Vì vậy hôm nay hãy cùng mình học ngay cách làm bánh Mojito cupcake với vị cực là mà cực ngon này nhé ! Đảm bảo bạn sẽ mê tít luôn đấy! Giờ chúng mình cùng học cách làm bánh Mojito cupcake thơm ngon này nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh Mojito cupcake:
Phần cốt bánh:
– 85gr bơ nhạt.
– 100gr đường.
– 1 quả trứng.
– Vỏ chanh bào (1 quả).
– ½ tbsp nước cốt chanh.
– ½ tbsp muối nở.
– ½ tbsp tinh chất bạc hà.
– 120gr bột mì.
– ½ tbsp bột nở.
– 90gr sữa tươi.
Phần nhân bánh:
– 1 lòng đỏ trứng.
– 1 tbsp nước cốt chanh.
– 40gr đường.
2. Các bạn cần chuẩn bị những dụng cụ làm bánh Mojito cupcake sau:
– Tô.
– Phới lồng.
– Lò nướng.
– Khuôn giấy.
– Khay nướng cupcake.
– Nồi.
– Túi bắt kem.
3. Cách làm bánh Mojito cupcake:
Bước 1: Đầu tiên cho bơ nhạt đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào trong 1 cái tô lớn rồi dùng phới đánh nhuyễn. Sau đó các bạn cho thêm đường vào đánh đều cùng.
Bước 2: Tiếp theo cho trứng vào đánh đều cùng tô hỗn hợp bơ đường.
Bước 3: Cho thêm vỏ chanh bào, muối nở, nước cốt chanh và tinh chất bạc hà vào tô hỗn hợp ở bước 2, trộn đều.
Bước 4: Cho thêm bột mì và bột nở vào trộn đều cùng hỗn hợp ở bước 3
Bước 5: Cuối cùng thì cho thêm sữa tươi và trộn cùng tô hỗn hợp bột cho đến khi thu được 1 hỗn hợp sánh mịn.
Bước 6: Sau đó múc từng muỗng bột cho khuôn nướng cupcake đã lót sẵn cốc giấy phía trong rồi đặt vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20-25 phút là bánh chín.
Bước 7: Để làm phần nhân bánh, bạn đun cách thủy lòng đỏ trứng với nước cốt chanh và đường, vừa đun vừa đánh đều sao cho thu được 1 hỗn hợp lòng đỏ trứng sánh mịn là được.
Bước 8: Cuối cùng cho hỗn hợp nhân vào túi bắt kem, bánh đã nướng chín thì khoét 1 lỗ nhỏ giữa bánh rồi bơm nhân vào. Cuối cùng thì dùng kem phủ để trang trí bánh (nếu thích) là hoàn thành.
Loading...
