Thực phẩm súp lơ này chúng ta vẫn có thể chế biến ra rất nhiều loại nhiều món ăn như canh, xào,…có rất nhiều món như canh đậu hũ súp lơ, thịt gà xào súp lơ, canh sườn súp lơ,…nhưng sẽ còn thiếu một món ngon không kém phần hấp dẫn khác là món thịt bò xào súp lơ rất giàu chất dinh dưỡng khi hai nguyên liệu thịt bò và súp lơ kết hợp cùng nhau.
Món súp lơ thịt bò này làm thanh mát trong những ngày ngán dầu mỡ
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò xào súp lơ :
- Thịt bò : bạn có thể mua tại siêu thị hoặc chợ, bạn mua loại có màu đỏ tươi, tránh màu đỏ sẫm vì loại đó đã qua đông lạnh sẽ không ngon bằng, riêng về các món xào thì bạn nên chọn thịt mông sẽ ngon hơn. Bạn mua khoảng 200gr-300gr.
- Súp lơ xanh và súp lơ trắng : mỗi thứ bạn mua khoảng ½ cái, chọn súp lơ thì nên chọn súp lơ trắng sáng hoặc súp lơ xanh đậm đều là súp lơ ngon.
- Cà rốt : chọn 1 trái to, màu sắc tươi sáng
- Hành tây
- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, đường, muối,….
Thịt bò tươi cắt lát mỏng hoặc dày tùy theo sở thích của gia đình
2. Cách thực hiện món thịt bò xào súp lơ :
– Thịt bò thì bạn có thể nhờ người bán thái mỏng, bạn lấy cái chén bỏ các gia vị để ướp, cho thịt bò vào, chút tỏi băm, dầu ăn, nước tương( hoặc hạt nêm). Bạn ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều. Súp lơ thì chỉ đơn giản bạn thái cỡ vừa để dể ăn.
Súp lơ rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn
– Cà rốt cắt sợi dài, tránh bị nát trong khi xào đừng cắt mỏng quá. Bạn dùng 1 cái chảo bắt lên bếp, cho dầu ăn vào đợi cho nóng lên, khi chảo nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào, đảo qua đảo lại cho dậy mùi thơm lên thì bắt đầu cho thịt bò vào, nhưng không cần chín chỉ để cho tái tái thì vớt ra để ngay vào chén hoặc dĩa..
Cho thịt bò vào chảo dầu đã nóng và đảo đều tay
– Chảo vẫn còn đang nóng nếu thiếu dầu cho ít dầu vào, bạn lấy cà rốt và súp lơ bắt đầu cho vào chảo, lúc này thì bạn nên nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, bạn cho chút nước, chút muối, chút đường, và bột nêm vào. Nhớ để lửa vừa như vậy súp lơ mới chín và thấm được gia vị.
– Bạn quan sát thấy súp lơ gần chín cho phần thịt bò lúc nãy vào lại, đảo liền tay, bạn chỉnh lửa to lên tầm 2-3 phút thì có thể tắt bếp. Bạn bắt đầu cho ra dĩa, pha chút nước chấm. Vậy là bắt đầu thưởng thức món thịt bò xáo súp lơ ngay thôi.
Món thịt bò súp lơ tăng thêm hạnh phúc cho gia đình
Với tất cả các công dụng, dưỡng chất mà cả hai nguyên liệu thịt bò và súp lơ có thể mang lại giúp cho chúng ta vừa bảo vệ sức khỏe vừa nạp năng lượng thì không còn gì bàn cãi, hai nguyên liệu tạo nên món thịt bò xào súp lơ này sẽ giúp bạn có thêm hạnh phúc cho gia đình rất tuyệt vời. Chúc bạn làm thành công nhé!
