Món gỏi bò Thái Lan này rất hấp dẫn với thịt bò được áp chảo bên ngoài thơm, bên thịt trong chín tái, hòa với vị chua ngọt vừa ăn của các gia vị và mùi thơm của rau húng, thính gạo.
Để giúp cho những bữa ăn bên gia đình thêm mới lạ ấn tượng hơn thì các chị em nội trợ trong gia đình nên biết cách thay đổi thực đơn cho phong phú và đa dạng. Chính vì điều này mà chúng tôi luôn chia sẻ với các bạn mỗi ngày một món ăn khác nhau với những cách chế biến khá đơn giản để các chị em nội trợ có thể ứng dụng chế biến giúp cho bữa ăn gia đình trở nên đặc biệt và độc đáo hơn. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ về cách chế biến món gỏi bò Thái Lan với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn. Vậy để chế biến được món gỏi bò Thái Lan hấp dẫn này các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến được chúng tôi hướng dẫn cụ thể ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi bò Thái Lan:
– 5 lạng thịt bò
.jpg)
Thịt bò
– 1 quả dưa leo
Dưa leo
– 1,5 lạng cà chua bi
– 40 gam lạc rang
– 1 củ sả
– 4 củ hành tím
.jpg)
Tỏi, hành tím
– 1 củ sả
– 2 trái ớt
– 2 lạng rau cải thảo
Cải thảo
– Rau mùi, rau bạc hà, 1 muỗng hành tỏi khô phi thơm
– Một số các gia vị nêm nếm cần dùng: đường nâu, nước mắm, nước cốt chanh, dầu ăn
Các bước chế biến món gỏi bò Thái Lan:
Bước 1:
– Tỏi, sả, hành tím bóc vỏ; tỏi băm nhuyễn, hành tím và sả thì thái mỏng.
– Ớt bỏ hột rồi thái lát mỏng.
– Cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm đôi.
– Lạc rang cho vào cối giã dập.
– Dưa leo rửa sạch rồi thái thành lát vừa ăn.
– Cải thảo rửa sạch rồi dùng dao cắt sợi nhỏ.
– Lá bạc hà và rau mùi rửa sạch để ráo, rau mùi cắt thành khúc.
Bước 2:
– Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng thành những miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào 1 cái tô rồi cho ít dầu ăn và nước mắm vào thịt bò trộn đều lên để yên khoảng 10 phút.
– Sau 10 phút, lấy 1 cái chảo đặt lên bếp làm nóng rồi cho dầu vào đun nóng, khi dầu già thì cho thịt bò đã ướp vào chảo xào thật nhanh tay, để lửa to để thịt bò chín đều và không bị dai. Khi thịt bò đã chín vừa tới thì bạn tắt bếp, cho thịt bò ra 1 cái đĩa để riêng.
Bước 3: Chế biến nước trộn gỏi: cho vào tô các gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt, sả đã băm nhuyễn vào rồi khuấy đều hỗn hợp trên để đường và các gia vị hòa cùng với nhau.
Bước 4: Tiếp theo cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm: thịt bò, dưa chuột, lá bạc hà, hành tím rau mùi vào tô, rưới hỗn hợp nước trộn gỏi vào rồi trộn đều với nhau.
Dĩa gỏi bò thơm ngon hoàn thành
Loading...
