinh xắn và ngon miệng

Cách làm bánh kem nhỏ vô cùng đơn giản nhưng không thể thiếu đi đường nét xinh xắn của những chiếc bánh kem.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Học cách tự làm chocolate truffle tặng người thương nhân ngày Valentine

Sắp đến 14-2 rồi có ai muốn làm chocolate như này tặng người thương không? Cùng tham khảo cách làm nhé!

0 bình luận

Cách làm món tôm rim sa tế cay thơm đậm đà khiến cả nhà không ngừng xuýt xoa

Món tôm rim sa tế thật hấp dẫn từ hình thức tới hương vị, mang đầy sắc hồng đỏ từ tôm và sa tế được điểm xuyết với màu xanh tươi mát của hành hoa rất bắt mắt.

0 bình luận

Gợi ý nấu những món ăn xiêu lòng người yêu vào ngày Valentine

Valentine năm nay nhiều cặp đôi ngại hẹn hò ở ngoài, vì thế đây là dịp để chàng và nàng cùng vào bếp làm các món ngon.

0 bình luận

xem thêm