Mê mẫn với cách làm gỏi xoài khô mực chua ngon lạ miệng

Cách làm gỏi xoài khô mực chỉ với vỏn vẹn vài nguyên liệu, cách làm cũng không cầu kì phức tạp, lại không mất nhiều thời gian chắn chắn sẽ là món ăn lạ miệng được nhiều người lựa chọn.

Cách làm gỏi xoài khô mực hứa hẹn sẽ là món ăn chống ngấy hiệu quả, chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với vị ngon của món ăn đặc biệt này. Với vị chua chua vừa phải của xoài, vị mặn ngọt vừa phải của các loại gia vị hòa quyện vào miếng khô mực dai dai thì thật là đã miệng.

Có thể bạn sẽ thích

Vị chua chua của món gỏi sẽ làm bạn thích thú

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi xoài khô mực một cách thật chi tiết, cụ thể để bạn có thể chiêu đãi một bữa ăn ngon miệng đến mọi người. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Cách làm gỏi xoài khô mực gồm những nguyên liệu:

2 trái xoài xanh

Xoài xanh

1 con khô mực to ( kho nhiều hay ít tùy theo sở thích của bạn)

Khô mực

1 ít rau răm

Rau răm

5g đậu phộng rang sẵn
1 trái chanh
3 tép tỏi
Gia vị thông thường gồm: nước mắm, đường, bột ngọt,…

Các bước thực hiện cách làm gỏi xoài khô mực:

Bước 1: Xoài xanh lựa trái thật to đều, mua về rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, dùng dụng cụ bào, bào xoài để ra dĩa. Ngâm xoài bào vào thau nước đá lạnh để xoài giữ được độ giòn.

Bước 2: Có thể nướng khô mực trên lò than hoặc trên bếp gas tùy vào điều kiện của bạn. Nướng đều 2 mặt cho khô mực thật chín, mùi thơm là được, cho ra dĩa cho khô bớt nóng. Sau đó dùng chày tiêu đập dập, rồi xé thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Rau răm lặt lá úa bỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 4: Pha nước trộn gỏi gồm các loại gia vị: nước mắm, đường cát, một chút bột ngọt và một muỗng nước lọc, khuấy tan cái loại gia vị rồi bỏ thêm vào một ít tỏi băm và ớt băm. Nêm sao hợp khẩu vị thì được. Lưu ý, gỏi xoài phải có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn thì mới ngon.

Bước 5: Cho xoài vào trộn đều với nước trộn gỏi ở trên (nếu muốn thêm màu sắc và hương vị bạn có thể cho thêm một ít cà rốt bào sợi và một ít hành tây cắt lát). Trộn thật đều cho xoài thấm gia vị, cho rau răm vào, tiếp tục trộn, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau cùng là cho khô mực vào trộn với hỗn hợp trên.

Món gỏi đã hoàn thành

Cách làm gỏi xoài khô mực đã hoàn thành, cho thành phẩm ra dĩa, rắc đậu phộng rang sẵn vào đặt vào mâm thôi.

Thật dễ dàng và nhanh chóng chúng ta đã chế biến được món gỏi xoài khô mực ngon tuyệt cú mèo, một món ăn đơn giản nhưng ăn hoài không ngán, chắc chắn sẽ làm mọi người thỏa mãn vị giác của mình.