Từng miếng thịt cá đậm đà thơm lừng vị tỏi ăn kèm với cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng, so với cách làm cá diêu hồng hấp muối hột các bạn đã từng biết tới thì món cá diêu hồng chiên này chỉ có thơm ngon hơn chứ không kém đâu. Bạn nào muốn thử làm thì hãy tham khảo ngay cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi dưới đây nhé.
Nguyên liệu của cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi gồm có:
- 1 con cá diêu hồng
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt tươi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường trắng
Cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi được thực hiện qua các bước như sau:
Đầu tiên, bạn làm sạch cá diêu hồng rồi lấy dao khứa 2-3 đường thân lên thân cá, tiến hành ướp cá với muối và hạt nêm khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.
Để khử mùi tanh của cả thì bạn có thể rửa cá với nước có pha chút dấm nhé.
Ớt tươi rửa sạch, tỏi bóc vỏ rồi cắt nhỏ, cho vào bát để riêng.
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cá diêu hồng vào chiên vàng giòn hai mặt là được. Trong quá trình chiên cá, bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều để thịt cá không bị cháy nhé.
Chuẩn bị một chiếc bát sạch, cho đường, nước mắm và tỏi ớt đã chuẩn bị vào bát, khuấy đều cho đường tan hết. Khi cá chín bạn rưới hỗn hợp nước mắm lên cá rồi tiếp tục chiên cá khoảng 5 phút nữa cho đến khi bề mặt cá vàng và hơi khô lại là được.
Do bát nước mắm có đường nên khi rưới bạn chú ý trở cá tránh cho cá không bị cháy nhé.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho cá ra đĩa, trang trí đĩa cá bằng vài lát cà chua, một ít rau mùi cho đẹp mắt là có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Vậy là cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi của các bạn đã được thực hiện xong rồi đấy.
Chỉ cần thay đổi nguyên liệu và cách chế biến đi một chút là các bạn đã có cách làm diêu hồng chiên muối tỏi cực thơm ngon để thưởng thức rồi. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích và hay thực hiện trong các bữa ăn hoặc bữa tiệc mini trong gia đình.
Cách làm cá diêu hồng chiên muối tỏi không hề khó phải không nào? Cá diêu hồng ngọt mềm, đậm đà gia vị mang theo hương thơm lừng của tỏi sẽ khiến các thành viên trong nhà thích mê cho mà xem. Rảnh rồi thì vào bếp thử làm chiêu đãi cả nhà bạn nhé.
Còn rất nhiều món ăn ngon với cá diêu hồng mà bạn có thể thử làm để chiêu đãi cả nhà như: canh cá diêu hồng, cháo cá diêu hồng, cá diêu hồng hấp tương, cá diêu hồng hấp tương, cá diêu hồng sốt me,…
Chúc các bạn thành công!
