Nếu như các bạn thấy món chè nha đam đường phèn đã quá quen thuộc, và còn có khi quá đơn điệu thì hãy thử thực hiện một chút biến tấu nho nhỏ với các nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm là hạt sen và long nhãn, các bạn sẽ có ngay một chén chè nha đam nhãn nhục vừa bổ dưỡng lại vừa mát lành cho cả nhà. Cùng vào bếp thực hiện cách nấu chè nha đam nhãn nhục thanh mát với chúng tôi ngay bây giờ nhé!
Công dụng của nha đam với sức khỏe thì không cần nói chắc ai cũng biết rồi. Hạt sen vốn là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong các vị thuốc Đông y bởi hạt sen có tính bổ dưỡng, thanh mát.
Trong khi đó, nhãn nhục lại giúp bổ huyết, sáng da và còn có công dụng trị mất ngủ rất tốt. Cả hai nguyên liệu này mà mang đi kết hợp cùng nha đam thì còn gì bằng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách nấu chè nha đam nhãn nhục:
- 500 g nha đam
- 100 g nhãn nhục
- 100 g hạt sen
- 170 g đường phèn
Cách nấu chè nha đam nhãn nhục được thực hiện như sau:
Bước 1: Đổ khoảng 850 ml nước sạch vào nồi, đặt lên bếp, bật lửa ở mức cao nhất, cho hạt sen vào nấu chín.
Bước 2: Nha đam mua về, mang đi gọt vỏ cho thật sạch, lưu ý khi gọt vỏ nha đam thì phải gọt thật kỹ, không để nha đam còn dính vỏ màu xanh như thế sẽ giúp nha đam sau khi nấu không có vị đắng.
Sau khi gọt sạch vỏ thì cắt nha đam thành hạt lựu.
Kế đến, cho nha đam vào thau rồi thêm ½ thìa cà phê muối , bóp cho nha đam bớt nhớt và không bị đắng. Sau đó rửa lại với nhiều lần với nước sạch, bỏ ra rổ cho thật ráo.
Bước 3: Nhãn nhục các bạn cũng đem rửa sạch, và để ráo.
Bước 4: Khi thấy hạt sen trong nồi đã nấu ở bước 1 đã chín thì cho phần nhãn nhục này vào.
Tiếp theo cho luôn phần nha đam đã cắt hạt lựu vào cùng.
Cuối cùng là cho thêm đường phèn vào nồi, tùy khẩu vị của bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng đường phèn sao cho phù hợp, vừa miệng. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, hãy ăn khi chè còn ấm nóng hay để lạnh đều ngon cả.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè nha đam nhãn nhục rồi đấy.
Hạt sen có tác dụng rất bổ dưỡng cho cơ thể , với hương vị thanh mát kết hợp với nhãn nhục vừa có công dụng đẹp da, bổ huyết, vừa trị chứng mất ngủ rất tốt.
Đây chắc chắn sẽ là món chè rất tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình bạn, vị ngọt mát của đường phèn cùng các nguyên liệu dễ tìm và bổ dưỡng này sẽ là món tráng miệng cần thiết và phù hợp cho các thành viên trong gia đình bạn.
Chúc bạn thành công!
