Cách làm Spaghetti xào xúc xích sẽ cho gia đình bạn bữa sáng thật ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Spaghetti có rất nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau, từ cách kết hợp các loại nước xốt ăn kèm cầu kỳ cho đến những nguyên liệu đơn giản nhưng rất thơm ngon bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu cách để có thể giúp các bạn tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm Spaghetti xào xúc xích:
- 200 g mì
- 1 tép tỏi
- 1/4 – 1/2 củ hành tây
- 6 cây xúc xích
- 1 trái ớt chuông
- 4 – 6 tai nấm
- 30 ml dầu ô liu
- 30 ml sữa
- 30 g phô mai Parmesan
Nước xốt:
- 60 ml xốt cà chua
- 5 ml xốt Worcestershire
- Chút đường, muối, tiêu xay
Cách làm Spaghetti xào xúc xích được thực hiện lần lượt như sau:
Đun một nồi nước sôi lớn, thêm ít muối rồi luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì. Khi thấy mỳ chín bạn vớt ra để ráo.
Hành tây, nấm, xúc xích, ớt chuông xắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ.
Làm nóng dầu olive trong chảo với lửa vừa rồi thêm tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút, cho tới khi tỏi dậy mùi thơm.
Sau đó bạn cho hành tây vào xào khoảng 2-3 phút nữa
Khi hành tây mềm hơn thì bạn cho xúc xích vào.
Đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vào xào cùng.
Thêm xốt cà chua, xốt Worcestershire và đường vào.
Khi nước xốt bắt đầu sệt lại thì bạn cho ít nước vào cùng mì, rồi nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn
Cuối cùng bạn chỉ việc cho sữa và phô mai vào trộn đều rồi tắt bếp.
Trình bày mỳ ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
Spaghetti xào xúc xích làm nhanh mà ăn thì rất tuyệt bởi nó là sự kết hợp từ vị chua của cà chua cùng vị béo của phô mai trong cái đậm đà của xúc xích.
Cũng như hầu hết các món Spaghetti khác, mấu chốt để có món Spaghetti xào xúc xích ngon nằm ở khâu luộc mỳ làm sao mà mỳ vừa chín tới, không mềm quá cũng không cứng quá – theo cách gọi của người Ý là "al dente".
Ngoài ra việc chọn được một loại xúc xích thật ngon cũng đóng góp không nhỏ vào sự thành công của món Spaghetti xào xúc xích này, chính vì vậy bạn hãy tìm mua loại xúc xích ngon nhất có thể trong khả năng của mình nhé, bạn sẽ không phải hối tiếc với số tiền mình đã bỏ ra đâu!
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm Spaghetti xào xúc xích rồi đấy. Món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy các bạn nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Loading...
