Vậy bạn có hứng thú với món Panna cotta này không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm Panna cotta vani đấy. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách để chế biến ra món tráng miệng sang trọng và nổi tiếng này nhé.
Trông thật ngon phải không các bạn?
Cách làm Panna cotta vani thơm thơm sang trọng – Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị:
-
1 muỗng canh gelatin.
- 2 muỗng canh nước lạnh.
- 2 cốc heavy cream.
- 1 cốc sữa tươi không đường (có thể thay thế bằng các loại sữa tươi việt nam).
- 1/3 cốc đường.
- 1 muỗng rưỡi cà phê tinh chất vani.
Tinh chất vani nhé, đây chính là mùi vị chính của món Panna cotta hôm nay.
Liều lượng của bài viết là dựa trên chuẩn nấu ăn nên đôi khi sẽ không hợp khẩu vị của bạn, vì thế để hợp với khẩu vị của mình thì bạn hãy căn chỉnh liều lượng lại cho hợp nhé.
Món Panna cotta rất dễ làm và cách làm thì cực kỳ đơn giản, nhưng cũng có một số lưu ý để bạn có thể dễ dàng thực hiện và thành công với món này, đó là càng nhiều kem gelatin thì bánh sẽ càng cứng và đông đặc hơn, nên nếu khẩu vị của bạn và những người bạn muốn phục vụ loại bánh này như thế nào thì bạn hãy tùy ý tùy chỉnh lượng gelatin thôi nhé. Một lưu ý khác là loại Panna cotta có rất nhiều biến tấu khác nhau về mùi vị, cách bày trí, nên nếu bạn thích thì có thể thêm vào cách làm Panna cotta vani thơm thơm sang trọng một ít nguyên liệu khác để món Panna cotta của chúng ta càng thêm hấp dẫn nhé.
Đây chính là chiếc bánh khi bạn hoàn thành cách làm hôm nay đó.
Cách làm Panna cotta vani thơm thơm sang trọng – Cách tiến hành:
-
Dùng một cái xô nhỏ, bạn ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 2 phút để gel mềm ra.
- Sau đó bạn lấy gelatin ra, cho vào nồi, để lên bếp và đun với lửa nhỏ, khi gelatin đã tan hết thì dừng.
Ngâm gelatin vào nước để mềm ra rồi sử dụng nhé.
- Bước tiếp theo, bạn dùng một cái nồi khác, đun kem tươi cùng với half and half và đường cát trắng với lửa vừa, để các nguyên liệu trên tan ra, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp vừa bắt đầu sôi nhẹ thì tắt lửa.
- Xong rồi bạn cho gelatin tan chảy và tinh chất vani đã chuẩn bị ở trên vào nồi kem sữa, khuấy đều.
- Sau khi gelatin đã tan hết, bạn tắt bếp đi và rót hỗn hợp vào những chiếc khuôn hoặc cốc hay bất cứ thứ gì mà bạn muốn định hình cho bánh.
- Chờ cho hỗn hợp trong khuôn nguội bớt rồi mang cất vào tủ lạnh, để qua đêm.
- Trước khi ăn, bạn ngâm khuôn bánh vào nước ấm và dùng dao nhọn tách phần panna cotta ở thành khuôn rồi úp vào đĩa. Sau đó trang trí lại một chút hoặc thêm lên một ít syrup hoa quả là xong.
Cho thêm một ít syrup hoa quả hoặc trang trí bánh bằng một số mùi vị phụ để bánh ngon hơn.
