Canh đậu phụ nấu ngon cơm, dễ làm chắc hẳn bạn đã từng ăn rồi, mà nếu chưa có dịp được thưởng thức thì hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh đậu phụ để cùng gia đình thưởng thức trong bữa cơm hằng ngày nhé. Nước canh thật đậm đà ngọt thơm với hương vị quyến rũ, miếng đậu hũ mềm mượt thanh đạm sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu sử dụng cho cách nấu canh đậu phụ:
– 2 quả cà chua
– 200 g đậu phụ
– 1 ít gừng
– 2 quả trứng đánh tan
– hành lá cắt nhỏ
– gia vị: muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm
Hướng dẫn cách nấu canh đậu phụ:
– Bước đầu tiên sau khi mua đầy đủ các loại nguyên liệu thì bạn hãy sơ chế chúng để chuẩn bị cho cách nấu canh đậu phụ nhé. Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống cắt thành các múi cau. Đậu phụ mua về rửa sach với nước, bạn đừng rửa mạnh tay tránh đậu sẽ bị nát nhé, sau đó bạn cắt đậu thành các hình vuống miếng vừa ăn.
– Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng và nhỏ. Trứng bạn đập vào một cái tô và đánh tan trứng với ít muối. Vậy là các nguyên liệu đã được sơ chế sẵn sàng cho bạn tiến hành cách nấu canh đậu phụ rồi đây.
– Bạn bắt nồi lên bếp, cho ít dầu vào rồi phi thơm dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đến bạn cho nước vào nồi đun sôi, lượng nước vừa với lượng nguyên liệu nhé, đừng để quá long hay quá đặc.
– Sau đó bạn cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng đã đánh vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là được. Sau khi trứng đã tan và chín thì nêm nếm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra tô, thêm ít hành lá và dầu mè để món canh có mùi thơm hấp dẫn. Vậy là cách nấu canh đậu phụ đã hoàn thành rồi.
