Thịt bò vốn rất dễ mua và cũng là món ăn ưa thích của nhiều người, nên hãy yên tâm về món thịt bò xào hành tây mà bạn sắp nấu nhé, chỉ khoảng 10 – 15 phút vào bếp, là bạn đã có thể chiêu đãi gia đình của mình rồi đấy.
-36a68.jpg)
Một món ăn dễ thực hiện lại vừa ngon và đủ chất dinh dưỡng, tại sao không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này:
– Nguyên liệu cần có để làm món thịt bò xào hành tây bao gồm:
– Thịt bò tươi.
– Hành tây: nửa củ hoặc 1 củ đều được.
.jpg)
Thứ không thể thiếu trong món thịt bò hôm nay: Hành tây.
– Gừng, tỏi, hành lá.
– Dầu ăn, mắm, bột canh.
– Rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu cho món này:
-
Thịt bò mua về còn mềm, thái lát vừa ăn.
- Trộn vào thịt bò nửa muỗng muối, một ít hạt tiêu, rót vào một muỗng dầu ăn. Trộn đều tay và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Mẹo nhỏ cho bạn để thái thịt bò đẹp, không bị nát là hãy gói tròn phần thịt mới mua về, cho vào ngăn đông của tủ lạnh một tí để cho miếng thịt hơi cứng lại. Sau đó mới mang ra cắt. Như thế thịt sẽ giữ được độ dẻo mềm nhưng không bị nát.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng hình vầng trăng.
- Gừng tỏi rửa sạch, gọt bỏ vỏ, đập cho giập nát.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần xanh và phần trắng với nhau.
Cách làm món thịt bò xào hành tây:
-
Phi thơm gia vị tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá, hành tây với 2 muỗng dầu ăn vào đảo đều tay chừng 1 phút. Lưu ý đừng xào hành lâu quá nhé, vì hành chín quá sẽ mất hết vị ngọt đấy.
.jpg)
Chảo này thơm nức phòng đấy bạn ạ.
- Khi đã ngửi thấy mùi thơm từ gia vị thì bạn trút thịt bò vào xào, thêm vào một chút rượu trắng, nêm gia vị nửa muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, đảo đều tay. Bạn phải để lửa lớn, để thịt bò chín mềm và không dai nha.
- Khi thấy bò và hành đã chín, cho hành lá vào, đảo thêm một tí rồi cho ra đĩa.
-36a68.jpg)
Xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai bạn nhé.
Những lưu ý khi nấu món thịt bò xào hành tây:
Cách chọn thịt bò ngon: Thịt bò khi mua cần tươi, mỡ bò có màu vàng và cứng (không nên lấy thịt có mỡ mềm hoặc loại thịt có màu đỏ sẫm). Nên chọn loại thịt có thớ thịt nhỏ, mềm, đừng mua loại thịt có thớ thịt to, hơi cứng vì thịt thái sẽ không đẹp, lại rất dai.
Món thịt bò xào hành tây này có thể thêm cà rốt vào xào cùng để món ăn có thêm màu sắc, nhiều vitamin và vị ngọt nhé.
-36a68(1).jpg)
Thành quả thế này thì có đủ để cho bạn thử chưa?
Hy vọng sau bài hướng dẫn làm món thịt bò xào hành tây đơn giản ngon ngon này, bạn có thể nấu được thêm một món ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhỏ của mình, chúc các bạn thành công nhe.
Loading...
