Thịt heo nướng thơm lừng, hòa cùng một chút thanh ngọt của quả thơm (dứa) là một gợi ý khá hấp dẫn cho những cô nàng bận rộn đó. Chỉ một vài thao tác nhỏ là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món sườn heo nướng kiểu Hawaii cực thơm ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món sườn heo nướng kiều Hawaii như sau:
Những nguyên liệu chính:
- Sườn heo 400 gram.
- Thơm 1 quả.
- Những nguyên liệu khác:
- Muối 1/2 muỗng cà phê.
- Tiêu sọ 1/4 muỗng cà phê.
- Bột ớt paprika 1/2 muỗng cà phê.
- Lá bạc hà 5 gram.
- Hành tây (Củ nhỏ) 1 củ.
Các bước thực hiện món sườn heo nướng kiểu Hawaii như sau:
Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Gọt bỏ vỏ dứa. Cắt lấy một khoanh tròn dầy ở giữa trái dứa, khoét bỏ lõi dứa. Phần còn lại bào nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn.
Bước 3: Ướp sườn heo với muối, tiêu, dứa bằm, và hành tây xắt nhỏ, ít nhất 30 phút.
Bước 4: Cho chảo chống dính lên bếp, vặn lửa vừa. Phủi bớt phần dứa nghiền trên sườn heo. Cho thịt heo vào áp chảo cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Chiên luôn lát dứa cho đến khi có mùi thơm.
Bước 5: Làm nóng lò nướng đến 180 ° C trước 10 phút. Sau đó cho sườn heo đã chiên vào lò nướng thêm 10 phút.
Bước 6: Trong chảo khác, trút phần nước dứa nghiền (phần nước dứa ướp thịt ở bước 3) vào. Xào đều tay, thêm ớt bột, một ít đường và nấu cho đến khi dứa chín. Tùy khẩu vị mặn ngọt, bạn nếm thử sốt và gia giảm hay thêm cho phù hợp với khẩu vị nhà mình nhé.
Bước 7: Trãi lớp sốt dưới đáy đĩa trước, sau đó đặt sườn heo lên và cuối cùng là lát dứa. Rắc lá bạc hà xắt nhỏ.
Cuối cùng thì thành phẩm món sườn heo nướng kiểu Hawaii đã hoàn thành. Không chỉ thơm ngon, ngọt, quả dứa còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dứa giàu vitamin C, ít calo, không chất béo và cholesterol xấu. Ngoài ra, trái cây này cũng là một nguồn dồi dào canxi, kali, vitamin A, folate.
