Cách làm trà sữa socola tại nhà: ngâm 1 túi trà lọc trong 100 ml nước sôi khoảng 10 phút, khuấy tan 2 thìa cà phê bột cacao vào nước trà, rồi cho vào bình lắc cùng socola đen và sữa đặc hoặc sữa tươi, lắc đều, rót ra ly đá. Thêm trân châu tự làm nếu thích.
Trà sữa socola dễ làm, dùng được cả mùa nóng lẫn mùa lạnh và tiện để tiếp khách đến nhà. Vị socola béo thơm hoà cùng vị chát nhẹ của trà, ngọt mát đậm đà. Dưới đây là công thức pha trà sữa socola và cách làm hạt trân châu ăn kèm.
Nguyên liệu làm trà sữa socola cần những gì?
Phần trà sữa socola cần 4 nguyên liệu chính:
- Trà túi lọc: 1 gói
- Socola đen
- Bột cacao: 2 thìa cà phê
- Sữa đặc hoặc sữa tươi, lượng tuỳ khẩu vị
- Đá viên
Cách pha trà sữa socola từng bước
Pha trà sữa socola gồm 3 bước, mất khoảng 15 phút (phần lớn là thời gian ngâm trà):
- Cho túi trà lọc vào 100 ml nước sôi, để khoảng 10 phút rồi bỏ túi trà ra.
- Cho bột cacao vào cốc nước trà, khuấy đều cho tan.
- Đổ nước trà cacao vào bình lắc, thêm socola đen và sữa tươi hoặc sữa đặc, đậy nắp lắc đều tay. Rót ra ly đã có sẵn đá viên và thưởng thức.
Cách làm trân châu ăn kèm trà sữa socola
Để ly trà sữa socola hấp dẫn hơn, bạn có thể tự làm trân châu tại nhà với nguyên liệu đơn giản:
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Bột gạo: 1 muỗng canh
- Bột cà phê hoặc bột cacao (tạo màu và mùi)
- Đổ bột năng, bột gạo và bột cacao vào tô lớn trộn đều, thêm nước sôi rồi dùng đũa khuấy đều.
- Khi hỗn hợp nguội dần, dùng tay nhào đến khi bột sánh lại, có độ đàn hồi cao.
- Chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, vo tròn cỡ đầu ngón tay.
- Đun sôi nồi nước, thả viên trân châu vào, đợi hạt nổi lên thì vớt ra cho vào nước sôi để nguội.
- Vớt trân châu cho vào ly trà sữa socola và thưởng thức.
Mẹo để trà sữa socola ngon hơn
- Khuấy bột cacao vào nước trà còn nóng để bột tan hết, tránh lợn cợn.
- Thích vị béo dùng sữa đặc, thích thanh nhẹ dùng sữa tươi; nêm dần và nếm thử.
- Lắc kỹ trong bình lắc giúp trà, sữa và socola hoà quyện, tạo lớp bọt mịn.
Tự tay làm trà sữa socola tại nhà giúp bạn chủ động nguyên liệu và độ ngọt. Chúc bạn thành công. Xem thêm các cách làm trà sữa khác trên Món Ngon.
Câu hỏi thường gặp
Làm trà sữa socola cần nguyên liệu gì?
Theo công thức này cần 1 gói trà túi lọc, socola đen, 2 thìa cà phê bột cacao, sữa đặc hoặc sữa tươi và đá viên; thêm trân châu nếu thích.
Ngâm trà bao lâu khi pha trà sữa socola?
Ngâm túi trà lọc trong 100 ml nước sôi khoảng 10 phút rồi bỏ túi trà ra, lấy phần nước cốt để pha.
Dùng sữa đặc hay sữa tươi?
Dùng loại nào cũng được, tuỳ khẩu vị: sữa đặc cho vị béo ngọt hơn, sữa tươi cho vị nhẹ hơn.
Làm sao để trà sữa socola không bị lợn cợn?
Khuấy bột cacao vào nước trà khi còn nóng cho tan hẳn, sau đó lắc kỹ trong bình lắc cùng sữa và socola.
Làm trân châu ăn kèm thế nào?
Trộn 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột gạo với bột cacao, chế nước sôi, nhào dẻo, vo viên cỡ đầu ngón tay rồi luộc đến khi nổi lên, vớt ra ngâm nước nguội.
Trà sữa socola uống nóng được không?
Bài viết gốc gợi ý uống với đá, nhưng trà sữa socola dùng được cả mùa nóng và mùa lạnh; khi trời lạnh có thể bỏ đá và uống ấm.
Món liên quan
Món liên quan
Tận hưởng mùa hè mát lạnh với công thức cocktail đơn giản
2 cách biến tấu để có cốc cà phê thơm ngon độc đáo
Cách pha trà xoài thanh mát ngọt ngào dịu dàng ngày hè
Cách làm soda táo xanh thơm ngon ngay tại nhà
Công thức nấu trà bí đao thanh mát, giảm cân, đảm bảo an toàn mà cực kỳ đơn giản
Quyến rũ từ cái nhìn đầu tiên với cách pha chế soda đẹp mắt tại nhà
