Các loại nước chấm cũng góp phần quan trọng trong các món ăn hằng ngày. Món ăn ngon hay dở cũng nhờ vào nước chấm đấy. Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn những cách pha nước chấm bò nướng cực đơn giản nhưng lại rất hiệu quả.
Nước chấm là một yếu tố không thể thiếu để món ăn có mùi vị hoàn hảo.
Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn: loại nước chấm này là loại nước chấm dễ ăn nhất, cũng như là loại ngon và phù hợp nhất mà hầu như ai cũng thích dùng.
Nguyên liệu để pha loại nước chấm này chính là: Vừng rang vàng, tỏi băm nhuyễn, hành tây, đậu tương, tương ớt và dầu mè.
Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn: Đầu tiên bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỷ lệ 2 muỗng tương ớt pha cùng 2 muỗng dầu mè, sau đó tiếp tục cho thêm hành và tỏi đã băm vào, tiếp theo cho vừng đã rang vàng sẵn vào. Nêm nếm lại gia vị, cho thêm khoảng 1,5 thìa đường cát trắng, sau đó trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp nước chấm đã có màu đỏ vàng bắt mắt, gia vị được trộn đều với nhau.
Món nước chấm bò nướng kiểu Hàn này có mùi vị của 4 loại gia vị khác nhau khiến cho món bò nướng thường ngày của bạn đa dạng và phong phú mùi vị hơn.
Với những bạn từng ăn qua BBQ ở các nhà hàng, thì loại nước chấm này không quá xa lạ đâu nhỉ?
Cách pha muối rang dầu mè: Đây là cách pha nước chấm bò nướng dễ dàng thực hiện và đơn giản nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ là muối tinh khiết trắng, 1 chai dầu mè. Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu trên thì bạn cho muối vào một cái chảo đã được làm nóng sẵn, sau đó rang muối cho giòn lên nhé, sau đó múc ra một cái bát để nguội. Tiếp theo đó, bạn dùng một cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra, sau đó rót dầu mè vào, trộn đều tay cho muối tan ra hết là xong.
Muối ta pha với dầu mè có vị mặn pha lẫn với mùi thơm nức của dầu mè sẽ giúp cho thịt bò nướng của bạn được tôn thêm hương vị vốn có, đảm bảo sẽ ngon hơn nhiều đấy.
Đơn giản nhưng lại cực kỳ hiệu quả, thử thôi nào.
Cách pha nước mắm me chua ngọt chấm bò nướng: Một trong những cách ăn của người sành ăn, cách pha nước chấm bò nướng bằng nước mắm me cũng là một trong những cách được nhiều người biết đến, vị me chua ngọt và mùi của nước mắm hòa quyện lại với nhau, ngon tuyệt vời nhé.
Nguyên liệu cần để pha loại nước chấm này: 2 quả me 60g, chọn loại me gần chín chứ đừng chín nhừ nhé, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 200ml nước lọc, các loại gia vị như sả, tỏi băm, ớt…
Vị chua tự nhiên của me quả là khó cưỡng, khi chế biến thành nước chấm thì tác dụng vẫn không suy giảm.
Cách pha nước mắm me: Đầu tiên bạn bóc vỏ quả me lấy phần thịt để dùng, sau đó bạn ngâm phần thịt me vào nước nóng chừng 15 phút, sau đó dùng thìa dầm nhẹ và lọc lấy phần nước cốt me. Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, đợi nóng thì rót hết phần nước me vào. Cho thêm một ít nước mắm, đường, ớt băm rồi vặn lửa thật to cho nước me sôi ùng ục lên, sau đó hạ lửa nhỏ rồi khuấy đều tay cho đến khi nước me đã sánh lại.
Tiếp tục dùng một chiếc nồi khác, cho vào 1 thìa dầu ăn rồi bật bếp lên đun nóng, sau đó cho tỏi, sả đã băm nhuyễn vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó trút hết phần nước me vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cuối cùng bạn đun cho hỗn hợp này sôi đến tan hết gia vị ra, nêm vừa miện là xong rồi đấy.
.jpg)
Thử một chút rồi bạn sẽ nghiện đấy thôi.
Hy vọng sau bài này, bạn sẽ chọn ra được một cách pha nước chấm bò nướng thích hợp để thưởng thức cùng món thịt bò nướng của mình nhé. Chúc các bạn thành công.
Loading...
