Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm mứt hoa quả đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây.
1. Cách làm mứt hoa quả đơn giản – mứt xoài dẻo
Nguyên liệu:
– Xoài xanh.
– Đường.
– Muối.
Thực hiện như sau:
Xoài các bạn gọt vỏ, sau đó luộc sơ qua với nước sôi có pha một muỗng cafe muối rồi vớt ra và thả vào tô nước đá. Ngâm nước lạnh 15 phút cho xoài giòn và có nàu đẹp. Tiếp đến, các bạn trộn xoài với đường theo tỉ lệ cứ 100g xoài thì 80g đường kính. Trộn đến khi đường tan, các bạn thêm chút nước, cho lên bếp sên khô là được. Nếu không muốn trộn, các bạn để đường, xoài ướp trong 2 tiếng cho đường tan, hoặc có thể bỏ tủ lạnh, hôm sau sên cũng không sao.
2. Cách làm mứt hoa quả đơn giản – mứt cà rốt.
Nguyên liệu:
– 1kg cà rốt.
– 600g đường.
– 3 tô nước vôi trong.
– Bột Vani.
Thực hiện:
– Cà rốt các bạn gọt sạch vỏ, thái miếng mỏng rồi ngâm trong nước vôi trong khoảng 2-3 tiếng rồi rửa thật sạch. Sau đó, các bạn trụng cà rốt qua nước sôi. Rồi để ra rổ cho cà rốt nguội. Sau đó các bạn bỏ cà rốt vào ướp chung với đường trong vài tiếng. Nếu cà rốt quá khô, có thể cho 1 muỗng canh nước lạnh vào cho đường dễ tan.
– Tiếp đến, các bạn bắc chảo lên bếp, cho cà rốt đã ướp đường vào đun cho tới khi đường quyện lại, thấy nặng tay thì cho vanilla vào, đảo đều tới khi tinh thể đường bám vào bề mặt miếng cà rốt là món mứt của chúng ta đã hoàn tất.
3. Cách làm mứt hoa quả đơn giản – mứt thơm.
Nguyên liệu:
– 1 – 2 quả thơm.
– Đường.
– Vani.
Thực hiện:
– Các bạn hãy gọt bỏ vỏ thơm, thái lát mỏng vừa ăn và sau đó trộn chung với đường (lượng đường sẽ bằng ½ lượng thơm). Tiếp đến, các bạn cho thơm nghỉ 2 tiếng, cho đường tan ra. Bắc bếp, để chảo nóng, cho thơm lên chảo, xào đến khi khô, mứt thơm dẻo là được.
