Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nấm rơm xào thịt bò thơm ngon nhanh nhất mà mọi người đều có thể tự tay mình chế biến nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm nấm rơm xào thịt bò bao gồm:
- Thịt bò: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: 100g
- Ớt sừng đỏ: 5 trái
- Nấm trâm vàng: 100g
- Hành lá, rau mùi: 100g
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: Hành khô, tỏi, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Cách làm nấm rơm xào thịt bò như sau:
Thịt bò các bạn sạch để ráo nước sau đó đem thái miếng thật mỏng, ướp thịt bò với gia vị gồm: 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm để 10 phút cho thịt bò được thấm đều gia vị.
Cà rốt bạn nạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng, bạn cũng có thể tạo thành hình hoa theo sở thích.
Nấm rơm bạn đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt nấm ra để ráo nước thái miếng vừa ăn.
Với nấm trâm vàng: Cắt bỏ đi phần chân, tách từng cây nấm ra, đem rửa sạch, ngâm vào nước muối đã pha loãng khoảng 10 phút, bạn có thể ngâm chung với nấm rơm ở trên nhé, vớt ra, để ráo.
Hành lá cùng với mùi tàu, bỏ rễ, rửa sạch sau đó đem thái nhỏ.
Hành tây đem rửa sạch, lột vỏ rồi thái múi cau và tách rời từng lớp một.
Ớt rửa sạch, đem thái lát.
Đặt cái chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng già bạn cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó bạn trút thịt bò đã ướp vào xào với lửa to, xào đến khi thấy thịt chín tái thì trút ngược ra đĩa.
Tận dùng phần dầu ăn trong chảo cho cà rốt vào bạn đảo nhanh tay, tiếp đến bạn cho lần lượt nấm rơm rồi đến nấm trâm vàng vào để xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn vẫn để mức lửa to đảo đều tay cho tất cả nguyên liệu được chín đều.
Chờ cho cà rốt và nấm rơm gần được thì nhanh tay trút thịt bò ở đĩa ngược vào trong chảo vào rồi đảo cùng cho thêm hành lá rồi bạn tắt bếp.
Món bò xào nấm rơm này trong suốt quá trình xào các bạn cần để lửa to để nguyên liệu sẽ không bị mềm hay chảy nước sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
Trút thịt bò ra cái đĩa trang trí tùy thích.
Như vậy là chúng ta đã chế biến thành công món thịt bò xào nấm rơm thơm ngon và nhiều dưỡng chất rồi. Món ăn với thịt bò xào chín mềm không bị dai, nấm thì chín ngọt, món ăn thơm nồng hương vị thịt bò xào với nước thịt xào thật đậm đà hòa chùng với các nguyên liệu khác kết hợp với hương thơm của rau cần tạo thành một món ăn thật thơm ngon hấp dẫn vô cùng.
Chúc bạn thành công với cách làm nấm rơm xào thịt bò nhé.
Loading...
