Kết hợp vẻ sang trọng của trà sữa với sự dân dã của sương sáo, chắc hẳn bạn sẽ rất thú vị. Xin mách bạn cách làm trà sữa sương sáo ngon mát trong ngày hè nắng nóng! Đơn giản đến bất ngờ đấy. Mời bạn cùng vào bếp ngay nhé!
Với cách làm trà sữa sương sáo này, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 40 gram bột sương sáo đen
- 1 nhúm trà mạn (bạn có thể dùng 1 túi trà gói với các hương vị yêu thích như trà hoa cúc, trà đào, ,…)
- 800ml nước (dùng nấu thạch)
- 1 túi sữa tươi (chừng 200ml)
- Sữa đặc, đường (hoặc mật ong)
Cách làm trà sữa sương sáo được thực hiện như sau:
Bước 1: Đối với cách làm món ăn ngày hôm nay, chúng ta sẽ dùng sương sáo đen. Sau khi mua sương sáo đen về, bạn đổ 40 gram bột sương sáo đen vào nồi lớn rồi cho thêm 60ml nước.
Khuấy đều cho bột sương sáo tan đều trong nước này.
Bước 2: Đổ thêm 740ml nước vào nồi và tiếp tục khuấy đều. Cho hỗn hợp lên bếp, đun sôi lên. Lưu ý các bạn xem tỷ lệ nước và thạch có ghi trên bao bì của gói sương sáo vì mỗi liều lượng pha tùy thuộc vào từng cơ sở sản xuất khác nhau, mỗi cơ sở sản xuất đều có thể có tiêu chuẩn khác nhau. Tiếp theo các bạn đổ thạch ra khay đã chuẩn bị sẵn và sau đó để nguội.
Bước 3: Đổ túi sữa vào nồi nhỏ và đun sôi trên lửa nhỏ. Cho một nhúm trà mạn vào nồi sữa và đun sôi khoảng 2 phút cho trà ra hết chất và hòa hương vị vào sữa. Sau đó pha thêm sữa đặc, mật ong hoặc đường với lượng tùy ý.
Dùng rây sạch nhỏ để lọc trà sữa ra ly lớn, để yên cho trà sữa nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh làm mát. Sương sáo được cắt thành những miếng vuông vắn.
Khi dùng, bạn rót trà sữa ra ly, thả một lượng sương sáo tùy thích vào rồi thêm đá nếu thích. Sự kết hợp giữa sự dân dã của sương sáo và vẻ hiện đại của trà sữa, hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy rất thú vị!
Khá dễ dàng để bạn tự tay thực hiện với cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon này. Hương trà thơm ngon sương sáo mát lành, và vị sữa béo ngậy – một thức uống rất thích hợp cho mùa hè của bạn!
Từ cách làm trà sữa cơ bản này, các bạn tha hồ sáng tạo hay biến tấu thành nhiều cách pha với loại trà hương vị khác nhau, tùy theo sở thích của bạn và gia đình.
Cách làm trà sữa sương sáo đã hoàn thành rồi đấy. Hãy cùng thực hiện ngay món trà sữa thơm ngon này để cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
