Bạn đã biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ đúng chuẩn chưa? Một chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích, phù hợp với mọi lứa tuổi chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn rất muốn tìm hiểu.
Cách nấu cháo thịt bằm rau củ tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu đúng cách. Để biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ như thế nào, mời bạn cùng theo dõi qua bài hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm rau củ của chúng tôi ngay sau đây.
Cháo thịt bằm rau củ bổ dưỡng
Cách nấu cháo thịt bằm rau củ trước tiên cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
Nguyên liệu cho món ăn bổ dưỡng này gồm có:
- 1 chén gạo trắng
.jpg)
Gạo trắng
- 100g thịt heo (nên mua thịt nạc để cháo ngon hơn)
.jpg)
Thịt heo
- Cà rốt
Cà rốt
- Hành lá
- Ngò rí
- Tiêu
- Giá sống
- Nước mắm
- Gia vị các loại thường dùng như: đường cát trắng, bột ngọt, muối, hạt nêm….
.png)
Gia vị thông dùng
Các nguyên liệu cần được lựa chọn một cách cẩn thận, nên chọn những nguyên liệu tươi ngon, mới để cách nấu cháo thịt bằm rau củ được thuận lợi hơn trong việc đảm bảo vị ngon của món ăn.
Cách nấu cháo thịt bằm rau củ được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Gạo trắng để vào thau, cho khoảng 2 chén nước vào dùng tay vo gạo, vo gạo sạch nhưng đừng chà xát tay mạnh quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong gạo. Sau khi vo xong chắt gạo cho ráo nước.
Bước 2: Món cháo thịt bằm rau củ sẽ ngon hơn nếu bạn thêm bước này vào cách chế biến : Đó là rang gạo
Bật bếp lên, đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho chén gạo mới vo vào, rang trên lửa vừa để cho hạt gạo nóng, hơi se lại và hơi ngã vàng một chút là được. Rang gạo để khi món cháo thịt bằm rau củ sẽ có vị thơm và ngon hơn, chống ngấy hiệu quả hơn.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, vặn lửa to, cho khoảng 2 tô nước vào, nấu sôi lên, khi nồi nước sôi ta cho gạo rang vào, tiếp tục nấu với lửa vừa, nhớ canh mở nắp nồi cháo để khi cháo sôi quá sẽ tràn bọt ra ngoài. Nấu đến khi thấy hạt gạo nở bung ra hết thì được.
Bước 4: Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào nấu chung với cháo.
Bước 5: Thịt heo mua về rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Để vào tô rồi cho hạt nêm, đường, tiêu một lượng vừa đủ vào để ướp thịt. Trộn đều lên để thịt thấm gia vị. Sau đó vo từng viên nhỏ rồi bỏ phần thịt vào nấu chung với cháo.
Bước 6: Cuối cùng của cách nấu cháo thịt bằm rau củ là nấu đến khi nào cháo nhừ, nêm nếm gia vị một lần nữa để đảm bảo vừa ăn. Rồi tắt bếp và món cháo bổ dưỡng hoàn thành.
Cho cháo ra chén hoặc tô rồi trang trí bằng vài cọng ngò rí cắt nhỏ và rưới một chút tiêu xay.
Tô cháo thơm ngon hoàn thành
