Đậu hũ chiên sốt ngũ sắc thật đúng như tên gọi, vừa nhìn món ăn là bạn đã cảm thấy thích thú và hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà món ăn đem lại. Hãy cùng với chúng tôi khám phá công thức mới này nhé!
Nguyên liệu làm món Đậu hũ chiên sốt ngũ sắc.
- Đậu hũ non: 2 miếng.
- Hạt sen tươi: 50 gr.
- Đậu Hà Lan: 50 gr.
- Bắp nếp: 1/4 trái.
- Cà rốt: 1/4 củ.
- Nấm đông cô: 50 gr.
- Gừng: 1 củ.
- Hành boa rô: 1/2 cây.
- Bột bắp: 1 muỗng cà phê.
- Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê.
- Dầu hào chay: 1 muỗng cà phê.
- Ngò rí: 5 gr.
- Nước tương: 1 muỗng canh.
- Dầu ăn: 20 ml.
Cách chế biến món Đậu hũ chiên sốt ngũ sắc.
Bước 1: Đầu tiên, các bạn bắt chảo lên bếp , cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thả từng miếng đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra để thấm dầu bớt nhé.
Bước 2: Tiếp theo, hành boa rô các bạn đem rửa sạch, gừng cạo vỏ, cắt nhỏ cả 2. Các loại rau củ khác thì các bạn cắt hạt lựu, bắp tách hạt, nấm đông cô ngâm nở cắt nhỏ. Sau đó luộc chín tất cả nhé các bạn. Mách nhỏ các loại rau củ nếu bạn muốn nhanh và tiện thì mua gói bánh sẵn ở siêu thị nhé!
Bước 3: Kế tiếp, các bạn sẽ phi thơm gừng và hành boa rô rồi cho cà rốt, hạt sen, đậu hà lan, nấm và bắp vào xào luôn nhé.
Bước 4: Đến bước này, các bạn cho thêm ít nước vào rồi nêm hạt nêm chay, nước tương cùng dầu hào chay sao cho vừa khẩu vị nhé. Sau đó bạn cho 1 muỗng cà phê bột bắp pha nước vào để hỗn hợp sốt sánh và sôi lại thì tắt bếp.
Bước 5: Cuối cùng, khi ăn các bạn rưới sốt lên đậu hũ chiên ở trên và cho ngò rí cắt nhỏ lên trên mặt, món ăn vừa bắt mắt vừa ngon bá cháy luôn nhé.
