Món mà hôm nay chúng tôi muốn gửi đến mọi người là món cơm chiên dương châu nhưng không là món mặn đâu mà là cách làm cơm chiên dương châu chay.
Nguyên liệu cần có cho món cơm chiên dương châu chay:
+ Cơm nóng.
+ Ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm.
+ Hành lá, cần tây.
+ Hạt điều, mè.
+ Tỏi, gừng.
+ Gia vị.
Cách làm cơm chiên dương châu chay ngon khó quên:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn rửa thật là sạch các loại rau củ quả đã nhắc ở trên, cắt đều và nhỏ ra rồi cho thêm vào một cái nồi hấp, các bạn hấp cho thật mềm ra nhé. Có thể bỏ vào và luộc lên cho chín cũng được nhé.
Bước 2: Tiếp theo, xào hạt điều. Các bạn bắc một cái chảo lên trên bếp, làm nóng chảo cùng với một ít dầu mè vào trong chảo, cho thêm vào một ít hạt điều vào và rang lên cho đến khi nào thấy hạt điều đã được vàng đều tươi lên thì trút hết tất cả ra đĩa để riêng.
Bước 3: Kế đến, các bạn hãy cho thêm vào là một ít hành lá cùng với cần tây, gừng và tỏi băm nhỏ luôn cho vào chảo, xào đều tay và xào thơm lên cho thật thơm. Bạn trút hết tất cả phần rau củ quả đã được hấp mềm từ đầu cho vào, xào xào qua lại cho thật đều tay rồi thêm chừng khoảng 5 đến 6 giây thôi nữa là đủ.
Bước 4: Sau đó, bạn thêm vào phần nấm và một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây sau đó nữa.
Bước 5: Cuối cùng, các bạn thêm vào cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vào cùng với một ít muối iot, tiêu vào sao cho thật là vừa ăn, rang tới rang lui cho tới khoảng chừng 5 phút nữa rồi tắt bếp được rồi đó.
Bước 6: Xong rồi thì các bạn chỉ còn việc là dọn cơm chiên chay cho ra bát, rắc thêm lên một ít hành lá và hãy dùng nóng ngay.
