MENU
CÁC LOẠI BÁNH
  • Space

Bạn muốn tự tay làm cho mình những chiếc bánh kem tuyệt ngon, có hương vị và cách trang trí tùy theo sở thích, nhưng lại ngại vì không có lò nướng chuyên dụng.

Đừng lo, vì hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách làm bánh kem không cần nướng siêu đơn giản! Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé.

1. Nguyên liệu làm bánh kem không cần lò nướng:

Phần cốt bánh:

– 100gr bột mì.

– 40gr bột bắp.

– 30ml sữa tươi.

– 4 quả trứng.

– 30ml dầu ăn.

– 100gr đường.

– ½ muỗng cà phê muối.

– 20gr bơ lạt.

– 1 tsp vanilla.

Phần kem trang trí:

– 250ml Whipping Cream (cất vào tủ lạnh trước khi dùng).

– 80gr đường bột.

– 1 tsb tinh chất vani.

2. Dụng cụ làm bánh kem không cần lò nướng:

– Máy đánh trứng, nồi cơm điện, âu trộn bột, phới trộn, tô inox.

3. Cách thực hiện làm bánh kem không cần lò nướng:

Phần cốt bánh được thực hiện như sau:

Bước 1: Các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh ở tốc độ cao hơn ( tốc độ số 3 ). Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Bước 3: Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng. Sau đó dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

Bước 4: Trộn đều bột mì và bột bắp lại với nhau. Dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần. Rồi cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bánh sẽ bị chai.

Bước 6: Dùng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì các bạn phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.

Bước 7: Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p.

Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, ta dùng tăm cắm vào bánh. Nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Sau đó cho phần kem trang trí lên trên để hoàn thành việc làm bánh. Với cách làm đơn giản, lại không lỉnh kỉnh dụng cụ, bạn đã có thể cho ra lò ngay chiếc bánh kem xinh xắn ngon tuyệt rồi đấy!

Vậy là chúng ta đã hoàn thành chiếc bánh kem không cần lò nướng rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem không cần lò nướng siêu đơn giản này nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Đẹp mắt và ý nghĩa với bánh sinh nhật tự làm tại nhà

Với sự phát triển của xã hội thì việc mua những chiếc bánh sinh nhật giờ đây không phải là điều quá khó khăn. Tuy nhiên, sẽ thật ý nghĩa nếu như bạn tự tay làm bánh kem để gửi tặng đến người thân.

0 bình luận

Thử ngay cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay siêu ngon

Tết trung thu được xem là ngày “tết của tình thân” là câu nói mà có lẽ ai cũng biết ý nghĩa sâu sắc của nó, vào những dịp lễ tết luôn là cơ hội để những người thân, các thành viên trong gia đình cùng nhau tề tụ họp mặt và quây quần với nhau bên cũng như cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh trung thu ngon lành ben cạnh những tách trà ấm cúng. Nhưng sẽ chắc hẳn sẽ ấm áp và tuyệt vời hơn nữa khi được thưởng thức những chiếc bánh trung thu được chí

0 bình luận

Hướng dẫn làm bánh kem nhỏ xinh xắn và ngon miệng

Cách làm bánh kem nhỏ vô cùng đơn giản nhưng không thể thiếu đi đường nét xinh xắn của những chiếc bánh kem.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

Học cách tự làm chocolate truffle tặng người thương nhân ngày Valentine

Sắp đến 14-2 rồi có ai muốn làm chocolate như này tặng người thương không? Cùng tham khảo cách làm nhé!

0 bình luận

Cách làm món tôm rim sa tế cay thơm đậm đà khiến cả nhà không ngừng xuýt xoa

Món tôm rim sa tế thật hấp dẫn từ hình thức tới hương vị, mang đầy sắc hồng đỏ từ tôm và sa tế được điểm xuyết với màu xanh tươi mát của hành hoa rất bắt mắt.

0 bình luận

Gợi ý nấu những món ăn xiêu lòng người yêu vào ngày Valentine

Valentine năm nay nhiều cặp đôi ngại hẹn hò ở ngoài, vì thế đây là dịp để chàng và nàng cùng vào bếp làm các món ngon.

0 bình luận

xem thêm