Mách nhỏ mọi người món sốt này các bạn cũng có thể dùng làm nước chấm cho các món như chả giò, tôm lăn bột chiên giòn, các phi lê tẳm bột xù chiên giòn,…Một lựa chọn tuyết vời cho các bữa dã ngoại hoặc chiêu đã cả nhà vào cuối tuần. Hãy cùng xem qua cách làm nước sốt chấm gà chiên nha
Tắt là một yếu tố quan trọng trong nước sốt chua ngọt
Các cách làm nước sốt chấm gà chiên
1. Sốt chấm chua ngọt
Chuẩn bị:
- 3 quả tắc
- 4 thìa nước mấm ngon
- 5 thìa đường trắng
- Một ít nước lọc
- 2 quả ớt sừng nhỏ cắt nhỏ
Pha chế : Cho đường và ít nước lọc vào chảo nhỏ đung soi để đường tan và có độ sánh, tiếp tục cho nước mấm ngon vào chờ soi lại thì tắt bếp. Tắc vắt lấy nước và thái sợi ½ võ quả tắc, ớt bâm nhỏ.
Chờ nước mắm nguội hẳn thì cho nước mắm và nước tắc đã vắt vào một chén khuấy đều, cuối cùng cho ớt và vỏ tắc thái sợi vào. Thế là đã hoàn thành một chén nước chấm chua chua cay cay tuyệt vời.
Nước sốt chua ngọt dành ăn những món chiên nói chung và gà chiên nói riêng
2. Nước chấm Chanh Dây mới lạ.
Chuẩn bị :
- 1 quả chanh dây nhỏ
- Nửa chén đường
- Nửa muỗng cà phê muối và 2 quả ớt nếu ăn cay.
Pha chế : cắt đôi quả chanh lấy cho phần thịt vào 1 cái rây nhỏ lọ lấy nước, cho phần nước chanh dây vào chảo nhỏ cộng với ½ chén đường thêm vào 2 muỗng nước lọc đun cho hỗn hợp soi lên và tan hết đường thì cho tiếp ½ muỗng muối khuấy đều, tắt bếp chờ hỗn hợp nguội hẳn.
Cho hỗn hợp ra chén nhỏ thêm vài lát ớt thế là đã có 1 chén nước chắm mới lạ thơm ngất ngây.Loại nước sốt mới này mách nhỏ các bạn dùng làm nước sốt chấm gà chiên là quá tuyệt vời.
Nước sốt chanh dây thơm lừng khó cưỡng
Monngon.tv giới thiệu đến bạn một cách làm nước sốt chấm gà chiên nữa đó là:
3. Sốt Xí Muội
Nguyên liệu
- 4 quả ớt sừng
- Nửa củ tỏi
- Nửa chén nước lọc
- Nửa chén giấm ăn
- Nửa chén đường
- 1 muỗng cafe muối
- 2 muỗng cafe bột bắp
Ớt sừng tạo vị cay cay và màu sắc cho món ăn
Làm sạch ớt sừng cắt phần cuống đi và bâm nhỏ .Cho ớt và tỏi đã được làm sạch vào máy xay thực phẩm, xay khoảng 2 đến 3 phút thấy ớt đã cắt thành các mảnh nhỏ là được xay nhuyễn sẽ là giảm đặc trưng của loại nước chấm .Cho hỗn hợp vừa xay xong và đường, muối, nước và giấm ăn vào chảo nhỏ, đun vừa sôi thì nhỏ lửa.
Cho phần bột bắp vào chén nhỏ thêm vào khoản 3 muỗng canh nước,khuấy nhẹ cho bột bắp tan hết. Cho phần nước bột ngô đang khuấy vào chảo đang sôi, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ để trộn đều hỗn hợp với nhau.
Nước số xí muội cho món gà chiên thêm phần đậm đà
Đun tiếp khoản 2 phút cho đến khi thấy ớt chín mềm hơn và bột bắp đã làm sánh được các thành phần thành trở nên sệt lại thì tắt bếp. Thế là xong cách cách làm nước sốt chấm gà chiên. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng!
