Cách nấu canh kim chi đậu phụ thơm ngon như người Hàn

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một trong những món canh nổi tiếng của người Hàn, đó chính là canh kim chi đậu phụ, nếu bạn muốn thay đổi thực đơn mới lạ cho gia đình, đừng bỏ lỡ cách nấu canh kim chi đậu phụ ngon chuẩn Hàn dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu canh kim chi đậu phụ:

Nửa bát kim chi cải thảo
200 gram thịt ba chỉ
Nửa hộp đậu phụ non
Hành lá, hành tím
Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi đậu phụ:

– Hành tím bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá bạn rửa sạch thái nhỏ.

– Đầu tiên đậu phụ bạn hãy cắt nhỏ thành miếng vuông quân cờ vừa ăn.

Có thể bạn sẽ thích

– Kim chi cải thảo cắt thành khúc nhỏ, có thể cắt đôi tuỳ theo sở thích của bạn.

– Thịt ba chỉ bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái thành miếng mỏng và ướp cùng chút hạt nêm, hành tím.

– Tiếp theo bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu đợi đến lúc chảo nóng thì cho hành tìm vào phi thơm lên, sau đó cho thịt vào xào lên, nêm nếm với chút muối và hạt nêm để thịt có vị mặn một chút.

– Khi thấy thịt săn lại, bạn đổ kim chi đã cắc khúc vào đảo cùng trong khoảng 1 – 2 phút thì cho nước vào, mực nước chỉ cần sâm sấp mặt thịt là được và đun đến khi nồi canh sôi lên. Lúc này hãy nêm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị rồi cho đậu phụ vào, chú ý thả nhẹ nhàng do đậu rất dễ nát và lúc khuấy cũng nên cẩn thận nhé.

– Sau khi cho đủ các nguyên liệu vào bạn hãy đun sôi canh thêm 1 lần nữa rồi cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Lúc này chỉ cần bày ra tô là có thể thưởng thức ngon lành cùng cơm nóng.

Cách nấu canh kim chi đậu phụ đặc trưng của xứ Hàn không hề khó, chỉ cần có một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách nấu cũng hết sức dễ dàng bạn đã có ngay một món canh hấp dẫn, nhất là trong những ngày thời tiết lạnh, món ăn này sẽ càng phát huy được tác dụng hơn.