Món khoai tây bọc đường thơm ngon là một trong những món ăn thú vị cho mọi người trong gia đình bạn vào ngày cuối tuần. Sau đây chúng mình xin chia sẻ công thức cách làm khoai tây bọc đường với các bước đơn giản nhất.
.jpg)
Khoai tây là loại cây nông nghiệp ngắn ngày, trồng chủ yếu để lấy củ chứa tinh bột. Khoai tây muốn lưu trữ dài ngày đòi hỏi phải bảo quản trong điều kiện lạnh. Khoai tây có khoảng 26 gram cacbohydrat trong một củ trung bình.
Các hình thức đa phần của cacbonhydrat này là tinh bột. Một phần nhỏ trong đó được phát hiện có khả năng chống tiêu hoá từ enzym trong ruột non và dạ dày.
Tinh bột khoáng này được chứng minh là có hiệu ứng sinh lý và lợi ích cho sức khỏe giống như chất xơ: là chống ung thư ruột kết, giảm nồng độ cholesterol, tăng khả năng nạp glucose, và chất béo trung tính trong huyết tương, giảm chất béo tích trữ trong cơ thể, có thể làm tăng cảm giác no.
Chỉ với nguyên liệu chính là khoai tây và đường phèn cùng với hướng dẫn cách làm khoai tây bọc đường phèn chi tiết của chúng mình dưới đây là bạn đã có thể tự tay thực hiện và chiêu đãi cả nhà mình bằng món ăn vặt cực kỳ mới lạ và thơm ngon này rồi đó.
Cái vị thơm thơm, beo béo của khoai tây được bọc lớp đường phèn ngọt mát, nâu nâu bắt mắt, chấm vào lớp vừng rang thơm bùi chắc chắn sẽ khiến cho ai cũng phải hài lòng. Cùng tham khảo ngay bây giờ để thử tài cùng món ngon thú vị này bạn nhé!
Nguyên liệu cho cách làm khoai tây bọc đường gồm có:
- 200g khoai tây
- Một ít vừng rang
- 50g đường phèn
- Bột năng
Các bước của cách làm khoai tây bọc đường :
Bước 1 : Khoai tây mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Rắc ít bột năng lên khoai tây rồi xóc đều lên.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho tất cả khoai tây vào chiên nhỏ lửa. Tới khi khoai tây chuyển màu vàng đều thì tắt lửa, vớt ra, để riêng.
Bước 4: Cho đường phèn vào nồi cùng với một ít nước.
– Nấu cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng nâu thì vặn lửa lớn để nước đường keo lại.
Bước 5: Đổ khoai tây đã chiên vào nồi và lắc đều để nước đường phủ đều miếng khoai, tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc một ít vừng rang lên là bạn đã có được một món ăn ngon đơn giản cho gia đình mình rồi.
Chỉ với 5 bước đơn giản mà bạn đã hoàn thành cách làm khoai tây bọc đường rồi đấy.
Cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản dễ làm này nhé. Chúc bạn thành công!
