Hôm nay, monngon.tv giới thiệu đến các bạn cách nấu chè củ năng trái cây đặc trưng của người Thái Lan để sức khỏe cả gia đình được tốt hơn nhé! Thử tưởng tượng trong một hè nắng hanh hao, thưởng thức một ly chè mát lạnh với màu sắc tươi mới, vị ngọt giòn giòn và thanh mát của củ năng hòa cùng chút chua nhẹ của dâu sẽ tuyệt vời thế nào, hẳn bạn sẽ muốn thưởng thức ngay món chè này.
Củ năng hay còn được gọi là củ mã thầy, được biết đến như một thứ thuốc quý trong Đông Y. Loại củ này có rất nhiều công dụng như: giải độc, giảm huyết áp hiệu quả và trợ giúp tiêu hóa,
Không chỉ vậy củ năng còn là món ăn luôn được nhiều người yêu thích vị thanh mát, ngọt lành đặc trưng của mình.
Cách nấu chè củ năng trái cây này rất đơn giản,và mất ít thời gian, các chị em nội trợ hãy trổ tài làm thử nhé. Chúng ta cùng vào bếp ngay bây giờ nào.
Bạn cần chuẩn bị đẩy đủ những nguyên liệu sau cho cách nấu chè củ năng trái cây:
- 200 gr củ năng tươi
- 100 gr bột năng.
- 50 gr dâu tây
- 01 trái dừa
- 150 gr cơm mít
Cách nấu chè củ năng trái cây được thực hiện như sau:
Gọt vỏ củ năng, rồi cắt làm bốn 100 gr – và để nguyên củ 100 gr.
Xé sợi cơm mít thành từng sợi nhỏ.
Rửa sạch dâu tây với nước muối pha loãng, thái lát.
Bổ dừa lấy cơm, sau đó cắt cơm dừa thành từng sợi nhỏ.
Rửa củ năng đã cắt với nước. Kế đến, cho phần củ năng này vào lăn với bột năng, để tạo thành lớp áo mỏng.
Nấu sôi một lít nước, cho củ năng nguyên củ vào nấu chín, khoảng chừng 5 phút. Tiếp theo cho lần lượt cho cơm dừa cắt sợi vào, và nêm với 6 muỗng canh đường, một chút xíu muối.
Khi đường tan và nước sôi già, thì cho phần củ năng lăn bột vào nấu trong vòng 2 phút thì tắt bếp.
Múc chè củ năng ra ly, xếp mít và dâu tây lên trên rồi thưởng thức. Món chè củ năng trái cây sẽ ngon hơn khi dùng lạnh. Bạn cho vào một vài viên đá để thưởng thức nhé.
Chắc chắn mọi người sẽ rất hài lòng với món chè giải nhiệt này, sẽ tấm tắt khen bạn mãi thôi.
Lưu ý: Không nên nấu củ năng lăn bột quá lâu, vì như thế sẽ làm lớp bột áo bên ngoài bị trôi mất.
Khi cho củ năng lăn bột vào nước sôi thì các bạn nên thả từng viên một, không được cho vào cùng một lúc sẽ làm cho các viên củ năng bị dính với nhau. Món chè sẽ mất ngon, mất vẻ đẹp mắt.
Gia vị nêm nếm các bạn có thể tự điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị gia đình mình. Cách nấu chè củ năng trái cây vừa thơm ngon vừa thơm mát đã hoàn thành rồi.
Chúc bạn thành công!
