Tuy nhiên, các bạn sẽ phải nghĩ lại đấy nhé. Hôm nay monngon.tv sẽ cho các bạn thấy cách làm bánh ngọt tại nhà này của món bánh khoai lang tím sau đây nó không hề khó như bạn nghĩ đâu nha, bởi vì những chiếc bánh của chúng mình thực hiện hoàn toàn không cần phải đem nướng, chiên hay hấp mà đơn giản chỉ là các bạn cần đem đông lạnh thôi chúng thôi, để rồi các bạn sẽ thích mê ạ. Cùng monngon nhanh nhanh vào bếp học công thức cho món bánh khoai lang tím không cần lò nướng dưới đậy ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện ngay cách làm bánh ngọt tại nhà chính là món bánh khoai lang tím
- 2kg khoai lang tím cỡ lớn
- 1 lon sữa đặc có đường
- 1 lon nước cốt dừa vắt sẵn
- 120g bơ thực vật và 30ml bơ (thêm)
- 2 ống cà phê hương vani
- 200g đường trắng hoặc cát nâu
Bắt đầu thực hiện cách làm bánh ngọt tại nhà cùng món bánh khoai lang tím.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để làm bánh khoai lang tím
Khoai lang tím sau khi mua về các bạn cần rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Các bạn cho khoai lang vào nồi lớn, sau đó các bạn thêm nước rồi bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 30 đến 45 phút cho khoai lang chín mềm nhé.
Khi khoai lang đã chín hẳn các bạn lấy khoai ra ngoài cho nguội rồi các bạn tiến hành bóc bỏ hết vỏ đi.
Bước 3: Các bạn dùng muỗng lớn dặm nhuyễn phần khoai hoặc bào vụn các củ khoai ra nhé.
Các bạn bắc một cái chảo lớn lên bếp, rồi sau đó các bạn cho 120g bơ vào chảo đun tan chảy.
Bước 4: Tiếp đến, các bạn cho phần sữa dừa và sữa đặc vào chảo bơ.
Các bạn thêm các thành phần khác bao gồm khoai lang nghiền, đường cát vào hỗn hợp sữa bơ trên và đảo đều tay cho khoai ngấm đều vị hơn nhé.
Cách làm bánh ngọt tại nhà bằng món bánh khoai tím
Bước 5: Các bạn đun khoai khoảng 30 phút, trong lúc đun các bạn cần khuấy liên tục đều tay để khoai không bị cháy hoặc dính vào đáy chảo. Dần dần phần hỗn hợp khoai sữa trên sẽ trở nên dày đặc hơn.
Các bạn cho thêm bơ, khuấy nhẹ cho đến khi bơ tan hết, lại đun thêm khoảng vài phút nữa thì tắt bếp, rồi để nguội bớt.
Bước 6: Các bạn phết một lớp bơ lạc mỏng vào quanh khuôn để chống dính.
Sau đó các bạn cho hỗn hợp khoai vừa rồi vào khuôn. Sau đó các bạn để khoai nguội bớt thì lại cho khuôn này vào tủ lạnh khoảng vài giờ là có thể thưởng thức ngay được rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và sẽ có thể bổ sung vào sổ nấu ăn của mình cách làm bánh ngọt tại nhà bằng món bánh khoai tím này.
