Nếu bạn luôn yêu thích những món ăn nói chung hay món bánh nói riêng được chế biến từ khoai lang thì cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa này là dành riêng cho bạn, những con người tinh tế, đơn giản và đầy sức sáng tạo.
Mùa trung thu vừa qua đi, sau một thời gian dài tất bật với việc chuẩn bị đủ loại bánh trung thu dành tặng người thân, bạn bè thì chắc hẳn giờ đây bạn đã chán ngấy bánh trung thu và muốn quay trở lại "bình thường" rồi đúng không? Cùng quay trở lại với gian bếp quen thuộc với các loại bánh mới lạ và độc đáo hơn nhưng được chế biến bằng các nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ tìm cùng cách làm đơn giản đến đáng kinh ngạc, không cần lò nướng, không cần lò vi sóng, lại không có dầu mỡ nhưng lại khiến người ăn mê mẩn, hài lòng. Mùi thơm của bột nếp kết hợp cùng khoai lang, được lăn qua một lớp vụn dừa trắng bắt mắt, chắc chắn sẽ thu hút được bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thật khó tin phải không nào? Bạn sẽ phải "gật gù" đồng ý ngay sau khi đọc bài viết này. Bây giờ mời bạn cùng chúng tôi vào bếp để cùng thực hiện bánh nếp khoai lang tẩm dừa ngay nhé!
Bánh nếp khoai lang tẩm dừa thơm bùi, dẻo ngọt và có vị ngon ngon đầy hấp dẫn khiến bạn ăn hoài mà không cảm thấy ngán. Công thức làm bánh này không hề phức tạp, các bạn hoàn toàn có thể tự làm những chiếc bánh nếp khoai lang tẩm dừa thơm ngon này ngay tại nhà của mình đấy.
Nguyên liệu làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa:
– 2 củ khoai lang mật, hấp chín
Khoai lang mật
– 150 gram đậu đỏ tán nhuyễn
– 200 gram bột nếp
Bột nếp
– Đường
.jpg)
Đường
– 70 gram bột ngô
– 50 gram dừa tấm sấy
Dừa
Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa:
Bước 1:
– Nghiền nát khoai lang.
– Trộn đều bột ngô và bột nếp vào với khoảng 30 gram đường.
– Cho phần khoai lang nghiền và hỗn hợp bột, thêm một ít nước nếu cần, sau đó nhào đều đến khi bạn có một hỗn hợp bột đồng nhất và không dính tay.
Bước 2:
– Lấy cỡ 20 gram bột rồi vo thành viên tròn, cán dẹp ra rồi các bạn cho một muỗng nhân đậu đỏ lên.
– Gói lại, vo tròn lại rồi ấn nhẹ tay cho bánh hơi dẹt.
Bước 3:
– Chuẩn bị nồi và nước để hấp bánh, trong chõ hấp bạn hãy lót sẵn một miếng khăn hay vải hơi ẩm bên dưới, rồi đặt khoai đã nặn lên và hấp.
Bước 4:
– Hấp bánh cỡ 20 phút rồi lấy ra, lăn đều qua lớp dừa sấy.
– Làm lần lượt cho đến khi hết bánh, ăn ngay khi bánh còn ấm hay để nguội ăn đều ngon cả.
Món bánh thơm ngon đã hoàn thành
Chỉ với chưa đầy 30 phút nhưng các bạn đã có thể chế biến được một đĩa bánh nếp khoai lang tẩm dừa vừa mới lạ, độc đáo mà lại cực kỳ thơm ngon chỉ với những nguyên liệu chủ đạo là khoai lang, bột nếp và vụn dừa đơn giản.
Chúc các bạn thành công!
