Bí quyết nóng hổi với cách làm cá bông lau kho tộ ngon nhất
MENU
MÓN VIỆT
  • Space

Cách nấu món cá bông lau kho tộ ngon theo công thức của chúng tôi, các bạn sẽ không phải chạy ra chợ tìm kiếm những nguyên liệu mới lạ gì nữa, chỉ cần những gia vị có sẵn ngay chính gian bếp nhà bạn, bạn sẽ có được món cá kho tộ đậm chất Việt Nam, cực thơm ngon, rất hấp dẫn với cả gia đình. Trong những lúc mới từ nơi làm việc trở về nhà, bữa cơm tối đã cận kề đến, bạn không có nhiều thời gian đi chợ mua hay chuẩn bị nhiều thứ, món cá bông lau kho

Cá bông lau kho tộ là một món ăn rất dân dã từ lâu đời của dân tộc Việt Nam ta. Món ăn này có nguyên liệu và cách chế biến cực kì đơn giản, nhưng nó lại mang đến giá trị ẩm thực to lớn. Với cá bông lau chúng ta thường làm các món như là cá bông lau kho dứacá bông lau nấu canh chua, cá bông lau kho tiêu,,... Và không thể không kể đến cách làm cá bông lau kho tộ.

Nguyên liệu cần có cho cách làm cá bông lau kho tộ bao gồm:

  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Cá bông lau: 300g
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm
  •  Nước tương
  •  Hành tím, hành lá, tỏi

Cách làm cá bông lau kho tộ thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để làm món cá bông lau kho tộ

Cá bông lau chúng ta sẽ làm sạch rồi cắt miếng thật vừa ăn.

Thịt ba chỉ cũng rửa sạch rồi cắt miềng vừa ăn.

Sau đó bạn cho vào nồi ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tỏi, tiêu, 1muỗng bột ngọt hành, và 3 muỗng nước tương. Trộn thật đều và để cho cá bông lau và thịt thấm gia vị.

Bước 2: Kho cá

Bắt cái nồi lên bếp và thêm vào nồi một ít dầu ăn. Đun cho đến khi thấy cá săn lại thì các bạn cho thêm vào một ít mỡ làm cho cá được thơm và béo hơn. Tiếp đến bạn cho nước sôi sao cho đủ ngập cá làm như vậy để cá bay được hết mùi tanh. Lúc này chúng ta đã có thể vặn nhỏ lửa liu riu lại rồi nêm nếm thử cho thật vừa ăn. Tiếp tục bạn đun cho đến khi nước gần gần cạn thì bạn cho tiêu và hành lá xắt nhỏ vào bồi rồi tắt bếp.

Thành quả của chúng ta sẽ là một nồi cá bông lau kho tộ với 1 màu vàng nâu cực đẹp mắt vì khi ướp cá chúng ta có ướp cùng với nước tương. Không những có 1 màu sắc đẹp, món ăn này có có một mùi hương cực kì dân dã lại rất thơm ngon. Một bát cơm trắng để ăn cùng với món cá bông lau kho tộ thì thật “hết xảy”.

Mách nhỏ đến bạn:

Vì cá bông lau và các gia vị tự tiết ra nước không cần phải cho thêm nước lạnh, nước lạnh sẽ khiến cho thịt cá không chắc. Nếu bạn thích ăn nước cá kho nhiều thì nên cho thêm nước lạnh trước khi bạn kho để cho cá không tanh, nhão thịt. Nếu đã kho mới cho thêm nước lạnh thì phải dùng nước sôi nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm cá bông lau kho tộ nhé.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Bữa ăn gia đình bạn thêm thú vị và bổ dưỡng với mì xào thịt bò

Mì xào thịt bò là món ăn đơn giản và rất dễ làm mà lại ngon miệng. Chỉ cần một số nguyên liệu như thịt bò, rau cải là bạn đã có ngay món mì xào thịt bò ngon để chiêu đãi gia đình.

0 bình luận

Cách ướp gà nướng than hoa cho món ăn thêm đậm đà hấp dẫn

Với thời tiết se lạnh cộng thêm với việc bạn thích gà nướng thì món gà nướng than hoa sẽ là lựa chọn bạn không thể bỏ nào qua. Với cách nướng đặc biệt từ bếp than hoa và cách ướp đậm đà sẽ khiến từng miếng gà sẽ có mùi vị thơm đặc trưng hơn và hấp dẫn hơn.

0 bình luận

Đổi mới bữa ăn thêm phong phú với cách nấu lẩu thái chay

Chắc có lẽ ai cũng biết các món ăn chay cực kỳ tốt cho sức khỏe vì nó sẽ làm giảm lượng đạm, dầu mỡ tích tụ trong các bữa ăn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên thực đơn của các món ăn chay thường sẽ không phong phú như những món mặn.

0 bình luận


ĐÁNH GIÁ

4.5/5

BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

2 cách nấu chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ giúp thanh nhiệt mùa hè

Chè đỗ đen là món ăn quen thuộc, hay được dùng vào những ngày hè nóng nực vì giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể cực tốt. Cách nấu chè đỗ đen ngon, nhanh nhừ được mọi người truyền tai nhau với nhiều bí quyết độc đáo.

0 bình luận

Điểm danh 4 món hủ tiếu mang âm hưởng của 4 vùng đất khác nhau ngay tại Sài Gòn

Cùng là hủ tiếu, nhưng do đến từ nhiều vùng khác nhau nên mỗi món đều có một nét đặc trưng rất riêng, không nơi nào giống nơi nào.

0 bình luận

Món gà ngon chưa từng thấy được nấu từ nồi cơm điện

Thả con gà vào nồi cơm điện, 40 phút sau cả nhà được ăn món siêu ngon mà cách làm rất đơn giản

0 bình luận

Cách làm gỏi gà với hành tây thơm ngon, thịt ngọt, the the của hành

Món gỏi gà được nhiều người yêu thích bởi dễ làm và hương vị thơm ngon. Cách làm gỏi gà thường có hành tây hoặc rau răm. Tham khảo cách làm món ngon này dưới đây với nguyên liệu hành tây nhé.

0 bình luận

xem thêm