Cách làm tôm chiên sốt trứng muối là một cách kết hợp đầy sáng tạo, giúp bạn có thể thưởng thức được một món ăn mới lạ và đầy bổ dưỡng. Đó là lý do hôm nay monngon.tv chọn món ăn này để giới thiệu đến các bạn. Cùng vào bếp khám phá ngay cách làm món ăn hấp dẫn đầy thú vị này nhé!
Các món ăn từ tôm bao giờ cũng hấp dẫn. Từ nguyên liệu chính từ tôm, người ta có thể chế biến ra vô số các món ăn hấp dẫn, từ bình dân đến cao cấp.
Chính vì vậy, loại hải sản này đã không còn xa lạ gì với chúng ta nữa. Thịt tôm có vị ngọt mềm, thơm ngon và có vị ngọt và rất dễ kết hợp với các loại nguyên liệu khác.
Vì thế tôm là một loại thực phẩm rất phổ biến và được rất nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy nên tôm được chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon phục vụ trong bữa ăn hằng ngày của người dân Việt Nam.
Nguyên liệu cho cách làm tôm chiên sốt trứng muối gồm có:
- 20 con tôm sú to
- 1 quả trứng gà
- 125 gr bột mì đa dụng
- 2-3 quả ớt
- 20 gr bơ
- ½ muỗng đường
- ½ muỗng muối
- ½ muỗng tiêu
- 6-8 lòng đỏ trứng muối
- Tỏi băm, dầu ăn
Cách làm tôm chiên sốt trứng muối được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt bỏ phần chỉ đen, rồi để tôm ra rổ ráo nước.
Bước 2: Ướp tôm với ½ muỗng muối + ½ muỗng đường và một ít tiêu.
Bước 3: Đập 1 quả trứng gà vào tô, đánh tan, sau đó nhúng tôm đã ướp vào tô trứng.
Bước 4: Sau đó bạn lăn qua đĩa bột mì để bột áo bám đều tôm. Khi chiên tôm sẽ rất giòn.
Bước 5: Tôm chiên xong bạn vớt ra để ráo dầu.
Bước 6: Lòng đỏ trứng muối rửa sạch, ngâm rượu cho tẩy mùi, sau đó đem hấp chín.
Bước 7: Cho 20 gr bơ vào chảo với lửa vừa.
Bước 8: Cho ớt cắt khoanh và tỏi băm vào chảo đảo đều tay.
Có thể cho thêm lá cà ri nếu có.
Bước 9: Tiếp theo thêm lòng đỏ trứng muối nghiền nhuyễn vào xào cùng để làm sốt.
Bước 10: Cho tôm chiên vào chảo, dùng đũa đảo cho đến khi sốt bám đều vào tôm.
Vậy là cách làm tôm chiên sốt trứng muối của các bạn hoàn thành món ăn rồi đó!
Món ăn ngon lạ nhờ sự kết hợp hoàn hảo của tôm và trứng muối. Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà sốt trứng muối, ăn rất hợp với thịt tôm ngọt mềm bên trong.
Chúc các bạn thành công!
Loading...
