Hôm nay với 1 biến tấu mới và màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon món thịt bò xào khoai tây theo phong cách mới hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn, gia đình và những người xunh quanh giây phút tuyệt vời và khó quên đấy. Cách chế biến thịt bò xào khoai tây không khó, chỉ vài phút là chúng ta sẽ có ngay món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Và giờ chúng ta hãy cùng dõi theo bài viết để xem cách làm món này như thế nào nha.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào khoai tây kiểu mới:
-
200 gam thịt bò phi lê
-
300 gam khoai tây vàng
-
50 gam rau cần tây
-
20 gam ketchup
-
1 trái cà chua
-
2-3 tép tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, xốt mayonnaise
Các bước thực hiện món thịt bò xào khoai tây kiểu mới:
Bước 1: Sơ chế
– Củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Trái to, các bạn bổ làm 6, trái nhỏ bổ làm 4 nhé.
– Rau cần tây nhặt và rửa sạch, cắt khúc 4 cm.
– Khoai tây rửa sạch, bổ làm 6. Cho khoai tây và tô cùng với 1/4 muối + 1/4 bột nêm + 1 muỗng nước, trộn đều và dùng vải mùng bọc bên ngoài và đem hấp chín.
– Thịt bò phi lê rửa sạch, thái miếng mỏng và đem ướp với 1/2 tỏi băm + 1/2 hạt nêm + 1/2 đường + 1/4 tiêu + 2 muỗng sốt mayonnaise. Trộn đều và ướp chừng 15 phút.
Bước 2: Xào bò
Bắc chảo lên bếp, bạn cho khoai tây đã được hấp chín và bỏ vào chảo chiên nhanh và cho ra đĩa. Mục đích của việc này là giúp cho khoai tây có 1 lớp vỏ vàng, dai và thơm và khi xào không bị bở nát.
Bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, đun nóng 1 ít dầu ăn và xào thơm phần tỏi băm còn lại. Cho thịt bò vào xào cho săn, tiếp đến cho khoai tây đã chiên sơ và cà chua vào đảo đều. Bạn cho 3 muỗng nước + 1 muỗng tương cà + 1 muỗng sốt mayonnaise + 1 muỗng nước mắm ngon và xào thật đều tay để thịt bò và các loại rau củ ngấm gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau cần vào đảo đều thêm 1,2 lượt và tắt bếp.
Bước 3: Dọn món nào!
Trút món thịt bò xào khoai tây ra đĩa, sắp khoai tây và cà chua xung quanh, cho thịt bò vào giữa. Món ăn này bạn dùng với cơm nóng, ăn vô cùng ngon.
